維生素c的作用及功能

• 2018年10月22日 ZhangHongYuan來源：39健康網(wǎng) 609 34
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  投資與產(chǎn)出不成正比，維生素H類企業(yè)如何做出正確的投資規(guī)劃和戰(zhàn)略選擇？

  維生素H類行業(yè)研究報告中的維生素H類行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對維生素H類行業(yè)進行細化分析H...

維生素c的作用及功能：

主要生理功能

1、 促進骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;

2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。

4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。;

6、 增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。

在人體中的作用

維生素C治療壞血病是250年來醫(yī)學證實的事實。壞血病是長期缺乏維生素C的最終病況，它在人體上的表現(xiàn)是極度疲乏，肌肉無力，皮膚腫脹疼痛，牙齦出血，口臭，皮下及肌肉中血管破裂出血，關(guān)節(jié)軟弱，骨骼脆弱以致骨折，虛脫，瀉痢，肺臟及腎臟衰竭而導致昏迷以致死亡。由此可見維生素C對各個主要器官都有影響。

腎上腺是人體含維生素C最高的器官。人體在緊張的時候，腎上腺分泌大量的腎上腺素到全身的肌肉中，準備好隨時動作，應付危機。腎上腺素是從酪氨酸(Tyrosine)制成多巴(Dopa)，轉(zhuǎn)化成多巴胺(Dopamine)，再轉(zhuǎn)化為降腎上腺素(Noradrenaline)，最后制成腎上腺素(Adrenaline)。其中每一步驟都要消耗維生素C進行羥基化反應(Hydroxylation)。這是為什么人和動物的腎上腺必須儲備大量維生素C的原因。

膠原(Collagen)是一種蛋白質(zhì)，它存在人體的結(jié)締組織、血管和骨骼的組織及牙本質(zhì)細胞之間。它的機械強度超過同重量的鋼鐵，是動物體型的基本支撐物質(zhì)。所以它可以使細胞排列緊密，皮膚緊致，骨骼牙齒堅固。當受到外傷時或是手術(shù)后它可以幫助細胞修復、促進傷口的愈合。

維生素C促進膠原質(zhì)的形成。膠原質(zhì)是由兩種氨基酸，賴氨酸(Lysine)和脯氨酸(Proline)，組合成的聚合巨分子。膠原質(zhì)的強度是因為消耗維生素C方才使吡咯氨酸醇化而加強了巨分子間的吸引力。缺乏維生素C時膠原質(zhì)的強度不足，則所有的器官組織都減弱而產(chǎn)生各種疾病，最嚴重的時候就成為壞血病。正常人的血管壁細胞，由于有膠原質(zhì)填塞所以能排列整齊，并確保其嚴密性。當缺乏維生素C時，血管組織的嚴密性受到損害，只要外界稍加壓力，血液即自行滲出，這就是所謂的壞血病最表面的現(xiàn)象。合成膠原質(zhì)時必定消耗維生素C，所以要維持身體各個器和組織器官的健康，必須經(jīng)常攝取足夠的維生素C。

壞血病是維生素C枯竭的終結(jié)癥狀，它最明顯的特征就是血管系統(tǒng)的崩潰。在長期缺乏維生素C的情況下，血管的組織減弱因此導致各種心臟和血管的疾病。血管之中冠狀動脈是受壓力最高的部分，為了防止冠狀動脈滲血及破裂，血管自行修補的方法一是加厚血管而使血管硬化，二是沈積膽固醇堵塞滲血的漏洞而使血管阻塞。

賴斯醫(yī)師Rath和鮑林Pauling發(fā)現(xiàn)大量的維生素C加上離氨基酸(Lysine)和吡咯氨基酸(Proline)可以清除冠狀動脈現(xiàn)有沈積的粥樣硬化塊(Plaques)。

癌細胞其實普遍存在人體的許多組織中，但是它們不能無限制地增長和擴散，只形成良性腫瘤。只有在膠原質(zhì)減弱時，癌細胞才能溶化膠原質(zhì)的屏障，從原始病灶擴展到其它的組織和器官，對人體造成危害。平時維持足夠的維生素C，可以降低癌癥發(fā)生率。癌癥病人服用大量維生素C，可以延緩癌細胞的擴展，甚至壓制癌細胞的生長。

眼睛中的晶狀體和視網(wǎng)膜都含有高濃度的維生素C。缺乏維生素C時，晶狀體中的膠原質(zhì)就失去它的透明性而產(chǎn)生白內(nèi)障。維生素C也可以降低眼球內(nèi)液體的壓力，避免青光眼的病癥。

卡尼汀(Carnitine)是一種氨基化合物，它在肌肉組織中幫助肌肉獲得收縮需要的能量?？嵬∫彩怯呻x氨酸(Lysine)經(jīng)過醇化而制成的。這個醇化反應，也要消耗維生素C?？嵬∈侵舅嵫趸a(chǎn)生能量之重要運送者，因此當維生素C缺乏時，就會使人感到精神不濟，同時血液中亦會積存多量的中性脂肪。

維生素C可以增強血管的組織和減少血液中膽固醇的含量，對于動脈硬化性心臟血管的疾病與高血壓、中風等的成人病都有很好的預防和治療效果。缺乏維生素C時，膽固醇不易分解成膽酸，而使血清膽固量提高，容易導致血管粥狀硬化及血栓癥。

人類和動物的免疫系統(tǒng)的主要工作是由白血球和淋巴球來完成的。白血球和淋巴球中維生素C的含量是血液中維生素C含量的30倍。白血球和淋巴球必須有足夠維生素C才能吞噬濾過性病毒與細菌，所以人體的免疫力，是和維生素C的存量是切切相關(guān)的。維生素C有很強的還原的能力。體內(nèi)許多生化反應都需要維生素C的幫助才得以完成。維生素C可避免白血球受自體氧化的傷害，因此可強化免疫系統(tǒng)。

服用大量維生素C會增加血液中IgA，IgG及IgM等抗體的濃度。這些抗體附著在外來的病毒和細菌上，指引白血球和淋巴球來將它們消滅。

維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收，所以對于貧血或是骨質(zhì)疏松癥者很有幫助。大多數(shù)鈣、磷、鐵的化合物，都不溶于水，所以不容易被人體吸收。維生素C的鈣、磷、鐵鹽則有很高的水溶解性，所以能夠幫助這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收。

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