2023農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場運(yùn)行現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年7月6日 來源：百度 1252 81
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高線級城市的商業(yè)形態(tài)更多樣，線上化程度更高，相比之下傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場競爭力不足。隨著消費(fèi)需求的多元化與個性化，農(nóng)貿(mào)市場的內(nèi)涵與功能也在不斷豐富。報告指出，農(nóng)貿(mào)市場作為城市的基礎(chǔ)設(shè)施之一，預(yù)計將在較長時間內(nèi)保持50%以上的市場份額，在轉(zhuǎn)型升級過程中進(jìn)一步規(guī)范

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場前景怎么樣?雷鋒農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場建于2005年10月，場內(nèi)商戶、住戶共約665戶。市場內(nèi)商鋪較密、存放貨物多、人車流量大，環(huán)境長期“臟亂差”，消防管網(wǎng)供水不足，飛線充電現(xiàn)象橫生，嚴(yán)重影響群眾購物體驗感。尤其是市場內(nèi)1800㎡的大型老舊鋼架棚，破損嚴(yán)重，存在較大安全隱患。

4月26日和6月8日，雷鋒農(nóng)產(chǎn)品大市場整治工作舉行了兩次高規(guī)格專題調(diào)度會，強(qiáng)調(diào)要下定決心、一鼓作氣，徹底消除市場安全隱患，盡心盡力為老百姓辦實(shí)事、辦好事。會后，雷鋒街道聯(lián)合湘江新區(qū)行政執(zhí)法局、區(qū)應(yīng)急管理局、區(qū)消防救援大隊、麓谷發(fā)展集團(tuán)等部門單位迅速成立工作專班，全面推進(jìn)市場提質(zhì)改造工作。

農(nóng)貿(mào)市場是指用于銷售蔬菜、水果、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所。

高線級城市的商業(yè)形態(tài)更多樣，線上化程度更高，相比之下傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場競爭力不足。隨著消費(fèi)需求的多元化與個性化，農(nóng)貿(mào)市場的內(nèi)涵與功能也在不斷豐富。報告指出，農(nóng)貿(mào)市場作為城市的基礎(chǔ)設(shè)施之一，預(yù)計將在較長時間內(nèi)保持50%以上的市場份額，在轉(zhuǎn)型升級過程中進(jìn)一步規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，從生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售，發(fā)展成集交易、物流、休閑、體驗等于一體的鄰里化、綜合化、休閑化場所。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示：

農(nóng)貿(mào)行業(yè)市場深度分析

農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙方直接進(jìn)行買賣活動的場所。其作用是：(1) 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);(2) 彌補(bǔ)國營商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;(3) 縮短上市時間，保持 商品鮮度;(4) 農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實(shí)行最高限價。 農(nóng)貿(mào)市場是重要的民生場所和文明展示窗口。

“我們在市場入口安裝集成展示大屏，通過大數(shù)據(jù)采集，實(shí)時發(fā)布產(chǎn)品安全檢測信息和菜品指導(dǎo)價格、客流、日銷售量等數(shù)據(jù)。市場內(nèi)還安裝了觸摸查詢機(jī)，供消費(fèi)者及時獲知各類商品的價格及商戶信息?！焙阈呸r(nóng)商銀行電子銀行部負(fù)責(zé)人陳賢來介紹。

“現(xiàn)在到農(nóng)貿(mào)市場買菜，就像逛超市一樣舒適。”一位來市場買菜的王女士一邊用手機(jī)掃描攤位上方的商戶二維碼付款，一邊從溯源電子秤上取下稱量好的蔬菜?！笆袌鼋y(tǒng)一配秤，實(shí)時展示金額，不用擔(dān)心缺斤短兩，讓消費(fèi)者更放心。”

