石榴行業(yè)種植面積及市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年9月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 864 53
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石榴在我國有著悠久的種植歷史，自古以來就為人們所喜愛。石榴自西漢時期傳入中國以來，在漫長的繁衍、傳播、發(fā)展過程中，不斷適應(yīng)周邊的地理和人文環(huán)境，形成了眾多各具地方特色的品種品系資源，衍生出蘊(yùn)涵豐富、寓意吉祥、形式多樣的石榴文化。

石榴行業(yè)概況

石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹，生于海拔300-1000米的山上，樹高可達(dá)5-7米，一般3-4米，矮生石榴約1米或更矮。石榴喜溫暖向陽的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。

石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，到目前全世界的溫帶和熱帶都有種植，有近40多個國家均有石榴種植。其中中國、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美國、突尼斯和巴基斯坦等是全球石榴主產(chǎn)國，這些主產(chǎn)國石榴種植面積為全世界總量的75%以上。

石榴在我國有著悠久的種植歷史，自古以來就為人們所喜愛。石榴自西漢時期傳入中國以來，在漫長的繁衍、傳播、發(fā)展過程中，不斷適應(yīng)周邊的地理和人文環(huán)境，形成了眾多各具地方特色的品種品系資源，衍生出蘊(yùn)涵豐富、寓意吉祥、形式多樣的石榴文化。

我國歷史上栽培的石榴都是硬籽石榴。1986年，突尼斯向我國贈送了6棵石榴樹苗，定植于河南滎陽河陰石榴基地。經(jīng)過精心培養(yǎng)，專家選育，品種改良，形成了適應(yīng)我國水土氣候條件的優(yōu)良軟籽石榴品種。而后又大面積地替換原有的老舊品種，才有了今天顆粒飽滿、味甜多汁的軟籽石榴。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國石榴市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，可食用或壓汁;石榴皮中的石榴皮堿，能麻醉人體內(nèi)的寄生蟲，起到澀腸止瀉的功效;另外石榴因其中富含礦物質(zhì)，并有紅石榴多酚和花青素兩大抗老化成份，常被稱為“行走的雅詩蘭黛”、“可吃的美容劑”。

我國石榴已形成“南果北賣”格局，僅四川、云南兩省石榴總產(chǎn)量就已占全國總產(chǎn)量的近60% 。以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。

目前我國現(xiàn)有石榴品種資源300個，其中新選育品種50多個、國外新引進(jìn)品種4個。而我國石榴栽培中，鮮食石榴約占石榴總面積的80%以上，賞食兼用品種占15%以上。

石榴行業(yè)種植面積及市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

在國內(nèi)外果品市場上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國內(nèi)外消費者的青睞。世界石榴種植總面積已達(dá)60多公頃，總產(chǎn)量約600萬噸，共收集、保存石榴種質(zhì)資源品種1200多個。2020年，全球石榴市場規(guī)模達(dá)到了14億元，預(yù)計2026年將達(dá)到21億元，年復(fù)合增長率(CAGR)為5.3%。

經(jīng)過長期的自然演化和人工篩選在全國形成了以陜西臨潼、安徽懷遠(yuǎn)、山東棗莊、新疆葉城、云南蒙自、河南滎陽和四川會理為中心的7大栽培群體。

棗莊是全國七大石榴主產(chǎn)區(qū)之一，有2000多年的栽培歷史，全市石榴種植面積達(dá)到12萬畝，600余萬株，石榴產(chǎn)量超過1.2億斤。我市石榴主要分布在嶧城區(qū)、薛城區(qū)，市中區(qū)與山亭區(qū)也有種植。經(jīng)過多年的努力，我市石榴產(chǎn)業(yè)逐步實現(xiàn)了一二三產(chǎn)融合創(chuàng)新發(fā)展。

近年來，棗莊市推進(jìn)“石榴+”工程，壯大產(chǎn)業(yè)集群。積極構(gòu)建石榴全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系，加快建設(shè)現(xiàn)代化石榴深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，有效推動石榴精深加工轉(zhuǎn)化增值。創(chuàng)新5G石榴大數(shù)據(jù)分析模式，建立石榴產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警模型，實現(xiàn)石榴產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)賦能。

國內(nèi)石榴種植面積只占柑橘種植面積的2.5%、蘋果種植面積的1%，滿足不了國內(nèi)外市場和深加工的需求。石榴有著極高的觀賞價值、營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值。

全國各石榴主產(chǎn)區(qū)加大石榴深加工的研發(fā)力度，相繼開發(fā)了石榴產(chǎn)業(yè)一系列深加工產(chǎn)品，涌現(xiàn)出山東珀默·珀尼卡果汁有限公司、云南中信紅河產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、陜西臨潼丹諾爾石榴酒業(yè)有限公司、四川果果果業(yè)有限公司、安徽成果石榴酒釀造有限公司和安徽省懷遠(yuǎn)縣亞太石榴酒有限公司等為代表的數(shù)十家石榴深加工企業(yè)，生產(chǎn)的系列石榴產(chǎn)品不僅深受國內(nèi)市場的歡迎，還遠(yuǎn)銷東南亞和歐美。

隨著石榴價值的不斷顯現(xiàn)，我國石榴產(chǎn)業(yè)也在不斷擴(kuò)展。多年來，全國各石榴主產(chǎn)區(qū)加大石榴深加工的研發(fā)力度，相繼開發(fā)了石榴產(chǎn)業(yè)一系列深加工產(chǎn)品。目前我國石榴產(chǎn)業(yè)包括景觀、石榴飲品、石榴食品、護(hù)膚品、作料、工業(yè)染料、入藥等。

隨著人們生活水平的提高和對石榴營養(yǎng)及藥用價值認(rèn)識的提高，石榴的銷量會越來越大。所以，石榴市場前景看好。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，石榴市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，石榴企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，石榴行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些石榴細(xì)分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。

本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場，對石榴行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出石榴行業(yè)市場進(jìn)入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國石榴市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國石榴市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，石榴市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，石榴企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，石榴行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些石榴細(xì)分市場仍有...

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