我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?精釀啤酒市場投資前景分析2023

• 陳澤芳 2023年3月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1194 77
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我國是啤酒消費大國，也是啤酒生產(chǎn)大國。如今，隨著時代的進步和消費的升級，我國啤酒行業(yè)中高檔消費需求愈發(fā)旺盛，對啤酒產(chǎn)品的需求也在不斷豐富。當前我國國民每年要消費約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。

就精釀啤酒飲用場景來看，其既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐廳里面替代拉菲、香檳，可以上檔次，成為餐桌燈光下的唯一主角，同樣，精釀啤酒的啤酒屬性也使得其可以在大排檔里做配角，和燒烤搭配。

精釀啤酒的特點以及其飲用場景的多元使得其成為適應社會發(fā)展走勢的產(chǎn)物，滿足了現(xiàn)代消費者們快速多變的市場選擇。也正是如此精釀啤酒在我國已經(jīng)形成了自己獨特的精釀啤酒休閑文化，其愈發(fā)受到廣大消費者的歡迎。隨著我國精釀啤酒消費量的快速增長，越來越多的企業(yè)看好精釀啤酒賽道，紛紛入局。近五年來我國精釀啤酒相關企業(yè)新增注冊數(shù)量均保持高速增長。

在我國精釀啤酒市場消費量快速增長，企業(yè)紛紛入局背景下，行業(yè)市場也進入了爆發(fā)增長階段。市場規(guī)模來看，近十年來我國精釀啤酒行業(yè)市場規(guī)模均是逐年遞增態(tài)勢，且增速均維持在20%以上。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

種類來看，全球精釀啤酒風格種類各異，風格類型更是有超過100多種，其中常見的精釀啤酒風格包括有小麥風味、艾爾(Ale)風味、修道院風味、水果風味和世濤(Stout)風味等。就精釀啤酒本身的特點來看，精釀的口感超越普通啤酒的口感。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒在原材料、發(fā)酵工業(yè)、營養(yǎng)成分、風味、保存、成本、生產(chǎn)規(guī)模、受眾人群及經(jīng)營特點均有所不同，其成本更高、營養(yǎng)成分更加豐富、口味香醇、后味優(yōu)雅。

從供需端的長遠發(fā)展來看，我國3億原工業(yè)啤酒用戶將是精釀啤酒產(chǎn)業(yè)亟待挖掘的主力市場。這其中，新中產(chǎn)階級有望成為未來的消費主力軍。行業(yè)研究顯示，消費者對精釀啤酒的消費與個人消費水平存在正相關關系。其中，月平均消費超2萬元的中高端消費者，在精釀啤酒上的月平均消費普遍超500元。因此，高端市場也將是未來產(chǎn)業(yè)競爭的焦點。

隨著我國國民消費水平的提升、大眾啤酒日趨飽和背景下，品種多樣、品質(zhì)高端、與休閑文化契合度高的精釀啤酒受到了啤酒消費者們的青睞。在國家經(jīng)濟快速發(fā)展，人們生活水平得到提升背景下，國內(nèi)消費開始升級，啤酒消費者們對啤酒的需求也逐漸由“價廉”轉(zhuǎn)為“高質(zhì)”，因此我國啤酒市場產(chǎn)品向著高端化快速發(fā)展，精釀啤酒也應運而生。

我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?精釀啤酒市場投資前景分析2023

近三年，新冠疫情的到來使得我國精釀啤酒市場增速出現(xiàn)小幅度下滑。在2020年“觀望”成了精釀賽道許多投資者和經(jīng)銷商所持的態(tài)度。盡管如此，但是隨著疫情的恢復，行業(yè)市場消費量和市場規(guī)模快速回升，資本市場也隨之火熱起來。當前我國精釀啤酒整體市場發(fā)展態(tài)勢良好。但是不管是橫向縱向來看，都能看出我國國內(nèi)精釀啤酒仍然具有極大的增長空間。

我國是啤酒消費大國，也是啤酒生產(chǎn)大國。如今，隨著時代的進步和消費的升級，我國啤酒行業(yè)中高檔消費需求愈發(fā)旺盛，對啤酒產(chǎn)品的需求也在不斷豐富。當前我國國民每年要消費約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。

另根據(jù)“十四五”中國酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標顯示，到2025年，我國啤酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量要達3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%;銷售收入達到2400億元，同比增長63.4%;實現(xiàn)利潤300億元，同比增長124.0%。然而目前我國工業(yè)啤酒市場趨于飽和，增速緩慢，相比之下精釀啤酒消費量、市場規(guī)模增速均維持在25%以上，從這里也可以看出我國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

近幾年來，隨著我國中高端啤酒消費市場的培育不斷深化，精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善，年輕消費群體的全面崛起更是為消費升級注入活力，也讓精釀啤酒產(chǎn)業(yè)有了發(fā)展沃土。可以預見我國精釀啤酒行業(yè)風口已經(jīng)到來，預計未來未來3～5年內(nèi)行業(yè)市場規(guī)模將步入千億級別，市場滲透率也有望達到10%以上。有業(yè)內(nèi)人士認為，未來，精釀將成為一個年銷售額超過20億的新品類。

欲了解更多關于精釀啤酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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