健康、營養(yǎng)是近些年食品消費(fèi)中的關(guān)鍵詞，全谷物及其制品具有廣闊的發(fā)展空間。面向當(dāng)前這一品類消費(fèi)中存在的“知行不一”的情況，加快技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的形成，是行業(yè)產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵方向。
黨的十八大以來，我國糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給品種更加豐富多樣，棉油糖膠穩(wěn)定發(fā)展，肉蛋奶、水產(chǎn)品、果菜茶供給充裕。品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在97%以上，越來越多綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上百姓餐桌。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版谷物項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》分析：
谷物行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為谷物種子、化肥、農(nóng)藥等行業(yè);中游為谷物的種植;下游主要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)槭称贰⒕祁?、油類、飼料、燃料、工業(yè)等行業(yè)。
2020年，各地加大對(duì)糧食生產(chǎn)的支持力度，層層壓實(shí)糧食生產(chǎn)責(zé)任，積極落實(shí)各項(xiàng)補(bǔ)貼政策，提高農(nóng)民種糧積極性，谷物播種面積止跌回升。據(jù)資料顯示，到2021年我國谷物播種面積達(dá)100177.4千公頃，同比2020年增長2.26%。
數(shù)據(jù)顯示，中國糧食產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2021年產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13657億斤，人均糧食占有量達(dá)到483公斤，高于國際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。鄧小剛表示，中國已經(jīng)做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。
2021年我國小麥播種面積23568.4千公頃，較2020年增長0.8%，占谷物播種面積的23.52%，扭轉(zhuǎn)了面積連續(xù)4年下滑的勢(shì)頭;稻谷播種面積為29921.2千公頃，較2020年下降0.5%，占谷物播種面積的29.87%。
隨著人們對(duì)全谷物的消費(fèi)需求增長，全谷物食品百花齊放，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。谷物行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展，例如谷物烘干機(jī)市場(chǎng)也隨之發(fā)展起來。
健康、營養(yǎng)是近些年食品消費(fèi)中的關(guān)鍵詞，全谷物及其制品具有廣闊的發(fā)展空間。面向當(dāng)前這一品類消費(fèi)中存在的“知行不一”的情況，加快技術(shù)革新、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的形成，是行業(yè)產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵方向。
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2022-2027年版谷物項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
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