生豬養(yǎng)殖市場發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析2023

• 郭夢 2023年7月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 657 38
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生豬養(yǎng)殖企業(yè)6月及今年上半年成績單陸續(xù)出爐，7月6日晚間，又有多家企業(yè)披露了生豬銷售數(shù)據(jù)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至7月4日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.92元/公斤。這也意味著，與去年年底25.96元/公斤的價格相比，今年豬肉批發(fā)價的跌幅已高達27%。

生豬養(yǎng)殖市場發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析2023

生豬養(yǎng)殖企業(yè)6月及今年上半年成績單陸續(xù)出爐，7月6日晚間，又有多家企業(yè)披露了生豬銷售數(shù)據(jù)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至7月4日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為18.92元/公斤。這也意味著，與去年年底25.96元/公斤的價格相比，今年豬肉批發(fā)價的跌幅已高達27%。

與此同時，豬糧比價也頻頻發(fā)出預(yù)警信號。據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，6月26日~30日當周，全國平均豬糧比價低于5：1，進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。為推動生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間，國家發(fā)改委將會同有關(guān)方面啟動年內(nèi)第二批中央豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地同步收儲。國家高度關(guān)注生豬市場價格變化，將持續(xù)加強生豬產(chǎn)能和價格調(diào)控，促進生豬市場平穩(wěn)運行。

生豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過度到規(guī)模化、工業(yè)化養(yǎng)殖階段。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農(nóng)戶”以及松散型“公司+農(nóng)戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為飼料,疫苗獸藥、仔豬等;中游為生豬的養(yǎng)殖培育;下游為生豬的屠宰加工、及各類銷售渠道。

全球生豬產(chǎn)量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產(chǎn)量多年穩(wěn)居全球首位。

生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，自改革開放以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)一方面受經(jīng)濟持續(xù)高速增長、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費結(jié)構(gòu)不斷升級等因素的需求強力拉動，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強烈推動，使我國生豬出欄量長期保持著較快的增長勢頭。

我國現(xiàn)在是全球最大的豬肉生產(chǎn)、消費市場，我國生豬養(yǎng)殖量約占世界生豬總養(yǎng)殖量的50%以上。我國的人口數(shù)量和飲食結(jié)構(gòu)決定了豬肉在我國肉類產(chǎn)品中的主導(dǎo)地位。同時，我國人口數(shù)量和居民收入的持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內(nèi)的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規(guī)模大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%，生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。

根據(jù)各地方政府陸續(xù)公布的生豬產(chǎn)能數(shù)據(jù) ，2022年，我國的生豬出欄量前五的省市為四川省、湖南省 、河南省、云南省和山東省，其生豬出欄量分別為6548萬頭、6248萬頭、5919萬頭、4532萬頭和4528萬頭，同比增長分別為3.7%、2.1%、2.0%、8.1%和2.9%，前五省市生豬出欄量合計27776萬頭，占全國生豬總出欄量的40%左右。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及投資風險預(yù)測報告》分析

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經(jīng)濟分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)模化發(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺或龍頭企業(yè)的陣營，進入“農(nóng)戶+平臺+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。

與標準化、規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖場相比，中小規(guī)模養(yǎng)殖場存在生產(chǎn)效率低下、環(huán)保措施不到位、疫情防控薄弱等一系列問題，已難以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展方向。近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規(guī)模養(yǎng)殖場不斷縮減，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)減少;規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖場不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)增長，且呈現(xiàn)加速轉(zhuǎn)變的趨勢。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國計民生。國家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動生豬標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖。

目前，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)形成了一整套完整的工藝流程和作業(yè)指導(dǎo)，缺乏專門技術(shù)人員的散養(yǎng)農(nóng)戶很難在養(yǎng)殖細節(jié)中全面實現(xiàn)生豬飼養(yǎng)的最大化效益。規(guī)?；i養(yǎng)殖企業(yè)在疫病防控、育種技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)、成本控制、精細化管理、藥物殘留控制具有較好的技術(shù)和管理積累，能夠?qū)崿F(xiàn)高效的綜合成本控制及生豬品質(zhì)的保障，進而形成市場競爭優(yōu)勢，因此規(guī)?；B(yǎng)殖具有較高的技術(shù)壁壘。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬養(yǎng)殖未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及投資風險預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及投資風險預(yù)測報告

  我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降；經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少...

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