中國奶茶出海價(jià)格平均翻3-4倍 奶茶品牌市場分析

• 曾燕 2023年8月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 550 30
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近幾年，國產(chǎn)茶飲品牌組團(tuán)出海。不過，比起國內(nèi)互打價(jià)格戰(zhàn)的奶茶市場，海外的奶茶價(jià)格幾乎是國內(nèi)的3-4倍，近幾年一些奶茶還漲價(jià)了。

中國奶茶出海價(jià)格平均翻3-4倍

近幾年，國產(chǎn)茶飲品牌組團(tuán)出海。不過，比起國內(nèi)互打價(jià)格戰(zhàn)的奶茶市場，海外的奶茶價(jià)格幾乎是國內(nèi)的3-4倍，近幾年一些奶茶還漲價(jià)了。就連“雪王”，試營業(yè)期間一杯2-3澳元(約人民幣9-15元)，一周后就漲價(jià)了80%左右。澳大利亞的奶茶店合伙人麥兜解釋，原料采購貴，加上稅費(fèi)、運(yùn)費(fèi)和人工費(fèi)就更貴了。其他幾位店主也表示，用工成本一直在上漲，店里沒什么訂單，按最低時(shí)薪算，還不如去奶茶店打零工。

作為近年來最受歡迎的快消品之一，新式茶飲(奶茶)頻頻成為網(wǎng)絡(luò)熱梗。隨著奶茶市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌概念也在不斷增強(qiáng)。最新消息稱，至少有6家中國奶茶連鎖店考慮海外IPO。

7月24日資本市場消息，截至目前，至少有六家中國奶茶連鎖店考慮海外IPO。其中，霸王茶姬據(jù)悉正在與美國銀行和花旗合作，探討潛在的美國IPO;茶百道據(jù)悉正在考慮在香港IPO。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

奶茶品牌市場分析

在大城市愈加激烈的競爭下，更多奶茶品牌將拓展市場的目光投向了低線城市，這其中，也包括了喜茶和奈雪。

去年11月，喜茶正式宣布開放加盟。有業(yè)內(nèi)人士指出，喜茶開放加盟，主要目的就是為了向低線城市下沉?！伴_放加盟的運(yùn)營成本較低，也更適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臓I商環(huán)境，是擴(kuò)展下沉市場的最好選擇?！?/p>

而盡管奈雪表示未來仍將堅(jiān)持在一線、新一線及重點(diǎn)二線城市進(jìn)一步提高市場滲透率，但其去年12月宣布并購樂樂茶，被行業(yè)視為其將切入空間更大的中端茶飲市場。據(jù)樂樂茶微信公眾號消息，樂樂茶目前也已開放加盟，湖北、福建、江西、山東、四川、重慶成為其合作熱點(diǎn)區(qū)域。

盡管喜茶、奈雪在奶茶界打出了品牌效應(yīng)，但在百花齊放的奶茶市場上，永遠(yuǎn)不缺競爭對手。除了中端茶飲品牌不斷推陳出新，近年來主打“古風(fēng)國潮”的茶顏悅色、霸王茶姬也異軍突起，高端奶茶們，亟需尋找新的突破口。

第三方數(shù)據(jù)顯示，今年3月-5月，喜茶3個(gè)月新增278家門店，大多集中在三四五線城市。喜茶數(shù)據(jù)顯示，其加盟店中，喜茶梅州萬達(dá)店單日銷量最高達(dá)3500杯，單日銷售額最高超過6萬元。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，開辟下沉市場對于頭部品牌來說，最大的優(yōu)勢在于成本的控制?！昂芏噙B鎖品牌的優(yōu)勢都是在于對成本的控制。如果一線城市賣20元一杯，五線城市也是賣20元一杯，但是一線城市和五線城市的商業(yè)租金可能相差甚遠(yuǎn)。”

他表示，整體來看，奶茶頭部品牌在下沉市場的單店?duì)I收可能會(huì)相對較低，但在成本上有很大優(yōu)勢，頭部品牌在品牌調(diào)性方面也有一定優(yōu)勢?！暗珡漠a(chǎn)品矩陣上來說，頭部品牌未來需要在差異化和品質(zhì)方面繼續(xù)發(fā)力。

