近年來(lái)，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，創(chuàng)造了一種新的喝茶方式。
近年來(lái)，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，創(chuàng)造了一種新的喝茶方式?！?020年新式茶飲白皮書(shū)》用戶調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，90后與00后消費(fèi)者成為新式茶飲主流消費(fèi)人群，占整體消費(fèi)者數(shù)量近七成;90后與00后每月在茶飲上的支出在400元以上的占比達(dá)到27%，200-400元的占比31%。從年齡層來(lái)看，00后偏愛(ài)在用餐的同時(shí)飲用茶飲;而茶飲則是90后約會(huì)和聚會(huì)的標(biāo)配;80前和80后則偏愛(ài)在辦公室下午茶以及和家人在店內(nèi)享受茶飲。
如今，新式茶飲已經(jīng)成為年輕消費(fèi)者的心頭好，寧愿排隊(duì)幾小時(shí)，也要喝上一杯。當(dāng)下，新式茶飲正處在行業(yè)風(fēng)口。隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，新式茶飲作為“時(shí)尚及休閑”的代名詞，近年來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)，也正因如此，我國(guó)新式茶飲行業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。頭部企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開(kāi)始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費(fèi)場(chǎng)景，以及采取跨界合作的營(yíng)銷(xiāo)策略。
奈雪的茶聯(lián)合CBNData發(fā)布的《2020新式茶飲白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》)預(yù)計(jì)，到2020年底新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元?！栋灼?shū)》數(shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模正式突破3.4億人。同時(shí)，《白皮書(shū)》預(yù)計(jì)到2020年底，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1020億元，到2021年會(huì)則突破1100億元。
被稱(chēng)為“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城，平均客單價(jià)為8元/杯，是奈雪的茶、喜茶平均客單價(jià)的1/3，因此在三四線城市備受歡迎。同時(shí)，依靠“直營(yíng)+加盟”模式，蜜雪冰城已經(jīng)快速實(shí)現(xiàn)“跑馬圈地”。
據(jù)悉，滬上阿姨、7分甜、樂(lè)樂(lè)茶均在2020年獲得了融資。頭部企業(yè)喜茶也被指2020年完成了C輪融資，另一頭部企業(yè)奈雪的茶更是在2021年初官宣完成億元C輪融資。
目前國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)正迎來(lái)新一輪高速增長(zhǎng)周期。白皮書(shū)調(diào)研顯示，90后消費(fèi)者已成為新式茶飲主流消費(fèi)人群，占整體消費(fèi)者數(shù)量的50%。新式茶飲的女性消費(fèi)者占到了七成。67%的消費(fèi)者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費(fèi)者每月可支配收入在5000至10000元之間。
隨著新式茶飲的持續(xù)火爆，進(jìn)入2021年，誰(shuí)能夠成為資本市場(chǎng)“第一杯奶茶”?《2020新式茶飲白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，據(jù)測(cè)算，2020年中國(guó)茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模為4420億元，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模在2020年底會(huì)達(dá)到1020億元。
新式茶飲是一個(gè)過(guò)去10多年剛剛興起的行業(yè)，但是卻已經(jīng)開(kāi)始期待國(guó)際巨頭的誕生。很多從業(yè)者選擇了這個(gè)行業(yè)，也已經(jīng)和行業(yè)一樣，獲得了不小的成長(zhǎng)。未來(lái)，隨著政策、行業(yè)的不斷規(guī)范，相信中國(guó)的新式茶飲還將繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
欲了解關(guān)于茶飲料行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年茶飲料行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。
2020-2025年茶飲料行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告
隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的步伐加快，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)要在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中求得生存與發(fā)展，資本擴(kuò)張無(wú)疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業(yè)兼并重組是一條可選擇的道路。在國(guó)際化的企業(yè)兼并...
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