糧食行業(yè)深度分析報(bào)告2023：今年秋糧的面積穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)達(dá)13.1億畝

• 陳觀秋 2023年9月8日 來(lái)源：央視新聞客戶端 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 北青網(wǎng) 中新網(wǎng) 1349 89
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秋糧是全年的最后一季糧食，也是全年糧食的大頭，占到了全年糧食總產(chǎn)量的7成以上。今年秋糧的面積穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)達(dá)13.1億畝。

民以食為天，米面油等糧油產(chǎn)品是生活必需品，一日三餐不可缺少。保障糧食安全，不僅要吃得飽，還要吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，糧食供給能力穩(wěn)步提升，市場(chǎng)糧食貨源充足，品種豐富。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

秋糧是全年的最后一季糧食，也是全年糧食的大頭，占到了全年糧食總產(chǎn)量的7成以上。今年秋糧的面積穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)達(dá)13.1億畝。

我國(guó)糧食按季節(jié)分夏糧、早稻和秋糧，分別占全年糧食總產(chǎn)量的21%、4%和75%。

秋糧主要包括水稻、玉米、大豆等品種。秋糧里的水稻分為中稻和晚稻，同一地區(qū)，種完早稻可以接著種植晚稻，俗稱雙季稻。而中稻生育期較長(zhǎng)，同一地區(qū)一年只能種植一次。我國(guó)的中稻主要分布在四川、湖北、江西、黑龍江、吉林、遼寧等地，晚稻種植面積較為廣泛，幾乎都分布在湖南、廣東、廣西、江西等15個(gè)南方省份。

秋糧中的玉米和大豆在我國(guó)南北方均有種植。

糧食行業(yè)深度分析

今年秋糧保穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)主要靠?jī)纱蠓矫妫皇欠罏?zāi)減災(zāi)奪豐收，二是推動(dòng)大面積單產(chǎn)提升奪豐收。

在防災(zāi)減災(zāi)方面，今年強(qiáng)化病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)預(yù)警、聯(lián)防聯(lián)控，種子處理、高效植保機(jī)械、綠色綜合防控等相關(guān)技術(shù)到位率達(dá)98.3%，可提高單產(chǎn)5.6%。此外，今年國(guó)家累計(jì)下?lián)苻r(nóng)業(yè)防災(zāi)救災(zāi)資金37.1億元，支持東北、華北洪澇和西北干旱重災(zāi)區(qū)防災(zāi)救災(zāi)和開(kāi)展災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)工作。

在推動(dòng)大面積單產(chǎn)提升方面，首先把資金向重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)作物傾斜，聚焦單產(chǎn)提升潛力大的玉米、大豆等作物，統(tǒng)籌整合各類項(xiàng)目資金 200多億元，按照“一縣一方案、一縣一對(duì)策”，在 100個(gè)大豆、200 個(gè)玉米主產(chǎn)縣整建制推進(jìn)，重點(diǎn)推廣耐密品種、高性能播種機(jī)，玉米、大豆種植密度顯著增加，為單產(chǎn)提升夯實(shí)了基礎(chǔ)。

其次通過(guò)科技支撐，發(fā)布了主導(dǎo)品種158個(gè)、主推技術(shù)164項(xiàng)，把先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)能力。

目前北方地區(qū)玉米、水稻陸續(xù)進(jìn)入蠟熟期，大豆處于鼓粒期;南方中稻處于灌漿成熟期，晚稻正在拔節(jié)孕穗。

除華北、東北部分地區(qū)遭遇較重的洪澇災(zāi)害、西北局部地區(qū)遭遇干旱外，全國(guó)旱澇災(zāi)情總體輕于去年和常年。特別是北方大部地區(qū)雨水充沛、光溫充足，利于玉米、大豆、水稻等作物生長(zhǎng)發(fā)育，目前全國(guó)大部地區(qū)秋糧長(zhǎng)勢(shì)良好，豐收有基礎(chǔ)、有希望。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

2004年以來(lái)，中央連續(xù)出臺(tái)20個(gè)一號(hào)文件聚焦“三農(nóng)”，糧食產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，糧食產(chǎn)量保持高位。特別是2011年以來(lái)，中央實(shí)施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”建設(shè)，科技成為糧食產(chǎn)業(yè)重要的驅(qū)動(dòng)力。今年的中央一號(hào)文件提出“實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)”，要求“強(qiáng)化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎(chǔ)”。這些都造就了糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的韌性。

從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，雖然全國(guó)夏糧減產(chǎn)，糧食收購(gòu)價(jià)格有所上漲，但是對(duì)批發(fā)和消費(fèi)端市場(chǎng)影響很小。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)，2022年10月面粉批發(fā)價(jià)為4.56元/公斤，其后一直走低，今年7月份前半個(gè)月下降為4.437元/公斤。從超市面粉價(jià)格來(lái)看，今年以來(lái)一直相對(duì)穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，超市面粉價(jià)格已連續(xù)14個(gè)月維持在5.2元/公斤左右。

隨著我國(guó)居民人均可支配收入持續(xù)增加，生活水平不斷躍升，消費(fèi)呈現(xiàn)升級(jí)與分層特征，各類新消費(fèi)群體不斷涌現(xiàn)，個(gè)性化、多樣化的細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展迅速，糧食品牌化消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)形成。

黨的十八大以來(lái)，我國(guó)著眼國(guó)家糧食安全大局，聚焦增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，著力優(yōu)化糧食供給結(jié)構(gòu)，促進(jìn)糧油品質(zhì)提升，打造優(yōu)質(zhì)糧食品牌，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2015年，習(xí)近平總書(shū)記在吉林考察時(shí)明確指出，“糧食也要打出品牌，這樣價(jià)格好、效益好”。這為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，打開(kāi)了思路。從此，我國(guó)糧食品牌建設(shè)走上了加速發(fā)展的道路。

目前，已經(jīng)形成了一大批久負(fù)盛名、馳名中外的糧食品牌，如五常大米、忻州小米、延津小麥等，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。

報(bào)告根據(jù)糧食行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)糧食行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)糧食行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)糧食行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多糧食行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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