藥食同源產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)空間有望超萬(wàn)億元 2023年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月14日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 805 49
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調(diào)研顯示，2022年，藥食同源產(chǎn)品進(jìn)入迅速增長(zhǎng)期，消費(fèi)市場(chǎng)早已表現(xiàn)出對(duì)藥食同源產(chǎn)品的熱情，尤其是年輕人養(yǎng)生意識(shí)提升，他們不滿足保健食品的藥品形態(tài)及口感，而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品食用麻煩，所以添加了藥食同源成分的軟糖等零食、養(yǎng)生茶飲不斷涌現(xiàn)。從保健品、大健康產(chǎn)業(yè)等維度

因藥食同源產(chǎn)品一方面既具有食品產(chǎn)業(yè)屬性，原料多來(lái)源于農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品，另一方面藥食同源類中藥飲片、保健食品、健康食品又具有調(diào)理居民身體健康作用，可服務(wù)于我國(guó)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展，因此產(chǎn)業(yè)貫通了一、二、三產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)性強(qiáng)、社會(huì)效益較高，加快發(fā)展的意義重大。近十年來(lái)，國(guó)家發(fā)布了多項(xiàng)政策規(guī)劃支持藥食同源行業(yè)發(fā)展。

隨著藥食同源行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的藥食同源企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

藥食同源產(chǎn)品形態(tài)包括藥食同源類的中藥飲片、初加工農(nóng)產(chǎn)品、保健食品和健康食品，分別具有相應(yīng)的流通管理規(guī)定，有著相適應(yīng)的流通渠道，可非常方便地觸達(dá)廣大消費(fèi)者。現(xiàn)有政策允許藥食同源藥材和部分保健類藥材經(jīng)采收后，進(jìn)行清潔、干燥或者產(chǎn)地切片等初加工后，經(jīng)定型包裝、注明加工企業(yè)等信息后就可以以初加工農(nóng)產(chǎn)品(或初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品)等形式在實(shí)體店鋪或網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是對(duì)應(yīng)藥材地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)到的保持原形態(tài)的三七、冬蟲(chóng)夏草等商品多屬于這一類產(chǎn)品。

這種產(chǎn)品形態(tài)和流通渠道一方面為消費(fèi)者提供了消費(fèi)便捷，另一方面促進(jìn)了眾多消費(fèi)者訂單向產(chǎn)地企業(yè)匯聚，促進(jìn)了初加工企業(yè)發(fā)展壯大。據(jù)了解，已有數(shù)家企業(yè)通過(guò)這種模式，達(dá)到單品種年銷售上億元水平。初步估計(jì)藥食同源初加工農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模約100億元。

藥食同源與食品工業(yè)結(jié)合，還演化出了系列藥食同源食材作為主要原料的特色食品及滋補(bǔ)食品，特別是即食類產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)藥食同源藥材食用繁瑣以及部分產(chǎn)品價(jià)格高的問(wèn)題，即食零食(如黑芝麻丸、阿膠糕、棗夾核桃)、膏滋(如人參黃精膏、秋梨膏、甘草枇杷膏)、燉品(如即食燕窩、即食銀耳、即食海參、即食花膠)等，極大方便消費(fèi)者食用。目前，藥食同源健康食品主要銷售渠道是網(wǎng)店，其次是超市，年輕人已崛起成新消費(fèi)力量。

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，要堅(jiān)持預(yù)防為主，推行健康文明的生活方式。藥食同源成為貫徹實(shí)施綱要精神的重要方向，在健康中國(guó)的大背景下，藥食同源的傳承與利用，已成為社會(huì)與市場(chǎng)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)，利用“藥食同源”植物資源，開(kāi)發(fā)出具有防治疾病功能的新型保健食品已成為一種新趨勢(shì)。

2023年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

藥食同源的概念起源于中醫(yī)的藥食養(yǎng)生理念?！饵S帝內(nèi)經(jīng)太素》一書(shū)就寫(xiě)道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映了古人藥食同源的思想。不難看出，古人認(rèn)為，許多食物與藥材具有共同的功效與作用,彼此之間不存在絕對(duì)的界限。放在當(dāng)前階段，藥食同源有法律的保障?！妒称钒踩ā芬?guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定、公布。

近年來(lái)，各地藥監(jiān)部門(mén)加大支持力度，出臺(tái)相關(guān)政策放寬藥品零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)“藥食同源”定型包裝中藥飲片準(zhǔn)入條件。如江西、甘肅、湖北、北京、蘇州、常州、福州等全國(guó)多個(gè)省市已出臺(tái)政策并實(shí)施，放寬中藥飲片經(jīng)營(yíng)，允許開(kāi)架銷售藥食同源飲片，無(wú)需處方，如只銷售“藥食同源”定型包裝中藥飲片而不銷售其它中藥飲片的，也無(wú)需配備中藥飲片藥柜藥斗，但經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不準(zhǔn)對(duì)定型包裝的藥食同源類中藥飲片進(jìn)行處方調(diào)配、拆零銷售，這切實(shí)解決了企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的難點(diǎn)問(wèn)題，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)，方便了群眾，形成多方共贏的良好局面。

調(diào)研顯示，2022年，藥食同源產(chǎn)品進(jìn)入迅速增長(zhǎng)期，消費(fèi)市場(chǎng)早已表現(xiàn)出對(duì)藥食同源產(chǎn)品的熱情，尤其是年輕人養(yǎng)生意識(shí)提升，他們不滿足保健食品的藥品形態(tài)及口感，而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品食用麻煩，所以添加了藥食同源成分的軟糖等零食、養(yǎng)生茶飲不斷涌現(xiàn)。從保健品、大健康產(chǎn)業(yè)等維度來(lái)看，藥食同源產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)空間有望超萬(wàn)億元。

根據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究成果，“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。截至2019年，全國(guó)保健品市場(chǎng)，包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，每年以14%的速度增長(zhǎng)。隨著國(guó)家政策持續(xù)發(fā)力，我國(guó)藥食同源品種消費(fèi)需求總量持續(xù)上漲，遠(yuǎn)高于非藥食同源品種。預(yù)計(jì)到2023年我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)?？蛇_(dá)14萬(wàn)億元，藥食同源產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚有廣闊增長(zhǎng)空間。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)藥食同源行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)藥食同源行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  “藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f(shuō)中藥與食物是...

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