國家統(tǒng)計局日前發(fā)布了3月份全國居民消費(fèi)價格指數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，3月份，全國居民消費(fèi)價格同比上漲0.4%。其中，城市上漲0.5%，農(nóng)村上漲0.4%;食品價格下降0.7%，非食品價格上漲0.7%。具體來看，3月份食品價格降幅比上月有所擴(kuò)大。其中，豬肉價格下降18.4%，降幅擴(kuò)大3.
國家統(tǒng)計局日前發(fā)布了3月份全國居民消費(fèi)價格指數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，3月份，全國居民消費(fèi)價格同比上漲0.4%。其中，城市上漲0.5%，農(nóng)村上漲0.4%;食品價格下降0.7%，非食品價格上漲0.7%。具體來看，3月份食品價格降幅比上月有所擴(kuò)大。其中，豬肉價格下降18.4%，降幅擴(kuò)大3.5個百分點(diǎn);牛肉、羊肉、雞蛋和鮮果價格有所上漲。
據(jù)了解，上周樂山市鮮豬肉(帶皮后腿肉)零售均價20.5元/500克，較前一周價格下降2.80%，各區(qū)縣價格中最高的為22.00元/500克，最低的為19.00元/500克。未來豬肉市場行情如何?
2021年3月國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，3月CPI由上月上漲0.6%轉(zhuǎn)為下降0.5%。其中，食品價格由上月上漲1.6%轉(zhuǎn)為下降3.6%，影響CPI下降約0.71個百分點(diǎn)。食品中，由于天氣轉(zhuǎn)暖，鮮菜大量上市，價格由上月上漲1.8%轉(zhuǎn)為下降14.5%;生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，豬肉價格下降10.9%，降幅比上月擴(kuò)大7.8個百分點(diǎn);春節(jié)后消費(fèi)需求有所回落，牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、水產(chǎn)品和鮮果價格均由漲轉(zhuǎn)降，降幅在0.2%—1.7%之間。進(jìn)入3月下旬，遼寧省豬肉價格跌破20元/斤。與1月中旬近30元/斤的價格相比，降價幅度達(dá)到了27.05%。隨著生豬生產(chǎn)的恢復(fù)，加之當(dāng)下正值豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計豬肉價格仍將小幅下降。
數(shù)據(jù)顯示，全國生豬外購仔豬頭均利潤未368.47元/頭，較前一周的467.41元/頭繼續(xù)下跌98.94元/頭，降幅為21.2%，較去年同期的1298.96元/頭的盈利水平減少了930.49元/頭，降幅為71.6%全國豬糧比價從前一周的9.45：1下跌至9.10：1，較去年同期的19.03：1降幅為52.2%。
數(shù)據(jù)顯示，從2020年12月份監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬存欄連續(xù)增長了11個月，能繁母豬存欄連續(xù)增長15個月。據(jù)2020年年末的數(shù)據(jù)，生豬存欄已經(jīng)達(dá)到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達(dá)到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經(jīng)恢復(fù)到2017年年末存欄水平的92%以上。
我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達(dá)1.2億元。從行業(yè)集中度看，2017年我國前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來成長空間巨大。
廣東外三元生豬主流價穩(wěn)定在21.1-22.0元/斤，局地高價下跌0.1元/斤;廣西穩(wěn)定在20.7-21.5元/斤;四川下跌0.3元/斤，跌至20.0-21.0元/斤;云南下跌0.3元/斤，跌至17.0-18.7元/斤;貴州穩(wěn)定在18.6-20.0元/斤。豬價短期雖有低迷，但后市行情可能更好。
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《2021中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》發(fā)布 我國功能食品行業(yè)呈逆勢增長態(tài)勢 
