2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量為2842.98萬噸，同比增長(zhǎng)9.37%。2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量最多地區(qū)為河北387.9萬噸，其次是內(nèi)蒙古地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量348.9萬噸;再次是山東地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量226.8萬噸。
液態(tài)奶市場(chǎng)增長(zhǎng)前景如何?液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁,經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后,分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)的定義,液體奶(液態(tài)奶)是、和酸乳三類乳制品的總稱。
2022中國液態(tài)奶市場(chǎng)占有率與消費(fèi)增速研究
2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量為2842.98萬噸，同比增長(zhǎng)9.37%。2021年中國液態(tài)奶產(chǎn)量最多地區(qū)為河北387.9萬噸，其次是內(nèi)蒙古地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量348.9萬噸;再次是山東地區(qū)液態(tài)奶產(chǎn)量226.8萬噸。
最近幾年低溫奶發(fā)展迅速，成為了不少消費(fèi)者的選擇。不過即便如此，常溫奶依舊在國內(nèi)占據(jù)主導(dǎo)位置，而且我國國情也決定了常溫奶的地位。
而且放眼全球范圍，常溫奶在全球各國均有分布。Euromonitor關(guān)于世界各國的牛奶調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：世界上大多數(shù)國家以常溫奶為主，比如比利時(shí)常溫液態(tài)奶的市場(chǎng)占有率為96.7%、西班牙為95.7%、葡萄牙為92.9%、德國和意大利均接近60%。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國液態(tài)奶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：
在常溫白奶發(fā)展速度放緩之后，高端常溫液態(tài)奶順勢(shì)打開了新市場(chǎng)。根據(jù)Frost Sullivan統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來高端白奶在中國液奶市場(chǎng)中的占比逐年提升，2020年已突破800億元，未來幾年將繼續(xù)維持在5-15%左右的增長(zhǎng)高位。
尤其近些年來隨著健康、營(yíng)養(yǎng)等消費(fèi)意識(shí)不斷提升，高端品類展現(xiàn)出了較強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?，成為了常溫白奶領(lǐng)域新的增長(zhǎng)點(diǎn)，無論是在自飲還是禮贈(zèng)等場(chǎng)景中都得到了很好的滲透。
比如像有機(jī)、娟姍、A2等高端品類早已出現(xiàn)在了常溫白奶領(lǐng)域，而這些高端細(xì)分品類也成為了許多乳企推出差異化常溫白奶的發(fā)力點(diǎn)以及吸引消費(fèi)者的賣點(diǎn)。
去年國內(nèi)對(duì)乳制品的需求首次超過了 6000 萬噸，同比增長(zhǎng) 10.9%，這是近 15 年來的最大增幅，在傳統(tǒng)乳制品賽道，外資品牌受到的壓力亦是越來越大。
Kantar Worldpanel 的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在一線市場(chǎng)，外資品牌的份額下降了 6.6%，達(dá)能、惠氏、荷蘭皇家菲仕蘭等外資奶粉品牌正在積極開展銷售渠道下沉工作，目的是在三線以下市場(chǎng)拓展公司業(yè)務(wù)。
收入水平提高、生活品質(zhì)改善、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，這些因素給乳制品的高端化進(jìn)程帶來了巨大的想象空間，傳統(tǒng)乳制品消費(fèi)增速進(jìn)一步趨緩，如 2019 年酸奶在乳制品中的份額占比就已達(dá)到了 36%，預(yù)計(jì)到 2024 年，份額占比還將提升到 42.2%。
Euromonitor 的數(shù)據(jù)顯示，今年國內(nèi)酸奶制品的銷售額將達(dá)到 2200 億元，是十年之前的近 5 倍，過去十年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá) 9.2%，但很明顯，酸奶的份額占比已快到天花板，未來的提升空間并不大，三、四線以下的城市和廣闊的農(nóng)村，將成為傳統(tǒng)乳制品消費(fèi)的潛在驅(qū)動(dòng)力。
《2022-2027年中國液態(tài)奶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國液態(tài)奶行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
液態(tài)奶研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)...
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2022中國液態(tài)奶市場(chǎng)平均價(jià)格與發(fā)展趨勢(shì)分析 12022年液態(tài)奶市場(chǎng)規(guī)模及行業(yè)分析報(bào)告
2上半年蒙牛液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)21.1% 液態(tài)奶市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模分析
3國內(nèi)牛奶價(jià)格高位運(yùn)行 2021國內(nèi)牛奶產(chǎn)量和進(jìn)口態(tài)勢(shì)分析
4低溫乳品需額外增加食用期限提示 2021年中國液態(tài)奶市場(chǎng)企業(yè)投資機(jī)會(huì)
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