從2021年3月1日起，《西部地區(qū)鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)目錄(2020年本)》將開始施行，“果酒制造”被列入西部地區(qū)新增鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)中。在業(yè)界看來，將果酒制造列入鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)的名錄，背后是果酒這一品類正迎來越來越壯大的市場(chǎng)需求。
果酒市場(chǎng)迎來高增長(zhǎng)
從2021年3月1日起，《西部地區(qū)鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)目錄(2020年本)》將開始施行，“果酒制造”被列入西部地區(qū)新增鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)中。在業(yè)界看來，將果酒制造列入鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)的名錄，背后是果酒這一品類正迎來越來越壯大的市場(chǎng)需求。
拉動(dòng)果酒消費(fèi)的主力，無疑是女性用戶。根據(jù)阿里巴巴發(fā)布的2021春節(jié)報(bào)告，天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，購買果酒的人數(shù)為去年的2倍，將近7成為女性，酒類消費(fèi)迎來“她力量”。
以“梅見”青梅酒引發(fā)討論的江小白，在“梅見”產(chǎn)品不斷以領(lǐng)軍者的身份出現(xiàn)在“618”、“雙11”等購物節(jié)的同類產(chǎn)品榜單前列的同時(shí)，江小白還在11月推出果立方優(yōu)布勞5度海鹽荔枝果味酒。甚至連可口可樂這樣的飲料巨頭，也在2021年推出了水果風(fēng)味的酒飲——檸檬道“Lemon-Dou”日式檸檬氣泡酒;茅臺(tái)集團(tuán)推出的“悠蜜”藍(lán)莓酒，在2021年也動(dòng)作頻頻。
果酒市場(chǎng)已經(jīng)培育多年，在2021年初現(xiàn)繁盛光景，在業(yè)內(nèi)人士看來，是以女性為代表的年輕群體，跳出酒水的宴請(qǐng)、禮贈(zèng)場(chǎng)景后，投入到愉悅自己的生活方式時(shí)必然出現(xiàn)的情況。
果酒相對(duì)傳統(tǒng)白酒、葡萄酒較低的“準(zhǔn)入”門檻，較低的酒精度，都使得果酒在年輕群體中擁有了發(fā)展的土壤。之所以女性市場(chǎng)成為引爆果酒市場(chǎng)的關(guān)鍵，有分析稱，主要源于女性用戶的飲酒偏好是低度、健康、高顏值，并且氛圍更輕松、更愉悅，果酒較傳統(tǒng)酒類，更能迎合女性用戶的上述需求。
“十四五”果酒行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/strong>
年輕消費(fèi)群體的購買實(shí)力確實(shí)非常強(qiáng)大，這讓業(yè)內(nèi)猜測(cè)，果酒會(huì)否成為醬酒之后下一個(gè)風(fēng)口?近年來，年輕消費(fèi)群體崛起，他們追求多元化、個(gè)性化，求便捷、愛嘗鮮?！凹词故侵袊?guó)的傳統(tǒng)白酒，消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化、差異化趨勢(shì)也非常明顯，綿柔濃香、柔和醬香、陶香等小品類不斷涌現(xiàn)，正是適應(yīng)這種趨勢(shì)的表現(xiàn)。此外，消費(fèi)趨勢(shì)也在發(fā)生變化。當(dāng)前，消費(fèi)者更喜歡健康概念的產(chǎn)品。包括低度白酒、果酒、調(diào)味酒等在內(nèi)的低度酒漸受歡迎。同時(shí)，在全球市場(chǎng)上，低熱量、低糖的酒也開始綻放光芒。對(duì)于企業(yè)來說，如果實(shí)實(shí)在在抓住年輕人的心，不斷求新求變，完善產(chǎn)品矩陣，提升產(chǎn)品品質(zhì)，就可能取得銷量和口碑的雙豐收。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)果酒市場(chǎng)規(guī)模約4600萬元。隨著年輕消費(fèi)群體崛起以及社交平臺(tái)網(wǎng)紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒，度數(shù)較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞，果酒市場(chǎng)未來發(fā)展?jié)摿薮?。果酒正處于市?chǎng)投資的風(fēng)口，未來10年將達(dá)到1000億產(chǎn)值?！?/strong>
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2021-2025年中國(guó)果酒行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
未來30年的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展將歷經(jīng)兩個(gè)階段：第一個(gè)階段，到2035年基本實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化；第二個(gè)階段，到本世紀(jì)中葉把我國(guó)建成富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)。作為邁進(jìn)新時(shí)代的第一個(gè)...
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