高端白酒行業(yè)供需格局 高端白酒行業(yè)深度分析

• 吳澳燕 2022年12月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1388 91
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白酒市場(chǎng)主要產(chǎn)品按照不同價(jià)格檔次，分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。高端白酒(含超高端)價(jià)格帶為800元以上;次高端白酒的價(jià)格在300-800元;中低端白酒的價(jià)格帶在300元以下。

白酒市場(chǎng)主要產(chǎn)品按照不同價(jià)格檔次，分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。高端白酒(含超高端)價(jià)格帶為800元以上;次高端白酒的價(jià)格在300-800元;中低端白酒的價(jià)格帶在300元以下。

其中，高端產(chǎn)品主要被五糧液普五、貴州茅臺(tái)飛天茅臺(tái)和瀘州老窖的國窖1573占據(jù)，部分研究和調(diào)查將飛天茅臺(tái)該產(chǎn)品劃入超高端之中;高端白酒的價(jià)格帶的底端是800元，上限價(jià)格根據(jù)酒業(yè)家的分析，應(yīng)當(dāng)在3000元左右。

目前，高端(含超高端)白酒在整個(gè)白酒行業(yè)內(nèi)市占率不高，2020年高端(超高端)白酒的市場(chǎng)規(guī)模僅占白酒行業(yè)的約20%;而中低端白酒的市場(chǎng)規(guī)模占整個(gè)白酒行業(yè)的75%。

高端白酒行業(yè)供需格局

在疫情形勢(shì)、經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、消費(fèi)趨勢(shì)疊加影響下，在產(chǎn)業(yè)自身矛盾釋放背景下，酒業(yè)正在經(jīng)歷變革與調(diào)整。但中國酒業(yè)穩(wěn)中有進(jìn)的趨勢(shì)沒有改變，仍然延續(xù)結(jié)構(gòu)性繁榮的長周期，整體效益持續(xù)提升，具有極強(qiáng)產(chǎn)業(yè)韌性和強(qiáng)大的發(fā)展活力。當(dāng)前隨著疫情防控措施優(yōu)化，擴(kuò)大內(nèi)需，消費(fèi)為首，處于長周期的酒業(yè)即將迎來新一輪戰(zhàn)略機(jī)遇。

隨著可支配收入提高，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)白酒的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，高端白酒的消費(fèi)逐漸從政策消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槊癖娤M(fèi)，市場(chǎng)需求上升。尤其茅臺(tái)在2018年股價(jià)一度成為A股第一，帶動(dòng)了茅臺(tái)酒的市場(chǎng)熱度，大量帶有收藏、保值目的的買家進(jìn)入市場(chǎng)，又進(jìn)一步帶動(dòng)了整個(gè)高端白酒市場(chǎng)的熱度。高端白酒的供需缺口仍然較大。

從需求端來看，消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，追求品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)、生態(tài)消費(fèi)已經(jīng)成為了這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)主旋律，“少喝酒、喝好酒”的品質(zhì)消費(fèi)理念成為白酒主流消費(fèi)趨勢(shì)。

據(jù)《2021中國白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，中國白酒的主力消費(fèi)人群年齡在28-40歲之間，即80后和90后之間。而這一消費(fèi)群體更理性、更自我、更看重性價(jià)比，愿意為更高品質(zhì)的產(chǎn)品買單，這也在一定程度上推動(dòng)了高線光瓶酒崛起。

酒類流通渠道方面，從線上到線下，高端、次高端名酒成為春節(jié)酒類消費(fèi)者強(qiáng)力引擎。2020年酒類新零售用戶規(guī)模約為4.6億人，預(yù)計(jì)2021年用戶規(guī)模將達(dá)5.4億人。分析師認(rèn)為，酒類流通商必須充分發(fā)揮專業(yè)化倉儲(chǔ)物流的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加速線上線下融合，進(jìn)而優(yōu)化用戶購酒體驗(yàn)、強(qiáng)化用戶線上購物習(xí)慣，由此進(jìn)一步擴(kuò)大中國酒類新零售用戶規(guī)模。