各方需要共同努力促行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化

隨著奶茶市場的擴(kuò)大，出現(xiàn)了越來越多的高端品牌，然而其價(jià)格卻難以讓消費(fèi)者接受。當(dāng)然，對于服務(wù)質(zhì)量問題、售后問題和訂單準(zhǔn)確性問題也不容忽視。那么，奶茶行業(yè)何以出現(xiàn)上述問題?北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授，北京工商大學(xué)新商經(jīng)研究院執(zhí)行院長周清杰分析了其中原因：

相關(guān)監(jiān)管不夠，奶茶行業(yè)規(guī)模較大，品牌眾多，監(jiān)管力度相對薄弱。一些奶茶門店和從業(yè)人員利用監(jiān)管缺失而放松要求，導(dǎo)致奶茶制作等問題的不斷出現(xiàn)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，奶茶行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)管理體系和規(guī)范化操作流程，導(dǎo)致從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)不一、服務(wù)水平參差不齊，難以保證消費(fèi)者的合法權(quán)益。

市場需求過高，奶茶行業(yè)不斷發(fā)展，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件提升、消費(fèi)觀念變化，市場需求也隨之上升。但是一些品牌和門店為追求經(jīng)濟(jì)利益而忽視消費(fèi)者的安全和體驗(yàn)。

從業(yè)人員素質(zhì)不高，一些從業(yè)人員缺乏相應(yīng)的規(guī)范培訓(xùn)，在工作中容易出現(xiàn)偷懶等情況，對奶茶的制作及門店衛(wèi)生清理不到位。

消費(fèi)者缺乏足夠的信息，由于奶茶品牌眾多、奶茶品類多樣，消費(fèi)者難以判斷每個(gè)奶茶品牌或者門店的制作流程是否規(guī)范。

為了確保奶茶行業(yè)的長期穩(wěn)健發(fā)展，各方需要共同努力，促使行業(yè)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。只有這樣，我們才能為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。為此，中國法學(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書長陳音江建議：

對政府部門而言，要完善相關(guān)法律法規(guī)。針對目前的法律法規(guī)體系進(jìn)行補(bǔ)充，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，明確奶茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這些法規(guī)可以涉及原材料選擇、加工流程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生要求等方面。制定嚴(yán)格的奶茶行業(yè)監(jiān)管政策和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對奶茶店的檢查和抽檢，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和店鋪進(jìn)行處罰和整頓。加大宣傳教育。一方面是加大針對奶茶品牌機(jī)構(gòu)的宣傳教育，提升奶茶門店和工作人員的責(zé)任心，加強(qiáng)道德教育。另一方面是加強(qiáng)對消費(fèi)者的宣傳教育，提升消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。

對奶茶品牌和門店而言，一方面要將食品安全放在首位，注重原材料的選擇和質(zhì)量控制，確保使用新鮮、安全、高質(zhì)量的原料制作奶茶產(chǎn)品。店家應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生管理規(guī)定，保證店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境和操作規(guī)范。另一方面，奶茶品牌和門店要注重員工培訓(xùn)，包括食品安全知識(shí)、衛(wèi)生操作規(guī)范等方面，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。也可以設(shè)計(jì)更規(guī)范的獎(jiǎng)懲制度提升員工工作認(rèn)真度，培養(yǎng)員工責(zé)任心。

“對消費(fèi)者而言，要增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)。在進(jìn)行消費(fèi)的過程中，如果發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)和門店工作人員反映，若得不到解決還可以向監(jiān)管部門投訴，以合法手段維護(hù)自己的合法權(quán)益?！标愐艚f。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對我國奶茶行業(yè)的供需狀況、奶茶發(fā)展現(xiàn)狀、奶茶子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了奶茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、奶茶行業(yè)的發(fā)展建議、奶茶行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。奶茶報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

奶茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析奶茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘奶茶行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，奶茶報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、奶茶政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及奶茶行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的奶茶行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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