作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，五常大米以品質(zhì)上乘、口感醇香備受消費(fèi)者青睞。推介會(huì)上，五常大米的質(zhì)量檢測(cè)與溯源體系建設(shè)備受關(guān)注，特別是今年啟動(dòng)的銷(xiāo)售端監(jiān)督抽檢工作，即“千品千檢”行動(dòng)，引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)五常大米進(jìn)行隨機(jī)抽檢并向社會(huì)公布，讓五常大米接受廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，成為凈化五常大米市場(chǎng)秩序的有力舉措。

大米行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

1.消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)

:約9億人住農(nóng)村,約5億人住城市,城市消費(fèi)價(jià)格較高的包裝中高端品牌大牌;華東、華南、華北是消費(fèi)包裝大米的主要地區(qū)。

大米渠道類(lèi)型包括:農(nóng)貿(mào)、BC、KA、精超、新零售、電商、福利團(tuán)購(gòu)等多種。行業(yè)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力是品牌和營(yíng)銷(xiāo)渠道驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手極易跟進(jìn)、極易抄襲、區(qū)域極易同質(zhì)化的市場(chǎng)。競(jìng)爭(zhēng)分析,是渠道為主導(dǎo)的競(jìng)爭(zhēng)模式,多渠道能力成為核心競(jìng)爭(zhēng)力;是一個(gè)品牌定位差異化和后向渠道端驅(qū)動(dòng)為主的競(jìng)爭(zhēng)格局。

中國(guó)大米行業(yè)近年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7234億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為1.09%。其中，預(yù)包裝大米市場(chǎng)規(guī)模約為1300億元，而中高端優(yōu)質(zhì)預(yù)包裝大米市場(chǎng)則達(dá)到了650億元，同比上年增速約9.4%。預(yù)計(jì)未來(lái)五年，中高端行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率將保持在7%左右。

大米市場(chǎng)是一個(gè)品牌地理產(chǎn)地定位勝過(guò)品牌特性定位的市場(chǎng);未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)終局,將是兩個(gè)不同維度市場(chǎng)定位(區(qū)域地理維度品牌和差異化特色維度品牌)共存的市場(chǎng)格局。未來(lái)是全國(guó)多強(qiáng)、區(qū)域多地方龍頭、差異化特色企業(yè),三方面的品牌勢(shì)力“三足鼎立”共存的市場(chǎng)。

在企業(yè)區(qū)域分布上,結(jié)合中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)相關(guān)上市企業(yè)分布情況,產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)較好的省份是安徽省、江蘇省、山東省、湖北省、湖南等。而根據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)公布的2021年度大米加工企業(yè)“50強(qiáng)”數(shù)據(jù),重點(diǎn)企業(yè)主要分布在黑龍江、湖北、廣東、安徽、湖南,這五個(gè)省份占到全國(guó)70%的份額,其中黑龍江占據(jù)10個(gè)名額,數(shù)量最多。

競(jìng)爭(zhēng)格局分析

中國(guó)大米行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)較多，但是大米加工企業(yè)以中小型企業(yè)為主，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，企業(yè)利潤(rùn)空間也越來(lái)越小。因此，規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逐漸成為國(guó)家政策的調(diào)控目標(biāo)，力圖形成大企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局以發(fā)揮規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)更高的附加值。

目前，中國(guó)大米行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)較多，但是大米加工企業(yè)以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數(shù)量屈指可數(shù)，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。結(jié)合中國(guó)大米加工企業(yè)50強(qiáng)企業(yè)名單及企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，目前中國(guó)大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局可以分為三個(gè)梯隊(duì)，第一梯隊(duì)是以金龍魚(yú)、北大荒、福臨門(mén)等品牌為主，相關(guān)企業(yè)綜合實(shí)力較為強(qiáng)勁;第二梯隊(duì)主要由香滿園、海豐、響水牌，主要以區(qū)域市場(chǎng)為主;第三梯隊(duì)如五常、金潤(rùn)等，目前整體市場(chǎng)份額較小。

2.大米行業(yè)相關(guān)政策

2022年是黨的二十大召開(kāi)之年，是實(shí)施“十四五”規(guī)劃承上啟下的重要一年，做好糧食工作、保障糧食安全意義重大。國(guó)務(wù)院、農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、中共中央積極出臺(tái)一系列政策，支持鼓勵(lì)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重在保障國(guó)家糧食安全。

大米行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

中國(guó)大米細(xì)分市場(chǎng)差異化點(diǎn)很多,熱點(diǎn)將會(huì)層出不窮,如“寒地米”、“有機(jī)米”、“胚芽米”、“鮮米”、“蝦稻香米”、“蟹稻米”等都有中高端/高端市場(chǎng)定位機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)利基定位,良性戰(zhàn)略型增長(zhǎng)。

在營(yíng)銷(xiāo)方面，品牌定位和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇是提升大米價(jià)值的重要方式。中高端和高端大米，由于其品質(zhì)較高，因此品牌價(jià)值也較高。這些大米品牌需要重視品牌建設(shè)，通過(guò)廣告、促銷(xiāo)等手段提升品牌的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，選擇合適的營(yíng)銷(xiāo)渠道也至關(guān)重要。對(duì)于中高端和高端大米，線上電商零售和線下多層次渠道都是比較適合的營(yíng)銷(xiāo)方式。而對(duì)于中低端大米，單層次渠道和多種渠道類(lèi)型則更為適合。

此外，散裝大米變成預(yù)包裝大米，需要進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)和物流配送。包裝設(shè)計(jì)不僅影響大米的外觀，也影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策。而物流配送則需要考慮成本、時(shí)效和安全性等因素。對(duì)于中高端和高端大米，由于其價(jià)格較高，因此物流成本相對(duì)較高也是可以接受的。而對(duì)于中低端大米，則需要考慮如何降低物流成本，以提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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