中國作為核桃生產(chǎn)大國，核桃收獲面積及產(chǎn)量逐年平穩(wěn)增加，呈現(xiàn)良好的增速發(fā)展趨勢，2020年中國核桃產(chǎn)量達479.59萬噸，較2019年增加了10.68萬噸，同比增長2.3%。
核桃為我國重要干果之一，我國為核桃原產(chǎn)地之一，早實類核桃類群起源于中亞和新疆地區(qū)，目前在新疆天山的西端，伊犁谷地的前山峽谷中，仍有大面積的野生核桃林。由于核桃富含營養(yǎng)，具有較高的食用價值和醫(yī)療價值，很符合人們的養(yǎng)生觀念，因而迅速在全國許多地方得到推廣，中國作為核桃生產(chǎn)大國，核桃收獲面積及產(chǎn)量逐年平穩(wěn)增加，呈現(xiàn)良好的增速發(fā)展趨勢，2020年中國核桃產(chǎn)量達479.59萬噸，較2019年增加了10.68萬噸，同比增長2.3%。
我國核桃種植分布較廣，總共分布22個省市，其中云南是我國核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬噸，占比全國31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬噸。
核桃需求量隨著人們的生活水平提高在不斷增長，越來越發(fā)達的物流網(wǎng)絡也進一步促進了跨地區(qū)的核桃消費量，2019年，國內(nèi)核桃表觀銷量達到383.7萬噸，連續(xù)多年處于上升的態(tài)勢。預計2022年中國核桃行業(yè)市場表觀銷量將達到427.1萬噸。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》分析
核桃樹作為我國主要的經(jīng)濟作物，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。在核桃經(jīng)濟林栽培中，栽植是基礎，管理是關鍵。就現(xiàn)階段來看，核桃雖然種植規(guī)模大，但養(yǎng)護管理工作卻未能跟上。具體表現(xiàn)在，很多農(nóng)戶害怕投入得不到相應的回報，不敢投入過多，澆水、施肥、修剪不及時，任由其生長，只等果實成熟時收獲。正因為這些因素的存在，導致核桃樹得不到較好的生長核桃產(chǎn)量及品質(zhì)也無法得到保障。
目前來看，我國應用較為成熟的核桃經(jīng)濟林復合經(jīng)營模式主要有3種，分別為：“核桃——農(nóng)作物”“核桃——雞”“核桃——茶園”。上述模式都是在果農(nóng)生產(chǎn)實踐中不斷摸索出來的，其對增強林業(yè)附加值、縮短核桃經(jīng)濟林經(jīng)濟周期、提升農(nóng)民經(jīng)濟收入具有重大意義，可供我國其它地區(qū)參考和借鑒，以促進核桃經(jīng)濟林模式化、效益化發(fā)展。
1.大力推進核桃基地提質(zhì)增效工作
推進提質(zhì)增效工作，做好后期補植補造、低效林的品種改良、加強日常管護等工作，加強對原建基地的鞏固和提升，嚴格按照技術(shù)規(guī)范要求，認真做好基地的補植補造、整形修剪等撫育管理、品種優(yōu)化改良等工作，以實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)基地的優(yōu)質(zhì)高效。
2.強化科技支撐，提高生態(tài)產(chǎn)業(yè)科技含量
科研部門應緊緊圍繞良種選育、苗木培育、豐產(chǎn)栽培、有害生物防治、抗旱、產(chǎn)品精加工、實用技術(shù)推廣等關鍵性技術(shù)進行研究，推進林業(yè)技術(shù)培訓，通過建設試驗示范點，開展技術(shù)培訓及現(xiàn)場指導示范，加強對山區(qū)林農(nóng)和基層林業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)培訓，為核桃產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展提供技術(shù)支撐和服務。
想要了解更多核桃行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。
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2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告
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