養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析 養(yǎng)殖業(yè)面臨著發(fā)展的巨大機(jī)遇

• 黃文玉 2024年1月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì) 國家統(tǒng)計(jì)局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 916 57
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養(yǎng)殖是指培育和繁殖動(dòng)植物。養(yǎng)殖包括家畜養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖和特種養(yǎng)殖等種類。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了動(dòng)物在一定條件(生長階段、生長環(huán)境、生理狀況、生產(chǎn)水平等)下對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。

近日，養(yǎng)殖業(yè)板塊震蕩拉升，東瑞股份漲超6%，神農(nóng)集團(tuán)、民和股份、巨星農(nóng)牧、天邦食品、新五豐等跟漲。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛羊肉的需求量也不斷增加，加之農(nóng)村生活條件的提高以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展，牛羊也逐漸退出了家庭養(yǎng)殖。牛羊養(yǎng)殖主要是一些規(guī)?；?、專門化的養(yǎng)殖場(chǎng)，但受多方面的影響，短時(shí)間內(nèi)牛羊生產(chǎn)數(shù)量還滿足不了國內(nèi)市場(chǎng)需求。同時(shí)，肉牛肉羊良種化程度較低，所以呈現(xiàn)出養(yǎng)殖數(shù)量大但產(chǎn)量較低，且質(zhì)量差。中國牛羊養(yǎng)殖的主要任務(wù)是發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)提高肉牛肉羊的產(chǎn)出以及質(zhì)量。

養(yǎng)殖是指培育和繁殖動(dòng)植物。養(yǎng)殖包括家畜養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖和特種養(yǎng)殖等種類。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了動(dòng)物在一定條件(生長階段、生長環(huán)境、生理狀況、生產(chǎn)水平等)下對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。其表達(dá)方式或以每日每頭動(dòng)物所需供給的各種營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量表示，或以各種營養(yǎng)物質(zhì)在單位重量(常為kg)中的濃度表示。它是配合畜禽平衡日糧和科學(xué)飼養(yǎng)畜禽的重要技術(shù)參數(shù)。在飼料成分表中所列出的是不同種類飼用原料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量。為了保證動(dòng)物所采食的飼料含有飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的全部營養(yǎng)物質(zhì)量，就必須對(duì)飼用原料進(jìn)行相應(yīng)的選擇和搭配，即配合日糧或飼糧。

農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)對(duì)象是有生命的動(dòng)植物，獲得的產(chǎn)品是動(dòng)植物本身。農(nóng)業(yè)是提供支撐國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。在宏觀經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行的背景下，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展取得顯著成效，農(nóng)業(yè)作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展壓艙石的作用日益顯著。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年，中國農(nóng)林牧漁業(yè)增加值8.7萬億元，比上年增長7.27%。

養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

飼料是家禽行業(yè)主要的成本來源之一。隨著我國家禽行業(yè)的不斷發(fā)展，其飼料的需求也不斷增加，我國家禽飼料產(chǎn)量也隨之不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國蛋禽飼料產(chǎn)量為3231.4萬噸，同比下降3.6%;肉禽飼料產(chǎn)量為8909.6萬噸，同比下降2.9%。家禽行業(yè)下游主體為消費(fèi)者。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民收入的提升，人們對(duì)于禽肉、禽蛋等家禽相關(guān)產(chǎn)品的需求量不斷增加。需求的持續(xù)增長促進(jìn)了我國家禽行業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國人均禽類消費(fèi)量為12.7千克/人，同比增長17.6%;人均蛋類消費(fèi)量為12.8千克/人，同比增長19.6%。

隨著我今年來我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平的提升，使得我國家禽相關(guān)產(chǎn)品的需求量大大提升。隨著需求的增長及養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國家禽存欄量也隨之逐漸增加。2021年我國家禽存欄量達(dá)67.9億只，同比增長0.1%。隨著我國禽肉、禽蛋等產(chǎn)品需求量的不斷增加，我國家禽出欄量也隨之逐年遞增。據(jù)資料顯示，2021年我國家禽出欄量為157.4億只，同比增長1.1%。

禽肉是家禽行業(yè)主要的產(chǎn)品之一，家禽的肉蛋營養(yǎng)豐富。家禽的肉富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有豐富的磷和其他礦物質(zhì)，以及大量的復(fù)合維他命B，并且相較于其它肉類的脂肪含量更低，因此也受到越來越多追求低脂健康的人士喜愛。據(jù)資料顯示，2021年我國禽肉產(chǎn)量為2380萬噸，同比增長0.8%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)要把廣大小農(nóng)戶納入產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全國小農(nóng)戶數(shù)量占到農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的98%以上。要建立和完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同小農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓小農(nóng)戶通過勞動(dòng)、服務(wù)等各種形式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)聯(lián)結(jié)在一起，保障小農(nóng)戶有穩(wěn)定、可靠的收入來源。高唐縣發(fā)展鴨產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)小農(nóng)戶的鄉(xiāng)村實(shí)踐再次證明，強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、興業(yè)態(tài)，構(gòu)建更加穩(wěn)定的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，把增加農(nóng)民收入各項(xiàng)舉措落在實(shí)處、細(xì)處，就能讓鄉(xiāng)親們有越來越多的幸福感、獲得感。

家庭經(jīng)營費(fèi)用支出是漁民家庭的主要支出，2022年的我國漁民家庭經(jīng)營漁業(yè)人均支出構(gòu)成中，飼料及苗種費(fèi)用的支出比重最高，達(dá)55.92%，燃料及加冰費(fèi)用占比20.90%、雇工費(fèi)用的支出比重則是18.81%。因居民生活水平的提升，使得水產(chǎn)品需求量不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國水產(chǎn)品重要來源，其行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在近年來不斷擴(kuò)大。2022年，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模12501.87億元，同比增長6.2%;其中，海水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模為4638.84億元，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)值規(guī)模則是7863.03億元。

2022年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7107.50千公頃，同比增長1.40%，實(shí)現(xiàn)一定回升。其中，海水養(yǎng)殖面積2074.42千公頃，同比增長2.41%;淡水養(yǎng)殖面積5033.08千公頃，同比增長0.99%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為29.2∶70.8。整體來看，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積較為平穩(wěn)，而水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值及產(chǎn)量均呈持續(xù)增長態(tài)勢(shì)，說明我國的養(yǎng)殖技術(shù)在逐年優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)出效率不斷提高。2022年，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為5565.46萬噸，同比增長3.17%;細(xì)分上，魚類、貝類的產(chǎn)量位居前二，分別為2903.04萬噸、1588.56萬噸，二者合計(jì)占比達(dá)80.7%。

養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著城市化進(jìn)程的加快和人民收入的增加，人們對(duì)高品質(zhì)、安全食品的需求不斷增長，養(yǎng)殖業(yè)面臨著發(fā)展的巨大機(jī)遇。然而，目前養(yǎng)殖業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)，如環(huán)境污染、動(dòng)物疾病和食品安全問題等，需要采取相應(yīng)措施加以應(yīng)對(duì)。

養(yǎng)殖業(yè)在未來具有廣闊的發(fā)展前景。隨著人民收入的增加和生活水平的提高，人們對(duì)高品質(zhì)、安全食品的需求會(huì)持續(xù)增加，這就為養(yǎng)殖業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)空間。養(yǎng)殖業(yè)可以通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大供應(yīng)規(guī)模以及創(chuàng)新產(chǎn)品等方式，滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)肉類、奶類和蛋類產(chǎn)品的需求。

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