在上海，不少高星酒店五一假期一房難求。數(shù)據(jù)顯示，2021年五一期間上海市酒店訂單同比增幅約12倍，平均單價增長近1成;對比2019年同時間段，酒店訂單量有1.2倍增長，平均單價增幅約3成。
據(jù)在線旅游平臺預(yù)測，今年“五一”假期全國出游人數(shù)，有望創(chuàng)新高，酒店的訂單量相比2019年同期上漲了超過40%。作為游客最喜歡的出游目的地之一的廣州，最近酒店價格水漲船高。在廣州塔附近的這家連鎖酒店，旅游平臺上顯示“五一”期間大部分房型已經(jīng)被訂滿。
在上海，不少高星酒店五一假期一房難求。數(shù)據(jù)顯示，2021年五一期間上海市酒店訂單同比增幅約12倍，平均單價增長近1成;對比2019年同時間段，酒店訂單量有1.2倍增長，平均單價增幅約3成。
調(diào)研顯示，近五年來， 全國星級酒店數(shù)量有所下降，2015年全國有1萬多家星級酒店，到2019年末降至8920家，減少了1600余家。數(shù)量減少一部分原因是由于經(jīng)營成本上升、市場競爭激烈、監(jiān)管趨嚴等方面，導致一部分星級飯店被淘汰。也有近年來民宿業(yè)的興起，部分酒店轉(zhuǎn)型等因素，從而導致星級飯店數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢。
從星級酒店構(gòu)成來看，三星級數(shù)量最多，達到了4888家，四星級也有2550家，而五星級酒店為845家。另外一星級酒店62家，二星級酒店1658家。
從收入來看，按照文旅部數(shù)據(jù)，2015年全國星級酒店收入為2106.75億元，此后五年收入整體呈下降趨勢。2019年全國8920家星級飯店的營業(yè)收入合計1907.77億元。
從經(jīng)營構(gòu)成來看，餐飲收入占酒店營業(yè)收入的42.49%;客房收入占營業(yè)收入的38.19%。
圖表：2019年五星級酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：文化和旅游部
從2019年全國各地區(qū)經(jīng)營情況看，共有7個地區(qū)營收超100億元，其中北京199.91億元，其中餐飲收入占比49.71%，客房收入占比26.84%;廣東196.24億元排名第二。上海市190家星級酒店實現(xiàn)營業(yè)收入183.19億元，排名第三。另外，全國共有26個地區(qū)營收超10億元。前三季度，我國旅游相關(guān)企業(yè)的注冊量是19.7萬家，同比下跌了21.8%，其中三季度注冊量達7.1萬家。
上市公司三季度報陸續(xù)披露，作為受疫情影響最大的行業(yè)之一，各大旅游行業(yè)上市公司三季度報備受市場關(guān)注。從目前已披露的三季度報企業(yè)來看，旅游行業(yè)最艱難時刻已經(jīng)過去，國內(nèi)旅游市場重現(xiàn)生機。旅游行業(yè)正發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，正所謂“危機中育新機變局中開新局”，各大旅游企業(yè)發(fā)展方向呈現(xiàn)多種模式。
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