2023年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析：我國(guó)已公布110種藥食同源物質(zhì)

• 陳澤芳 2023年10月11日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1393 92
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藥食同源物質(zhì)由于兼具食品和藥品的特性，區(qū)別于單純的食品或者藥品，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)的機(jī)會(huì)點(diǎn)可能會(huì)更多。隨著藥食同源目錄不斷擴(kuò)容，多家頭部中藥企業(yè)已紛紛加碼相關(guān)產(chǎn)品線(xiàn)的布局。截至目前，已有湖北、黑龍江、河北、山東、甘肅、云南、貴州、江西、吉林、四川

藥食同源食品兼具藥食兩性，可長(zhǎng)期食用，受到廣大亞健康人群的青睞?！妒称钒踩ā芬?guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。近年，“適應(yīng)原”物質(zhì)逐漸被人們認(rèn)知。適應(yīng)原草藥是指可以幫助身體適應(yīng)生理和心理壓力，很好地調(diào)節(jié)壓力和免疫力之間聯(lián)系的中草藥，如人參、紅景天等。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，擴(kuò)大開(kāi)發(fā)以適應(yīng)原中藥材為代表的一系列新藥食同源產(chǎn)品十分必要。

一直以來(lái)，藥食同源理念已融入亞洲國(guó)家醫(yī)食生活。日韓等國(guó)亦推崇與我國(guó)藥食同源理念相似的“藥食一如”飲食方式。在日本，一些“功能因子型食品”很受歡迎，大棗、蓮子、龍眼肉、烏梅等常見(jiàn)于民眾日常飲食。在與日韓及東南亞地區(qū)的共有文化，以及歐美地區(qū)高水平健康需求之下，我國(guó)藥食同源中草藥種植與產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的相關(guān)研究正在國(guó)家層面加快進(jìn)行。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

藥食同源物質(zhì)是人類(lèi)在長(zhǎng)期生產(chǎn)和生活實(shí)踐中逐漸發(fā)現(xiàn)的一些既能果腹，又能調(diào)節(jié)機(jī)體狀態(tài)、預(yù)防疾病的物品。這些物質(zhì)兼具有藥食兩用的特點(diǎn)，《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書(shū)中寫(xiě)道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，即反映出“藥食同源”的思想。藥食同源行業(yè)發(fā)展至今，已有數(shù)千年歷史，目前已形成了一個(gè)既傳統(tǒng)又現(xiàn)代、頗具有中國(guó)特色的行業(yè)。

因藥食同源產(chǎn)品一方面既具有食品產(chǎn)業(yè)屬性，原料多來(lái)源于農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品，另一方面藥食同源類(lèi)中藥飲片、保健食品、健康食品又具有調(diào)理居民身體健康作用，可服務(wù)于我國(guó)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展，因此產(chǎn)業(yè)貫通了一、二、三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)性強(qiáng)、社會(huì)效益較高，加快發(fā)展的意義重大。

近年來(lái)，各地藥監(jiān)部門(mén)加大支持力度，出臺(tái)相關(guān)政策放寬藥品零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)“藥食同源”定型包裝中藥飲片準(zhǔn)入條件。如江西、甘肅、湖北、北京、蘇州、常州、福州等全國(guó)多個(gè)省市已出臺(tái)政策并實(shí)施，放寬中藥飲片經(jīng)營(yíng)，允許開(kāi)架銷(xiāo)售藥食同源飲片，無(wú)需處方，如只銷(xiāo)售“藥食同源”定型包裝中藥飲片而不銷(xiāo)售其它中藥飲片的，也無(wú)需配備中藥飲片藥柜藥斗，但經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不準(zhǔn)對(duì)定型包裝的藥食同源類(lèi)中藥飲片進(jìn)行處方調(diào)配、拆零銷(xiāo)售，這切實(shí)解決了企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的難點(diǎn)問(wèn)題，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)，方便了群眾，形成多方共贏(yíng)的良好局面。

