2022年調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年4月18日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 951 59
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隨著預制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，直接帶動了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展!據(jù)悉，我國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)已逐漸走向成熟，行業(yè)營收從2014年 2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。

2022年調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

隨著預制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，直接帶動了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展!據(jù)悉，我國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)已逐漸走向成熟，行業(yè)營收從2014年 2595億元增至2020年3950億元，6年CAGR為7.25%。從產(chǎn)量來看，我國百強企業(yè)調(diào)味食品 總產(chǎn)量從2013年的700萬噸增至2020年的1627萬噸，7年CAGR為14.17%。

目前我國有58.8萬家調(diào)味品相關(guān)企業(yè)。其中，6成以上相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。 近五年年增速穩(wěn)定在10%左右，2019年新增企業(yè)首次突破10萬家從行業(yè)分布來看，調(diào)味品主要分布在批發(fā)和零售業(yè)，占比達近9成。

從投融資情況看，調(diào)味品近五年來，一直處于上升趨勢。2021年截至目前，已獲得8起總額達10億人民幣左右的融資。

調(diào)味品由于受地方風俗和個人口味喜好影響較大，再加上供應(yīng)鏈和渠道的原因，調(diào)味品區(qū)域性明顯，主要以地方品牌居多。天眼查數(shù)據(jù)顯示，調(diào)味品相關(guān)企業(yè)地區(qū)分布較為分散，東部地區(qū)相對靠前，山東、河北與廣東等省市占比排在前三。其中，山東省以5.9萬家的數(shù)量，占比近10%，位居首位。

整體來說，調(diào)味品行業(yè)高頻、剛需，市場規(guī)模較大，但細分品種非常多，且不同種類發(fā)展速度不同。比如醬油、醋滲透率已接近100%，緩慢但穩(wěn)步地增長;味精、鹽、雞精、雞粉等進入產(chǎn)品生命周期后半程。復合調(diào)味成為新興增長點，尚處于品類滲透期和消費者教育的早期;川菜調(diào)料、火鍋底料市場更小但增長更快。

調(diào)味品企業(yè)隨著科研，技術(shù)、設(shè)備，工藝的不斷投入，產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定，產(chǎn)品技術(shù)含量日益提升。未來幾年，品牌企業(yè)將開發(fā)出更多新產(chǎn)品以滿足消費者日益提升的烹飪需求，行業(yè)也將在中國人口紅利、經(jīng)濟發(fā)展、等多方面的影響下，繼續(xù)保持穩(wěn)定而健康的發(fā)展。

隨著老百姓生活質(zhì)量的不斷提升，市場內(nèi)需旺盛，調(diào)味品行業(yè)在國家稅改紅利等多方面支持下，保持了穩(wěn)定的發(fā)展，國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)的發(fā)展也受益這個大背景。調(diào)味品行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存，人民生活水平日益提高對調(diào)味品需求增加，而各種新型的銷售業(yè)態(tài)迅猛發(fā)展也給企業(yè)的銷售管理提出更高的要求，但調(diào)味品企業(yè)迎難而上，以創(chuàng)新為驅(qū)動，在產(chǎn)品、市場、渠道等方面不斷取得新的突破，從而保證了整個調(diào)味品行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。

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