2022中國(guó)咖啡豆行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模與市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)調(diào)研

• 2022年7月1日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1436 95
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今年以來(lái)，云南省咖啡豆出口量達(dá)1.8萬(wàn)噸，貨值達(dá)5.5億元，同比分別增長(zhǎng)2.3倍、3.8倍，遠(yuǎn)銷歐盟、東盟、美洲、中東等地。

咖啡豆行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模，咖啡豆市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)如何?咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。在中國(guó)，最出眾的咖啡產(chǎn)地就是云南。數(shù)據(jù)顯示，云南是國(guó)內(nèi)最大的咖啡豆種植區(qū)，咖啡豆面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值占到全國(guó)的98%以上。

2022中國(guó)咖啡豆行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模與市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)

今年以來(lái)，云南省咖啡豆出口量達(dá)1.8萬(wàn)噸，貨值達(dá)5.5億元，同比分別增長(zhǎng)2.3倍、3.8倍，遠(yuǎn)銷歐盟、東盟、美洲、中東等地。

近兩年來(lái)越來(lái)越多的咖啡品牌進(jìn)軍云南，如瑞幸、Manner、雀巢等，在各大品牌的引導(dǎo)下，云南咖啡豆已經(jīng)走入了部分中國(guó)消費(fèi)者的視野。但價(jià)格高昂、口感缺少獨(dú)特性、定位廉價(jià)等一系列原因，讓云南咖啡豆時(shí)至今日仍然破圈受阻“破圈”。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

但盡管近年來(lái)云南咖啡的聲量很高，仍然“雷聲大雨點(diǎn)小”。從消費(fèi)端來(lái)看，中國(guó)咖啡愛好者對(duì)云南咖啡的認(rèn)知和購(gòu)買力遠(yuǎn)低于埃塞俄比亞和肯尼亞。

云南的人力成本較非洲、中南美洲等傳統(tǒng)咖啡豆優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)高出5倍，從原料的角度來(lái)講，云南咖啡豆的價(jià)格在同等質(zhì)量的咖啡豆中并不算便宜。

最新官方數(shù)據(jù)顯示，今年云南咖啡生豆平均價(jià)格30元/公斤左右，創(chuàng)2011年以來(lái)的歷史新高，相較于兩年前的20元/公斤波動(dòng)不小。

從這個(gè)角度出發(fā)，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡路曾公開提出，要讓云南咖啡走高端路線，提高精品率。但從精品咖啡的供給方面來(lái)看，由于產(chǎn)地的改良速度不足、咖啡新品種的選育周期長(zhǎng)、處理設(shè)備費(fèi)用高等一系列原因，直到2022年，云南精品咖啡豆占整體產(chǎn)量的比例仍然不超過8%。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，未來(lái)幾年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?？傮w呈持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)，新品牌崛起的速度更快，預(yù)計(jì)咖啡行業(yè)將保持27.2%的增長(zhǎng)率上升，2025年中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)15.90萬(wàn)家。2019年我國(guó)新增咖啡相關(guān)企業(yè)2.79萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)1.55%;2020年新增2.27萬(wàn)家，同比減少23.02%;2021年新增2.59萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)12.50%。

國(guó)民咖啡消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成、咖啡行業(yè)業(yè)態(tài)的越發(fā)豐富、用戶對(duì)咖啡口味的多樣化需求，這三大因素的疊加，推動(dòng)了咖啡賽道的發(fā)展。

《2022-2027年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆。但也有由一顆...

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