速凍食品龍頭相繼披露三季報，盡管疫情帶來階段性沖擊，但今年前三季度速凍食品公司利潤同比均獲增長，且凈利潤增速超過營收增速。
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
近日，三全食品(002216)、千味央廚(001215)等速凍食品龍頭相繼披露三季報，盡管疫情帶來階段性沖擊，但今年前三季度速凍食品公司利潤同比均獲增長，且凈利潤增速超過營收增速。
財報顯示，今年前三季度，三全食品實現(xiàn)營業(yè)收入53.35億元，同比5.03%;凈利潤同比增長36.35%，報5.26億元。其中第三季度，該公司實現(xiàn)營業(yè)收入15.14億元，同比增長5.1%;凈利潤9460.16萬元，同比下滑12.08%。不過，第三季度三全食品扣非凈利潤同比實現(xiàn)了52.45%的增幅，達8473.13萬元。
同樣作為河南地區(qū)速凍食品行業(yè)上市公司，千味央廚前三季度業(yè)績也獲得同比增幅。
據(jù)三季報披露，今年前三季度千味央廚實現(xiàn)營業(yè)收入10.3億元，同比增長16.02%;凈利潤6968.14萬元，同比增長23.12%。第三季度該公司實現(xiàn)營業(yè)收入3.82億元，同比增長19.21%;凈利潤2392.98萬元，同比增長18.95%。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：
近幾年傳統(tǒng)速凍制品逐漸暴露出同質化程度高、業(yè)務增長不足等問題，速凍企業(yè)需要尋找到第二增長曲線，而預制菜業(yè)務成為各品牌的選擇。預制菜無疑是速凍食品行業(yè)積極布局的新賽道。
2023速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望
盡管業(yè)績不振，惠發(fā)食品今年7月還披露擬以自有資金1.5億元，在山東省諸城市設立全資子公司，不斷開拓公司預制菜產(chǎn)業(yè)鏈渠道，鞏固并提升在預制菜產(chǎn)業(yè)的地位及競爭力。
今年上半年，惠發(fā)食品在丸類制品、腸類制品等速凍食品基礎上，加大了預制菜其他品類如冷鮮菜類、常溫休食類、健康餐類等菜肴制品的研發(fā)、銷售以及供應鏈業(yè)務的推廣運營。據(jù)該公司披露，自主研發(fā)的預制菜品包括凈菜(肉)類、料包類、半成品類、成品類，形成冷凍預制菜品、冷鮮預制菜品、常溫預制菜品等系列，菜品涉及魯菜、川菜、閩菜、蘇菜等菜系及地域特色小吃等。
而此前在今年4月，安井食品也進一步加碼預制菜，公告擬并購廈門安井凍品先生供應鏈有限公司30%股權。
根據(jù)財報，上述三家速凍制品企業(yè)業(yè)績表現(xiàn)與預制菜業(yè)務增長有關。千味央廚在2022年中報提到，預制菜是2022年公司重點關注的業(yè)務，上半年預制菜銷售收入同比增長42.23%;安井食品在三季報中表示，重點布局的預制菜肴板塊業(yè)務快速發(fā)展，第二增長曲線初見成效;2022年上半年，海欣食品的速凍菜肴制品同比增長了1216.01%，根據(jù)海欣食品相關工作人員向媒體透露的信息，三季度速凍菜肴制品依然是增速最快的板塊。
與預制菜業(yè)務迅猛的增速相比，傳統(tǒng)速凍制品等面臨增長不足、產(chǎn)品單一、同質化凸顯等風險。2022年上半年，作為海欣食品主要收入來源的速凍魚肉制品及肉制品營業(yè)收入同比下滑了8.2%。
《2022-2027年中國速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。本報告利用中研普華長期對速凍食...
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