山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么? 哪些人不宜吃山楂?

• 2019年10月8日 HeMengQin來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 363 16
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山楂又名山里果、山里紅，山楂是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。

山楂又名山里果、山里紅，山楂是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。

山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。那么山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?什么人不能吃山楂?

山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;

2、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處;

3、它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效;

5、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;

6、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

適用人群

一般人群均可食用

1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者;

2、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

注意事項(xiàng)

山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

注：

1、山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸;

2、市場(chǎng)上的山楂小食品含糖很多，應(yīng)少吃，盡量食用鮮果;

3、山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用;

4、山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺(jué)得酸，可以適量加一點(diǎn)兒糖，不過(guò)這樣消脂的作用就少了很多。

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