全球米價漲至11年高位 未來大米市場深度分析

• 劉明月 2023年7月31日 來源：聯(lián)合國 1376 90
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聯(lián)合國多個機構此前聯(lián)合發(fā)布的2023年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告顯示，到2030年，全世界預計仍有近6億人長期食物不足。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價格指數(shù)顯示，全球大米價格徘徊在11年來高點附近。

全球米價漲至11年高位?

聯(lián)合國多個機構此前聯(lián)合發(fā)布的2023年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告顯示，到2030年，全世界預計仍有近6億人長期食物不足。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織7月初發(fā)布的大米價格指數(shù)顯示，全球大米價格徘徊在11年來高點附近。

俄羅斯

據(jù)俄羅斯國際文傳電訊社報道，俄大米主要產區(qū)克拉斯諾達爾邊疆區(qū)一座水電設施2021年4月發(fā)生事故，導致當年大米產量大幅下降，引發(fā)市場恐慌。為了保障國內市場供應，俄羅斯從2022年7月1日開始臨時禁止出口大米，有效期至同年12月31日，后延長至今年6月30日。俄羅斯農業(yè)部6月提議將禁令有效期延至年底。7月29日，據(jù)塔斯社當?shù)貢r間7月29日報道，俄羅斯政府決定臨時禁止大米出口至2023年12月31日。

泰國

據(jù)《泰國星暹傳媒》報道，泰國大米對全球的吸引力仍然很大，印度尼西亞和孟加拉國都表達了通過 G2G 或政府間合同購買大米的愿望。泰國商業(yè)部貿易政策和戰(zhàn)略辦公室(TPSO)主任隆納龍表示，全球對泰國大米的巨大需求可能會推動今年泰國大米的出口量超過800萬噸。該部門計劃派出公共和私營部門的代表共同討論，7月份的目標是加強與菲律賓等主要貿易伙伴的關系，而8月份的重點將是馬來西亞、印度尼西亞、新加坡和日本市場。

印度

印度政府宣布，為保障國內市場供應，印度將禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，即日生效。此舉引發(fā)市場對全球食品通脹進一步加劇的擔憂。印度消費者事務、食品和公共分配部當天發(fā)布公告說，強季風降雨對農作物造成嚴重損害，在大米零售價格一個月內上漲3%后，政府決定實施限制大米出口。

我國大米進口主要來源國依次為印度、巴基斯坦、越南、泰國和緬甸，進口總量占比分別為35.2%、19.3%、13.9%、13%和12.9%，相對較為分散。這樣，即使出現(xiàn)了部分國家“斷鏈”的情況，也不會對我國大米進口造成較大影響。

最新數(shù)據(jù)顯示：7月11日，全國粳米當日均價為5.15元/公斤，秈米當日均價為4.78元/公斤。其中，粳米價格最高的市場是陜西榆林市古城商貿中心和新疆西部綠珠果蔬有限公司，當日價格均為6.8元/公斤。秈米價格最高的市場是天津金元寶濱海農產品交易市場，當日價格為7元/公斤，環(huán)比持平。

據(jù)中研研究院《2023-2028年大米行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示

未來大米市場深度分析

隨著我國人民生活水平與經濟水平的提升以及物流運輸?shù)姆奖憧旖?，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業(yè)未來發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。

大米是中國居民的主要口糧之一。近年來水稻連年豐收，每年產量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問題，“稻強米弱”格局持續(xù)多年，大米加工企業(yè)普遍經營艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費結構加快升級，對中高端大米的消費需求增加。

我國采取多種措施提高糧食綜合生產能力，糧食產量和質量不斷提高，把中國人的飯碗牢牢端在了自己手上。但是在糧食從田間到餐桌的漫長產業(yè)鏈上，生產、流通、儲存、加工以及消費各個環(huán)節(jié)都會造成損失浪費。

在收割環(huán)節(jié)，一些尚未實現(xiàn)機械化收割的地方因為收割能力不足，逢雨天谷物發(fā)芽霉變時常發(fā)生，農戶因為儲糧方法落后導致每年糧食損失率高達8%;在儲運環(huán)節(jié)，由于物流設施和方式比較落后，拋撒遺留損失糧食150億斤;在加工環(huán)節(jié)，由于過度追求精、細、白的消費誤區(qū)，導致企業(yè)過度加工，每年因此損失糧食150億斤以上。

海關數(shù)據(jù)顯示，2023年5月我國稻米進口總量為28萬噸，同比減少58%。1-5月期間，我國稻米累計進口量162萬噸，同比下降43.9%。其中越南進口60.4萬噸，占比37.2%;緬甸進口35.7萬噸，占比22%;印度進口20萬噸，占比12.3%;泰國進口19萬噸，占比11.7%左右;巴基斯坦進口14.4萬噸，占比8.9%。上一年國內進口大米總量再創(chuàng)新高，而今年隨著進口成本不斷增加，進口量也同比減少很多，這無疑利好國內市場。

我國累計進口大米619萬噸，同比增長24.8%，超過進口配額87萬噸。主要原因是飼料品種間相互替代，特別是碎米與玉米和小麥相比具有較明顯的進口成本優(yōu)勢，催生了飼用替代需求下的進口增量。

由于高端大米的售價相對較高，生產效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利土壤。近年來，“北大荒”、“金龍魚”、“福臨門”、“華潤五豐”、“葵花陽光”等大米品牌開始嶄露頭角。

隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優(yōu)質和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。由于高端大米的售價相對較高，生產效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利。

預計2023年高端大米產業(yè)規(guī)模將達到至少600億元。隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優(yōu)質和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。

隨著行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，更多行業(yè)消息，請點擊查看中研研究院出版的《2023-2028年大米行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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