綠豆行業(yè)市場(chǎng)分析 2023年上半年綠豆市場(chǎng)回顧

• 陳觀秋 2023年7月17日 來(lái)源：百度 707 42
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2023年上半年芽豆行情穩(wěn)中偏強(qiáng)，由于國(guó)產(chǎn)貨源余糧不足，新季綠豆面積大減，價(jià)格存在利好支撐，下半年價(jià)格受需求影響較大，學(xué)校開(kāi)學(xué)以及下游旺季，繼續(xù)帶動(dòng)行情不斷上漲。

2023年上半年綠豆市場(chǎng)回顧

2023年上半年芽豆行情穩(wěn)中偏強(qiáng)，由于國(guó)產(chǎn)貨源余糧不足，新季綠豆面積大減，價(jià)格存在利好支撐，下半年價(jià)格受需求影響較大，學(xué)校開(kāi)學(xué)以及下游旺季，繼續(xù)帶動(dòng)行情不斷上漲。

2023年上半年，國(guó)產(chǎn)商品綠豆價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中上漲趨勢(shì)，其中上半年價(jià)格最高點(diǎn)為4月11日的4.1元/斤，低點(diǎn)為1月1日的3.95元/斤，漲幅為3.80%，上半年存在兩次上漲節(jié)點(diǎn)，分別在2月中旬以及4月中旬，主要原因是2月中旬年后市場(chǎng)復(fù)蘇，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)繼續(xù)備貨，行情利好拉動(dòng)價(jià)格上調(diào)。進(jìn)入4月中旬，緬甸綠豆價(jià)格上漲，同時(shí)國(guó)內(nèi)4-5月份是傳統(tǒng)備貨期，天氣逐步回暖升溫，備貨意愿的提振帶動(dòng)商品市場(chǎng)走勢(shì)。

綠豆是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，尤其是在夏天?？捎脕?lái)煲湯，有清涼解暑的功效。現(xiàn)在綠豆廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，市場(chǎng)價(jià)值不可估量。它在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。而且近年來(lái)，人們對(duì)綠豆的需求還在不斷上升，種植前景非常好。

綠豆的生育期短，播種適期長(zhǎng)，而且種植管理方便，需要花費(fèi)的成本也比較低，經(jīng)專(zhuān)業(yè)的種植戶介紹，現(xiàn)在種植綠豆每畝只需要2500元的成本，根據(jù)現(xiàn)在的綠豆市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，種植利潤(rùn)還是非常不錯(cuò)的。

綠豆總產(chǎn)量的多少由種植面積和單產(chǎn)決定，不同產(chǎn)區(qū)綠豆在生長(zhǎng)期間或遭遇干旱、多雨、霜凍、冰雹等不可抗力的影響，各地綠豆產(chǎn)量存在差異。且因種植時(shí)間早晚，氣溫對(duì)生長(zhǎng)期影響，也對(duì)質(zhì)量(顏色、顆粒飽滿度)產(chǎn)生影響。

綠豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

我國(guó)綠豆表觀需求量約為61萬(wàn)噸。由國(guó)內(nèi)綠豆供需情況來(lái)看，國(guó)內(nèi)綠豆供應(yīng)量不足，綠豆進(jìn)口量呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，自2017年的3萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2021年的30萬(wàn)噸。

現(xiàn)在大多數(shù)的人都比較注重養(yǎng)生，對(duì)綠豆的需求也就有了明顯的增加。目前市場(chǎng)上綠豆行情很不錯(cuò)，每年夏天綠豆都會(huì)迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。當(dāng)然，綠豆也因地區(qū)、品種、品質(zhì)的不同，其價(jià)格也會(huì)有所差異，一般綠豆的質(zhì)量越好，那么它的售價(jià)也會(huì)更高。據(jù)了解，最高的價(jià)格也不會(huì)超過(guò)15元一斤，平均價(jià)格保持在10元左右。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023年版綠豆產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

綠豆加工產(chǎn)品較多，如有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮，不僅提升了產(chǎn)品的附加價(jià)值，還帶動(dòng)了新的需求。隨著下游食品業(yè)的發(fā)展，以及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快發(fā)展，帶動(dòng)綠豆需求攀升。

綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒，無(wú)毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。

綠豆酒是以綠豆、山藥為主要材料制作的藥膳。可養(yǎng)陰生津,清熱解毒。適用于肺津不足,燥熱而咳,干咳少痰,口干易煩等癥。

中國(guó)綠豆進(jìn)出口市場(chǎng)分析

2023年上半年綠豆進(jìn)口量較去年同期相比有所減少，2023年1-6月綠豆進(jìn)口總量為297741.715噸，同比減少20.89%。

2023年1-5月緬甸綠豆一共進(jìn)口192066.564噸，烏茲別克斯坦1-5月一共進(jìn)口69392.7噸，埃塞俄比亞1-5月一共進(jìn)口29542.158噸，澳大利亞1-5月一共進(jìn)口6298.65噸。泰國(guó)1-5月一共進(jìn)口220.418噸。印度尼西亞1-5月一共進(jìn)口221.225噸。

我國(guó)上半年綠豆的主要出口國(guó)為日本、印度尼西亞、美國(guó)、韓國(guó)、加拿大、菲律賓這六個(gè)國(guó)家。其中日本是我國(guó)出口量最多的國(guó)家。

2023年出口量較去年相比有所增加，2023年1-6月綠豆出口總量為46157.699噸，同比增加20.20%。

2023年出口量保持第一位的是日本，1-5月出口總量為27262.329噸。印度尼西亞1-5月出口總量為10568.5噸，美國(guó)1-5月出口總量為2869.629噸。

我國(guó)上半年綠豆的主要進(jìn)口國(guó)為緬甸、烏茲別克斯坦、澳大利亞、埃塞俄比亞、印度尼西亞、泰國(guó)這六個(gè)國(guó)家。緬甸依舊是我國(guó)進(jìn)口量最多的國(guó)家。

從近幾年我國(guó)綠豆行業(yè)的業(yè)績(jī)和狀況，以及市場(chǎng)消費(fèi)的大環(huán)境分析，可以預(yù)見(jiàn)今后一段時(shí)期，中國(guó)綠豆產(chǎn)業(yè)將面臨非常好的發(fā)展契機(jī)，行業(yè)的增速將加快。

想要了解更多綠豆行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023年版綠豆產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)綠豆的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)綠豆業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)綠豆行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)綠豆行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  2023年版綠豆產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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