我國農(nóng)產(chǎn)品市場是伴隨著改革開放而逐步發(fā)展起來的，全國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場4.4萬家，其中批發(fā)市場4100多家，年交易額在億元以上的批發(fā)市場有1300多家，農(nóng)貿(mào)市場、菜市場和集貿(mào)市場近4萬家。2019年批發(fā)市場交易額達(dá)到5.7萬億元，交易量9.7億噸，市場內(nèi)各類經(jīng)銷商戶有近240多萬個，吸納就業(yè)人員近700萬人。目前約七成農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由批發(fā)市場分銷，農(nóng)產(chǎn)品市場仍然是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。

今年以來，該行已投入130萬元金融專項資金用于轄區(qū)智慧支付場景建設(shè)，累計創(chuàng)建5家“五化”標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場、10家移動支付型農(nóng)貿(mào)市場、1家北海街道辦事處智慧食堂、1家馬山中學(xué)智慧校園，1家中天園區(qū)ETC智慧停車場。

←A1智慧消費(fèi)場景建設(shè)僅僅是該行提升金融服務(wù)的一個縮影。作為扎根本土的地方性法人金融機(jī)構(gòu)，恒信農(nóng)商銀行充分發(fā)揮自身點(diǎn)多面廣的機(jī)構(gòu)優(yōu)勢、人熟地熟的本土優(yōu)勢、決策高效的機(jī)制優(yōu)勢，提升縣域金融服務(wù)能力。

全國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場4.4萬家，其中批發(fā)市場4100多家，年交易額在億元以上的批發(fā)市場有1300多家，農(nóng)貿(mào)市場、菜市場和集貿(mào)市場近4萬家，市場較為分散，連鎖經(jīng)營較少。2020年以來，疫情加速了線上化消費(fèi)趨勢，配送到家服務(wù)需求旺盛，農(nóng)貿(mào)市場開啟了轉(zhuǎn)型升級。調(diào)研顯示，2021年農(nóng)貿(mào)市場線上銷售渠道交易額占比6.62%，較2020年增加了2.54%。

根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場中民營市場占比較高，約為47.50%;混合所有制市場數(shù)量占比相對較小，約為10.84%;國有農(nóng)貿(mào)市場占比約為23.33%;集體所有制市場占比約為18.33%。

農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模大小各異。中大型農(nóng)貿(mào)市場面積一般在2500平方米左右，一般擁有80-120個攤位。小型農(nóng)貿(mào)市場面積一般在1000平方米以下，攤位一般在50個以下。市場平均攤位租金為7.80元/平方米?天，平均每個市場覆蓋消費(fèi)者約2.4萬人。

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營模式依然很傳統(tǒng)，攤位租金依然是農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理方最主要的收入來源。農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營主體的收入構(gòu)成中攤位費(fèi)平均占比92.80%，其他收入主要來自市場自營。在市場主要支出項目中，房屋租賃費(fèi)為主要支出項目，占總支出的35.87%;其次為員工工資占28.30%;納稅項支出占比最低，為7.96%。

目前，該行已布設(shè)助農(nóng)服務(wù)點(diǎn)85家、豐收驛站36家，投放自助銀行76臺、自助終端107臺、智能POS機(jī)具389臺，實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)金融不出村。該行還利用現(xiàn)有電子支付渠道，主導(dǎo)并培育客戶電子化使用習(xí)慣，不斷營造電子化支付環(huán)境。

同時，為有效滿足廣大農(nóng)戶多層次多樣化金融服務(wù)需求，該行將全轄18-65歲農(nóng)戶全部納入小額普惠貸款政策享受對象，一次授信、三年有效。截至5月底，該行已授信農(nóng)戶數(shù)10.05萬戶，授信總額203.86億元，發(fā)放農(nóng)戶小額普惠貸款7354戶，貸款金額21.13億元。

此外，該行結(jié)合走訪活動了解客戶需求，結(jié)合客群的差異化需求，打造“一行一品”，因地制宜推出特色貸款產(chǎn)品，以產(chǎn)品創(chuàng)新提升服務(wù)質(zhì)效。截至5月底，該行已累計創(chuàng)新各類特色金融產(chǎn)品42個，發(fā)放貸款27.82億元。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)未來發(fā)展方向

