據(jù)了解，目前湖北潛江高峰交易量每天將突破約1500噸到1600噸，北京、長(zhǎng)沙等地龍蝦館也相繼再現(xiàn)排隊(duì)場(chǎng)面，北京龍蝦館客流同期增長(zhǎng)了280%，南京人每天吃掉10萬(wàn)斤湖北小龍蝦，創(chuàng)消費(fèi)記錄。
據(jù)了解，目前湖北潛江高峰交易量每天將突破約1500噸到1600噸，北京、長(zhǎng)沙等地龍蝦館也相繼再現(xiàn)排隊(duì)場(chǎng)面，北京龍蝦館客流同期增長(zhǎng)了280%，南京人每天吃掉10萬(wàn)斤湖北小龍蝦，創(chuàng)消費(fèi)記錄。線上數(shù)據(jù)顯示北方人青睞麻辣口味，江浙滬一帶則對(duì)蒜蓉、十三香情有獨(dú)鐘。目前，湖北武漢市武昌區(qū)清水小龍蝦18元/斤;湖北荊州市洪湖市安徽小龍蝦11.5元/斤;江蘇泰州市興化市興化小龍蝦27元/斤。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》，《報(bào)告》重點(diǎn)對(duì)2018年度我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、特點(diǎn)進(jìn)行了全面梳理和研究，并對(duì)中長(zhǎng)期發(fā)展形勢(shì)和趨勢(shì)進(jìn)行了分析預(yù)測(cè)。據(jù)《報(bào)告》測(cè)算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長(zhǎng)37.5%。未來(lái)小龍蝦市場(chǎng)行情如何?
小龍蝦國(guó)內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦餐飲受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長(zhǎng)、品種增加，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦加工消費(fèi)保持穩(wěn)定。據(jù)中國(guó)小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬(wàn)噸、消費(fèi)量87.93萬(wàn)噸，較2014年分別增長(zhǎng)30.36%、32.47%。預(yù)計(jì)2017年，全國(guó)小龍蝦市場(chǎng)需求量將接近100萬(wàn)噸，達(dá)到99.48萬(wàn)噸。
圖表：2014-2017年中國(guó)小龍蝦市場(chǎng)供需情況分析
數(shù)據(jù)來(lái)源：全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中研普華數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)
根據(jù)《2019中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2019年中國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)163.87萬(wàn)噸，其中湖北產(chǎn)量就有81.24萬(wàn)噸，占比近50%。疫情防控仍在繼續(xù)，湖北小龍蝦已經(jīng)歸來(lái)。3月21日，2020年潛江龍蝦開捕儀式在湖北潛江的中國(guó)小龍蝦交易中心舉行，潛江小龍蝦日交易量達(dá)400噸。根據(jù)中國(guó)小龍蝦交易中心旗下中國(guó)蝦谷360網(wǎng)站最新行業(yè)指數(shù)顯示，成都以186213斤購(gòu)買量位列全國(guó)城市第一。
未來(lái)該行業(yè)詳情風(fēng)險(xiǎn)分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)小龍蝦行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
2021-2026年中國(guó)視像儀行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
視像儀行業(yè)研究報(bào)告主要分析了視像儀行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局...
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2“五大行動(dòng)”推進(jìn)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)供需迎來(lái)“春天”
3政策支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展 2021水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工技術(shù)逐漸向精細(xì)化、自動(dòng)化方向發(fā)展
4中國(guó)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
5生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息發(fā)布制度平抑價(jià)格波動(dòng) 預(yù)估六七月份生豬存欄有望恢復(fù)到正常年份水平
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