2023年中國綠色食品行業(yè)競爭格局分析及行業(yè)發(fā)展趨勢

• 李基錦 2023年12月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1430 94
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綠色食品是指在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)中，遵循綠色食品標準，保證無公害、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品。

綠色食品是指在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等環(huán)節(jié)中，遵循綠色食品標準，保證無公害、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品。

這一概念強調(diào)對生態(tài)系統(tǒng)的保護，對社會的貢獻以及對消費者健康的關注。根據(jù)不同的標準和屬性，包括生產(chǎn)方法、食品類型、環(huán)境友好程度等，綠色食品可以分為有機食品、本地食品、天然食品、可持續(xù)海產(chǎn)品、生態(tài)友好食品、植物基食品、透明食品、社會責任食品等。綠色食品是我國農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容，也是滿足消費者對健康飲食的需求和提升國家糧食安全水平的有效途徑。

綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

綠色食品將成為我國食品市場的重要組成部分，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和消費者健康飲食提供有力支撐。目前，綠色食品已形成品種較為齊全的產(chǎn)品結構，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品及加工食品的各個行業(yè)。目前我國綠色食品企業(yè)越來越多，獲證企業(yè)總數(shù)不斷增長，2022年我國綠色食品獲證企業(yè)總數(shù)從2015年的9579個增長至25928個。

綠色食品的產(chǎn)品結構日趨多樣化，涵蓋了農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、加工食品等各類食品。2022年我國綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)55482個，其中農(nóng)林及加工綠色食品產(chǎn)品數(shù)44963個，畜禽類綠色食品產(chǎn)品數(shù)1988個，水產(chǎn)類綠色食品產(chǎn)品數(shù)668個，飲品類綠色食品產(chǎn)品數(shù)6149個，其他綠色食品產(chǎn)品數(shù)1714個。

產(chǎn)品結構。綠色食品的產(chǎn)品結構日趨多樣化，涵蓋了農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)、加工食品等各類食品。其中，農(nóng)作物類產(chǎn)品占比最大，達到59.7%，其次是加工食品類產(chǎn)品，占比為25.4%，畜禽類產(chǎn)品占比為9.8%，水產(chǎn)類產(chǎn)品占比為5.1%。從產(chǎn)品品種來看，綠色食品的品種已達到38252個，其中，大米、面粉、大豆、水果、食用菌、機制糖、食用鹽等產(chǎn)品占同類產(chǎn)品總量的5%-10%，部分產(chǎn)品市場份額超過25%。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模。綠色食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，綠色食品的生產(chǎn)經(jīng)營主體和生產(chǎn)基地不斷增多。截至2021年底，全國累計有效用標綠色食品單位數(shù)量達到23493家，同比增長21.59%;綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地達到742個，基地面積達到1.7億畝，同比增長9.68%;綠色食品總量達到2.1億噸，同比增長3.96%。

綠色食品行業(yè)競爭格局分析

隨著經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，由經(jīng)濟增長所造成的環(huán)境和食品安全問題嚴重威脅著人類的健康。綠色食品作為一種無污染、無公害的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，激發(fā)了消費者對食品綠色化的強烈需求，綠色食品在國內(nèi)外市場上具有廣闊的發(fā)展空間，越來越多的企業(yè)開始發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，并爭先打造知名的綠色食品品牌來搶占市場，綠色食品市場競爭越來越激烈。目前，我國綠色食品主要品牌有春絲、吉香居、老山、和田玉棗、清泉、衛(wèi)青沙窩、蘇墾、絲麥耘、陰山優(yōu)麥、爽露爽等。

綠色食品是遒循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式，經(jīng)專門機構認定;許可使用綠色食品商標的無污染的安全優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品。發(fā)展綠色食品，對于保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量，增強人民身體健康，增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國綠色食品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測研究報告》分析

綠色食品行業(yè)發(fā)展趨勢

我國綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十幾年發(fā)展，已奠定了良好的發(fā)展基礎，目前已進入快速發(fā)展的新階段，面臨著難得的發(fā)展機遇。科技是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。近年來，我國在綠色食品的生產(chǎn)、加工、儲運、檢測、追溯等方面，不斷引進和應用新技術、新設備、新材料，提高了綠色食品的生產(chǎn)效率、質(zhì)量水平和附加值。同時，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字技術，推動綠色食品的電商營銷、直播帶貨、新零售等新業(yè)態(tài)新模式的發(fā)展，拓展了綠色食品的銷售渠道和市場空間。

嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，組建綠色食品龍頭企業(yè)。國家應鼓勵和支持建設一批大規(guī)模標準化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地，培育一批從事生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研、開發(fā)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，嚴格檢疫程序，建立市場營銷網(wǎng)絡，規(guī)范綠色食品的市場秩序。

有組織地建立綠色食品專營市場，形成全國統(tǒng)一的綠色食品營銷網(wǎng)。絡綠色食品管理部門應對連鎖店和專業(yè)批發(fā)市場進行統(tǒng)一設計;，結合綠色食品標志顏色，綜合設計綠色食品統(tǒng)一的銷售圖案。建立連鎖店和專業(yè)批發(fā)市場，配套好市場的各種硬件與軟件。建立綠色食品交易平臺，開展電子商務。網(wǎng)絡營銷實現(xiàn)了綠色食品加工企業(yè)和綠色食品原料企業(yè)之間，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和綠色食品營銷企業(yè)間的網(wǎng)上訂購;并依靠綠色食品連鎖店和配送隊伍，實現(xiàn)“網(wǎng)上購物”。

加強宣傳，加強管理，營造良好的綠色食品市場環(huán)境。政府要組織協(xié)調(diào)技術、監(jiān)督、工商等部門，建立完善市場監(jiān)督體系，加大綠色食品商標標志的保護力度，確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。建立認證制度、質(zhì)量控制、環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品監(jiān)測等;加強政府宏觀調(diào)控;營造良好的綠色食品市場環(huán)境。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國綠色食品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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