報告中的農(nóng)貿(mào)市場(即菜市場)指由多家攤販共同向城鄉(xiāng)居民提供以生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售為主要服務(wù)的交易場所。2020年，受疫情影響，我國農(nóng)貿(mào)市場全年總交易額為3.3萬億元，較2019年下降5%，為多年來首次負(fù)增長。根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會調(diào)研，2021年上半年，二線及以下城市農(nóng)貿(mào)市場交易額較2019年增長了3.68%，同時，農(nóng)貿(mào)市場商戶2021年上半年銷售額和利潤率雙雙回升，凈收入平均漲幅近10%，經(jīng)營狀況較2020年有所好轉(zhuǎn)。

我國零售生鮮消費(fèi)主要由農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)生鮮店、大型超市、傳統(tǒng)電商、社區(qū)電商、前置倉、新零售等渠道構(gòu)成。全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長馬增俊認(rèn)為，從整體看，農(nóng)貿(mào)市場仍然是我國生鮮零售的主渠道，以社區(qū)生鮮店、超市、各類生鮮電商、餐飲供應(yīng)鏈平臺等業(yè)態(tài)為補(bǔ)充，生鮮零售多元化格局初步形成。未來農(nóng)產(chǎn)品零售渠道將向多元化方向發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)字化滲透率將逐步提升。

長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品市場處于“誰投資、誰管理、誰運(yùn)營、誰受益”的模式，還存在著規(guī)劃布局不合理、公益屬性不明確、建設(shè)投入不足、基礎(chǔ)設(shè)施不完善等問題，與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展階段要求以及人民群眾對美好生活的向往還有不少的差距。下一步，商務(wù)部將會同有關(guān)部門，進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品市場支持力度，提升軟硬件建設(shè)水平，同時大力推動農(nóng)產(chǎn)品市場立法工作，明確市場公益性地位，規(guī)范建設(shè)運(yùn)營管理各項制度，為城鄉(xiāng)居民創(chuàng)造更優(yōu)更好的營商環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境。

農(nóng)貿(mào)市場是民生工程中的重要組成部分，肩負(fù)著社會和國家對農(nóng)貿(mào)資源調(diào)配的基礎(chǔ)作用，更關(guān)系著市民的菜籃子，具有較強(qiáng)的民生價值、經(jīng)濟(jì)價值和社會價值，具有不可替代性。國家及地方政府鼓勵農(nóng)貿(mào)市場智慧化改造。農(nóng)貿(mào)市場數(shù)字化升級既可以升級市場軟硬件設(shè)施，提升消費(fèi)者購物體驗，也可以通過增加市場線上銷售渠道，使消費(fèi)者采購更加便利，因此未來農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)字化升級改造是市場規(guī)模持續(xù)增長主要原因之一。

我國零售生鮮消費(fèi)主要由農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)生鮮店、大型超市、傳統(tǒng)電商、社區(qū)電商、前置倉、新零售等渠道構(gòu)成。全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長馬增俊認(rèn)為，從整體看，農(nóng)貿(mào)市場仍然是我國生鮮零售的主渠道，以社區(qū)生鮮店、超市、各類生鮮電商、餐飲供應(yīng)鏈平臺等業(yè)態(tài)為補(bǔ)充，生鮮零售多元化格局初步形成。未來農(nóng)產(chǎn)品零售渠道將向多元化方向發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)字化滲透率將逐步提升。

當(dāng)下全國有近4萬個農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)貿(mào)市場總規(guī)模超3萬億，數(shù)字化率仍處于較低水平。隨著互聯(lián)網(wǎng)及技術(shù)的發(fā)展，智慧菜場的滲透率不斷提升，智慧菜場進(jìn)入快速發(fā)展期，預(yù)計2025年智慧菜場規(guī)模預(yù)計可達(dá)到6004億。

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