2023果汁飲料行業(yè)前景分析 果汁飲料供求平衡預(yù)測(cè)

• 劉明月 2023年4月18日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 356 16
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果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?中國(guó)果汁飲料的消費(fèi)量卻相對(duì)較低，人均年消費(fèi)量還不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家水平的1/40，現(xiàn)有市場(chǎng)容量?jī)H為45 公斤，而世界人均消費(fèi)量已達(dá)7 公斤。如果按世界平均消費(fèi)量計(jì)算，中國(guó)果汁飲料的市場(chǎng)容量應(yīng)為910 萬噸，

果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?中國(guó)果汁飲料的消費(fèi)量卻相對(duì)較低，人均年消費(fèi)量還不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家水平的1/40，現(xiàn)有市場(chǎng)容量?jī)H為45 公斤，而世界人均消費(fèi)量已達(dá)7 公斤。如果按世界平均消費(fèi)量計(jì)算，中國(guó)果汁飲料的市場(chǎng)容量應(yīng)為910 萬噸，這表明，果汁飲料在中國(guó)仍有巨大的發(fā)展空間。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，GDP規(guī)模及增速的不斷攀升，人民生活水平的顯著提高都給行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，無論是新市場(chǎng)的開發(fā)還是原有市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)需求都為果汁生產(chǎn)企業(yè)提供了持續(xù)的市場(chǎng)需求。另外，由于消費(fèi)者在生活水平、文化背景、藝術(shù)修養(yǎng)等方面存在差異，市場(chǎng)需求呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、口味等方面。

2023果汁飲料行業(yè)前景分析 果汁飲料供求平衡預(yù)測(cè)

中國(guó)的果汁行業(yè)正開始向高端化轉(zhuǎn)型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運(yùn)輸，以延長(zhǎng)保質(zhì)期，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)于冷鏈物流的要求比較高。中國(guó)冷鏈物流基碼設(shè)施的快速發(fā)展為果汁行業(yè)向純果汁、NFC果汁等高端化轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。

近幾年來，果蔬汁消費(fèi)逐年增長(zhǎng)，幾乎以年平均14.5%的速度快速增長(zhǎng)著，日益增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)果蔬汁飲料市場(chǎng)進(jìn)一步推動(dòng)了濃縮果蔬汁的國(guó)內(nèi)需求。濃縮果蔬汁飲料越來越受到人們的青睞，隨著現(xiàn)代人們生活水平的不斷提高，市場(chǎng)上盛行著純正果蔬汁飲料開始向加入瓜果蔬菜來制成的濃縮果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，不僅能夠解渴而且還富含豐富的維生素、和有益于人身心健康礦物質(zhì)等物質(zhì)。

從中國(guó)果汁飲料的口味分布觀察，橙汁、菠蘿汁和蘋果汁飲品的市場(chǎng)占比最高，但合計(jì)占比也僅為31.3%，說明中國(guó)果汁飲料口味分布多樣，加上有混合口味果汁飲料的存在，并沒有出現(xiàn)單一口味占據(jù)較大市場(chǎng)份額的現(xiàn)象。

圖表：中國(guó)不同濃度果汁市場(chǎng)份額占比情況

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著Z世代的成長(zhǎng)，消費(fèi)能力不斷提升，他們逐步成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，并正在構(gòu)建新的流量中心，對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的影響也在持續(xù)深化。不少品牌或企業(yè)為了迎合年輕消費(fèi)者的喜好，搶占年輕消費(fèi)者市場(chǎng)，紛紛開始了品牌的年輕化探索之路。深耕果汁飲品行業(yè)三十年的國(guó)貨老品牌，匯源果汁就是其中之一，通過緊跟市場(chǎng)年輕化發(fā)展趨勢(shì)，圍繞著年輕消費(fèi)者需求的變化，研發(fā)、生產(chǎn)新產(chǎn)品，不斷深化“年輕、健康”的品牌理念，重新受到年輕人的歡迎和追捧。

我國(guó)果汁飲料消費(fèi)以橙汁、蘋果汁等為主，消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者對(duì)果汁飲料個(gè)性化、場(chǎng)景化、體驗(yàn)化需求激增，果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)越發(fā)把產(chǎn)品差異化作為重要的競(jìng)爭(zhēng)手段，推出新產(chǎn)品的力度加大、速度加快，帶動(dòng)了原料果汁行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，芒果汁、西番蓮汁等熱帶果汁消費(fèi)量快速增長(zhǎng)。

圖表：中國(guó)果汁飲料口味分布情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

在中國(guó)純果汁市場(chǎng)的口味分布中，口味分布更加集中，橙汁占據(jù)了41.3%的純果汁市場(chǎng)。橙汁、蘋果汁、葡萄汁和桃汁四種味道合計(jì)占據(jù)77.6%的市場(chǎng)份額。一方面是因?yàn)椴糠炙绮葺?、菠蘿等水果制作成純果汁味道偏酸，另一方面，純果汁的制作過程要求較高的保鮮度，與不同口味果汁混合會(huì)使制作流程變得復(fù)雜，不易保證果汁產(chǎn)品質(zhì)量。

果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料品牌指數(shù)TOP10分別為美汁源、農(nóng)夫山泉、味全每日C、統(tǒng)一、Tropicana純果樂、康師傅、VitaCoco唯他可可、Dole都樂、農(nóng)夫果園、SUNQUICK新的。其中，美汁源以9.9的品牌指數(shù)得分排名第一;其次，農(nóng)夫山泉、味全每日C的品牌指數(shù)分別為9.8、9.5，分別排第二、第三。

目前，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料行業(yè)龍頭企業(yè)市占率均超過10%，行業(yè)中市場(chǎng)份額前三的企業(yè)分別為可口可樂(中國(guó))、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統(tǒng)一、百事可樂“果繽紛”、農(nóng)夫山泉也緊隨其后，占比分別為9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。

全球果汁飲料市場(chǎng)約為468億升，預(yù)計(jì)果汁市場(chǎng)在未來5年中將以2.1%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，在2026年可能達(dá)到530億升。近年來，我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較穩(wěn)定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.4%。隨著果汁飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透，預(yù)測(cè)到2022年我國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1375.8億元。

中研研究院出版的果汁飲料供求平衡分析及未來發(fā)展趨勢(shì)

一、2023-2028年果汁飲料行業(yè)的供給預(yù)測(cè)

二、2023-2028年果汁飲料行業(yè)的需求預(yù)測(cè)

三、2023-2028年果汁飲料供求平衡預(yù)測(cè)

果汁飲料行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)果汁飲料行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、果汁飲料規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

更多果汁飲料市場(chǎng)調(diào)研消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  即熱式電熱水器行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析即熱式電熱水器未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘即熱式電熱水器行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究...

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