如今新冠疫情仍在全球蔓延，疫情之下歐美國家各行業(yè)受到嚴重沖擊。據最新數據顯示：受疫情影響，法國各大葡萄酒莊葡萄酒滯銷。為了支援抗疫并在今秋葡萄收獲前騰出酒窖，葡萄酒制造商決定將滯銷葡萄酒進行提純后，作為生產生物乙醇或消毒洗手液的原料。
法國葡萄酒滯銷用來生產洗手液
如今新冠疫情仍在全球蔓延，疫情之下歐美國家各行業(yè)受到嚴重沖擊。據最新數據顯示：受疫情影響，法國各大葡萄酒莊葡萄酒滯銷。為了支援抗疫并在今秋葡萄收獲前騰出酒窖，葡萄酒制造商決定將滯銷葡萄酒進行提純后，作為生產生物乙醇或消毒洗手液的原料。這項計劃還得到了歐盟的支持，部分來自特定地區(qū)的葡萄酒每百升可獲補貼78歐元，約624元人民幣。
葡萄酒酒精含量高嗎?
紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
近幾年，葡萄酒雖然越來越受到我國消費者的青睞，其消費量逐年迅速遞增，但是與國外葡萄酒市場消費情況比較，我國葡萄酒市場消費總量偏低，人均不足國外消費市場的10%。根據相關數據不難發(fā)現，葡萄酒消費的基礎是居民收入不斷提高，雖然我國居民生活水平日益提高，但是對比發(fā)達國家來看，作為世界最大的發(fā)展中國家，我國居民收入水平仍與發(fā)達國家居民有一定差距，同時，由于受到消費習慣的影響，葡萄酒在國內剛剛興起，而西方國家飲用葡萄酒的歷史長達數百年，我國消費者還沒有對葡萄酒的認同度達到一定水平，國內大部分葡萄酒消費人群還只是局限于部分人群，消費市場普及率較低。
據中研研究院《2020-2025年中國葡萄酒行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示
2020年葡萄酒行業(yè)發(fā)展現狀分析
第一節(jié) 國內葡萄酒流通市場現狀分析
一、葡萄酒市場擴展迅速
近年來，國民經濟的快速發(fā)展和國際市場的不斷深入，葡萄酒企業(yè)依托我國龐大的國內市場，我國一躍成為世界葡萄酒消費增長最快市場之一，在短短的數年時間內，我國葡萄酒市場擴展迅速，相對于世界傳統(tǒng)的葡萄酒消費國家趨于飽和的市場，中國的葡萄酒市場發(fā)展可謂是異軍突起，國內的葡萄酒銷量年年攀升，其廣闊的市場前景吸引了更多的葡萄酒廠商。
二、葡萄酒行業(yè)集中程度較高，市場競爭較為激烈
由于我國并非葡萄酒原產地，也不是葡萄酒消費大國，因此長期以來我國葡萄酒生產技術相對較為落后，雖然近年來，我國葡萄酒市場不斷擴大，但是由于歷史原因，少數的國產葡萄酒品牌已占據了國內葡萄酒市場的半壁江山，由于行業(yè)集中程度較高，我國葡萄酒企業(yè)在國內市場上競爭較為激烈。
三、國內葡萄酒市場有待進一步規(guī)范
進口葡萄酒在品質和生產成本上具有一定的優(yōu)勢，但是由于受到進口關稅的影響，以及國內消費市場認知度等因素的影響，國外進口葡萄酒在市場上處于一定的劣勢，而且大部分進口葡萄酒都屬于高檔次的葡萄酒消費，消費群體具有一定的局限性。與此同時，由于葡萄酒市場屬于新興的消費市場，在一定程度上缺乏有效的市場監(jiān)督與管理，因此，目前葡萄酒市場的酒品魚龍混雜，一些劣質葡萄酒以次充好，而且不乏少數酒商套用他人商標，制造假冒偽劣商品。
第二節(jié) 國內葡萄酒市場數據分析
一、中國葡萄酒產量分析
圖表：2017-2019年中國葡萄酒產量規(guī)模
數據來源：國家統(tǒng)計局
二、中國葡萄酒零售額分析
圖表：2017-2019年中國葡萄酒零售金額
來源：中研普華研究院
未來紅酒市場規(guī)模分析
目前，我國已經是世界第五大葡萄酒消費國，根據預測，在未來3年內，我國的葡萄酒銷售量將會增長39.8%，而我國也將繼美國之后，成為全球第二大葡萄酒消費國家。與我國葡萄酒市場的不斷擴容相比，國產葡萄酒和進口葡萄酒還存在相當大的差距。根據國家統(tǒng)計局數據，2017年1—12月，全國規(guī)模以上葡萄酒生產企業(yè)完成釀酒總產量10億升，同比有所下降。
從2018年開始，國產葡萄酒開始進入快增長的快車道，不過進口酒依然是近5年的一大風口。未來，國產酒也將重回增長軌道，因為國產酒的品質在提高，企業(yè)在競爭中正在走向成熟，中國葡萄酒市場前景廣闊。
隨著葡萄酒行業(yè)競爭的不斷加劇，國內優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為葡萄酒行業(yè)中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國葡萄酒行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。
2020-2025年中國紅葡萄酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒2...
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