現(xiàn)有政策允許藥食同源藥材和部分保健類(lèi)藥材經(jīng)采收后，進(jìn)行清潔、干燥或者產(chǎn)地切片等初加工后，經(jīng)定型包裝、注明加工企業(yè)等信息后就可以以初加工農(nóng)產(chǎn)品(或初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品)等形式在實(shí)體店鋪或網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是對(duì)應(yīng)藥材地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)到的保持原形態(tài)的三七、冬蟲(chóng)夏草等商品多屬于這一類(lèi)產(chǎn)品。這種產(chǎn)品形態(tài)和流通渠道一方面為消費(fèi)者提供了消費(fèi)便捷，另一方面促進(jìn)了眾多消費(fèi)者訂單向產(chǎn)地企業(yè)匯聚，促進(jìn)了初加工企業(yè)發(fā)展壯大。據(jù)了解，已有數(shù)家企業(yè)通過(guò)這種模式，達(dá)到單品種年銷(xiāo)售上億元水平。初步估計(jì)藥食同源初加工農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模約100億元。

2023年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，在健康中國(guó)的大背景下，“藥食同源”的傳承與利用，已成為社會(huì)與市場(chǎng)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)，利用“藥食同源”植物資源，開(kāi)發(fā)出具有防治疾病功能的新型保健食品已成為一種新趨勢(shì)。而廣西天緣綠科技集團(tuán)正因看到了“藥食同源”的廣闊前景和其“非藥勝藥”的優(yōu)良特點(diǎn)，決定以地方特色“藥食同源”資源為基礎(chǔ)，進(jìn)行深度挖掘和價(jià)值研究。

藥食同源物質(zhì)由于兼具食品和藥品的特性，區(qū)別于單純的食品或者藥品，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)銷(xiāo)售時(shí)的機(jī)會(huì)點(diǎn)可能會(huì)更多。隨著藥食同源目錄不斷擴(kuò)容，多家頭部中藥企業(yè)已紛紛加碼相關(guān)產(chǎn)品線(xiàn)的布局。截至目前，已有湖北、黑龍江、河北、山東、甘肅、云南、貴州、江西、吉林、四川、廣東、廣西壯族自治區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)、安徽等省市結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇包括黃芪、黨參等9種物質(zhì)中的部分中藥材發(fā)布試點(diǎn)通知。

目前，我國(guó)已公布110種藥食同源物質(zhì)，開(kāi)發(fā)出了人參宴、天麻宴、桑葚酒、茯苓酸奶、棗夾核桃等成百上千種食品。藥食同源相關(guān)產(chǎn)業(yè)不僅是中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)，也是民族文化傳承產(chǎn)業(yè)，在新市場(chǎng)環(huán)境中作為推動(dòng)中醫(yī)藥文化發(fā)展的新切入口，正在火速興起。我國(guó)藥酒行業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，藥酒的類(lèi)目也越來(lái)越多，包括滋補(bǔ)類(lèi)藥酒、活血化瘀類(lèi)藥酒、抗風(fēng)濕類(lèi)藥酒、壯陽(yáng)類(lèi)藥酒，越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)入到藥酒這一行列，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸加劇。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)表示，“藥食同源”產(chǎn)業(yè)既是中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)，也是民族文化傳承產(chǎn)業(yè)，還是新時(shí)代快速興起的產(chǎn)業(yè)。中國(guó)中醫(yī)藥、保健生產(chǎn)企業(yè)間的合作生產(chǎn)、合并，在未來(lái)幾年內(nèi)將逐步爆發(fā)，將與食品行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新融合發(fā)展。有些物質(zhì)除切片、燉煮蒸食用，還可加入食物中，鼓勵(lì)加快相關(guān)健康食品研發(fā)。

對(duì)于農(nóng)村、農(nóng)業(yè)發(fā)展而言，有特色才有吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前，中國(guó)各地鄉(xiāng)村正悄然興起因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興新變革。由中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)牽頭的中國(guó)一鄉(xiāng)一品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)計(jì)劃正通過(guò)多種形式、渠道助力縣域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，靈活運(yùn)用“一鄉(xiāng)一品”模式推動(dòng)興邊富民脫貧攻堅(jiān)和民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，成為國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支點(diǎn)。

欲了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

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