河蟹養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀分析 河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在哪些問(wèn)題

• 2022年2月17日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1062 68
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據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017-2019年我國(guó)河蟹育苗量逐年增長(zhǎng)，2020年受疫情影響，育苗量下降至829.3噸，同比下降11.5%。從各省市河蟹育苗量來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年江蘇省河蟹育苗量為718.26噸，位居全國(guó)第一;其次是遼寧省，2020年河蟹育苗量為80噸。

近幾年，隨著內(nèi)外銷途徑亦漸暢通，對(duì)河蟹的消費(fèi)需求量越來(lái)越大，極大地保進(jìn)了河蟹養(yǎng)殖。而且河蟹價(jià)格不斷提高，現(xiàn)在養(yǎng)河蟹很賺錢，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)河蟹養(yǎng)殖面積2005年即達(dá)到80萬(wàn)公頃以上，產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸，價(jià)值超過(guò)250億元。據(jù)沿海各省市調(diào)查，農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)戶近幾年養(yǎng)殖河蟹，每畝毛利潤(rùn)為0.6-5萬(wàn)元，精養(yǎng)高產(chǎn)者可達(dá)8萬(wàn)～15萬(wàn)元;稻田養(yǎng)殖河蟹種，每畝毛利潤(rùn)可達(dá)1萬(wàn)～3萬(wàn)元，而且不影響稻谷產(chǎn)量。

河蟹養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀分析

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017-2019年我國(guó)河蟹育苗量逐年增長(zhǎng)，2020年受疫情影響，育苗量下降至829.3噸，同比下降11.5%。

從各省市河蟹育苗量來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年江蘇省河蟹育苗量為718.26噸，位居全國(guó)第一;其次是遼寧省，2020年河蟹育苗量為80噸。

產(chǎn)量方面，2015-2020年我國(guó)河蟹產(chǎn)量具有一定波動(dòng)性，整體產(chǎn)量在75萬(wàn)噸左右，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)河蟹產(chǎn)量為77.59萬(wàn)噸，同比下降0.4%。

從我國(guó)各省市淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量來(lái)看，2020年江蘇省淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量為35.91萬(wàn)噸，位居全國(guó)第一;排第二的是湖北省，2020年淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量為15.09萬(wàn)噸;其次是安徽省，2020年淡水養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量為9.98萬(wàn)噸。

有業(yè)內(nèi)人士表示，近兩年市場(chǎng)的蟹苗選育方向還是圍繞幾個(gè)知名品牌為主，其余中小型育苗場(chǎng)補(bǔ)充。“有可能是受近兩年天氣情況影響，養(yǎng)殖戶的蟹苗養(yǎng)出情況好壞參半，差一點(diǎn)的體現(xiàn)在水癟子多，腸炎等發(fā)病率較高，如遇低壓缺氧天氣蟹苗的耐低氧等表現(xiàn)不太樂(lè)觀。好一點(diǎn)的蟹苗養(yǎng)殖順風(fēng)順?biāo)?，病害少，塘口管理?wèn)題少，但是天氣情況的影響是共同存在的?！?/p>

隨著產(chǎn)量的快速增加，螃蟹養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)也在增加。近年來(lái)，河蟹的市場(chǎng)供需大幅波動(dòng)，價(jià)格難以把握，給農(nóng)民帶來(lái)了巨大的損失。因此，在做出投資決策之前，投資者有必要充分了解螃蟹的市場(chǎng)前景，掌握市場(chǎng)趨勢(shì)。

河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.品牌意識(shí)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有待提高

當(dāng)前河蟹市場(chǎng)良莠不齊，魚龍混雜，普通消費(fèi)者無(wú)法對(duì)河蟹質(zhì)量進(jìn)行有效識(shí)別。對(duì)此，有關(guān)部門需要加強(qiáng)品牌保護(hù)，促進(jìn)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng);企業(yè)需要提高品牌意識(shí)，通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和國(guó)家地理標(biāo)志等途徑提升自身知名度，提高產(chǎn)品附加值。江蘇省蘇州市制定的《蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》在全國(guó)具有前瞻性。河蟹產(chǎn)業(yè)還可以制定具體的生產(chǎn)、產(chǎn)品形態(tài)、質(zhì)量分級(jí)、包裝配送以及倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)纫幌盗袠?biāo)準(zhǔn)，以樹立良好的市場(chǎng)形象，保障品質(zhì)。

2.生態(tài)環(huán)境倫理意識(shí)亟待加強(qiáng)

確定生態(tài)養(yǎng)殖和負(fù)責(zé)任漁業(yè)行動(dòng)的原則，其指導(dǎo)三原則為:第一，養(yǎng)殖應(yīng)該在生態(tài)系統(tǒng)功能和服務(wù)的背景之下發(fā)展，而不能破壞其承受能力;第二，養(yǎng)殖應(yīng)該提高人類福利及相關(guān)權(quán)益人的平等權(quán)益;第三，養(yǎng)殖需要考慮或融合其他相關(guān)領(lǐng)域的進(jìn)步與發(fā)展。河蟹的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式尚不符合生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。因此，有必要對(duì)現(xiàn)有的養(yǎng)殖方式進(jìn)行進(jìn)一步提升，建立生態(tài)環(huán)境倫理體系，提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)境意識(shí)。

想要了解更多河蟹養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年中國(guó)河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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