結(jié)合目前白酒行業(yè)自身前景向好，白酒市場(chǎng)從復(fù)蘇態(tài)勢(shì)漸強(qiáng)，及“需求端恢復(fù)+低基數(shù)+提價(jià)+十四五規(guī)劃開門紅“多重的利好背景之下，酒類新零售平臺(tái)在供應(yīng)鏈、資源匹配、經(jīng)營賦能方面能更好助力傳統(tǒng)酒企，其價(jià)值將不斷加強(qiáng)。

高端白酒行業(yè)深度分析

與中低端白酒相比，高端、次高端白酒的收入增速更快，2019年，白酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，高端和次高端白酒進(jìn)一步擴(kuò)容。具體來看，2019年，次高端白酒收入和歸母凈利增速為25.5%、36.8%，高端白酒收入和歸母凈利潤增速分別為18.8%、21.46%;中高端白酒收入和歸母凈利增速為5.5%、1.3%;中端白酒收入和歸母凈利增速為13.7%、3.3%高端和次高端白酒的收入和歸母凈利潤增速明顯快于中高端和中端酒，且延續(xù)凈利率提升、歸母凈利潤增速快于收入增速的趨勢(shì)。

2019年高端白酒的市場(chǎng)規(guī)模約為1011億元;至2029年，高端白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1600億元，年平均增長率在4.70%;基于上述數(shù)據(jù)，經(jīng)過初步估算，2020年高端白酒的市場(chǎng)規(guī)模約在1179億元。

競(jìng)爭(zhēng)格局方面，自行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期以來，擠壓式增長已不可逆，以貴州茅臺(tái)、五糧液和瀘州老窖為代表的名優(yōu)企業(yè)憑各自優(yōu)勢(shì)，在行業(yè)內(nèi)積極布局，搶占市場(chǎng)。

由于白酒的定價(jià)機(jī)制不存在硬性的監(jiān)管束縛，價(jià)格相對(duì)市場(chǎng)化，白酒行業(yè)的毛利率和凈利率有望繼續(xù)提升。白酒行業(yè)屬于完全市場(chǎng)化的消費(fèi)品行業(yè)，由于需求端存在著結(jié)構(gòu)增長，而供給量卻相對(duì)穩(wěn)定，所以白酒行業(yè)還存在著提價(jià)空間。即使高端白酒定價(jià)受到政策指導(dǎo)不能自由漲價(jià)，白酒行業(yè)的整體價(jià)格也能穩(wěn)步上調(diào)，且由于成本的穩(wěn)定，白酒行業(yè)的毛利率和凈利率在不斷提升。

未來中國高端白酒市場(chǎng)規(guī)模接近3000億元

國家政策層面對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展也提出了更高的要求。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)于2021年4月發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，不僅制定了酒業(yè)整體的發(fā)展目標(biāo)和增速，更提出了白酒行業(yè)需緊緊圍繞白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革升級(jí)發(fā)展的核心目標(biāo)，并需加強(qiáng)科技創(chuàng)新體系建設(shè)、培育國際頂級(jí)品牌、增強(qiáng)白酒文化普及和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等多項(xiàng)任務(wù)。無論是市場(chǎng)本身，還是產(chǎn)業(yè)政策，都令白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)變得更為迫切。

在轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程當(dāng)中，白酒企業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)：消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇;市場(chǎng)高度集中加速優(yōu)勝劣汰;數(shù)字化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型困難重重;消費(fèi)者偏好變化對(duì)消費(fèi)者洞察提出更高要求，以及日益緊迫的可持續(xù)發(fā)展和ESG規(guī)劃問題。

據(jù)Euromonitor預(yù)測(cè)分析顯示，未來中國高端白酒產(chǎn)品領(lǐng)域仍有顯著增長潛力?；谖磥砦迥臧拙菩袠I(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售收入增長趨勢(shì)，經(jīng)過初步估算，2026年中國高端白酒市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2846億元。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國高端白酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

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