辣條行業(yè)市場調研 中國辣條行業(yè)規(guī)模與企業(yè)市場份額調研2023

• 方蔓桃 2023年6月8日 來源：百度 649 37
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近年來，隨著新生代消費群擴容，俗稱“辣條”的調味面制食品行業(yè)備受追捧，成為我國食品工業(yè)體系中規(guī)模龐大的新增板塊。根據弗若斯特沙利文的調研報告，2020年按零售額計，中國辣味休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達到1570億元，2020–2025年預計年復合增長率為10.4%，高于同期休

辣條行業(yè)市場前景如何?根據麻辣王子、衛(wèi)龍等幾個知名辣條龍頭企業(yè)的最新消息，由于原料成本的上升，大部分辣條公司都在不斷漲價，這也成為讓網友議論紛紛的話題。

值得注意的是，這是衛(wèi)龍公司今年的第二次漲價。衛(wèi)龍公司早在1月21日就發(fā)出了調價公告，對一些產品的出廠價格和建議零售價格作出了相應的調整，新的定價將在2022年2月1日實施。

近年來，隨著新生代消費群擴容，俗稱“辣條”的調味面制食品行業(yè)備受追捧，成為我國食品工業(yè)體系中規(guī)模龐大的新增板塊。根據弗若斯特沙利文的調研報告，2020年按零售額計，中國辣味休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達到1570億元，2020–2025年預計年復合增長率為10.4%，高于同期休閑食品行業(yè)整體年復合增長率7.3%。

弗若斯特沙利文的數據顯示，2021年，衛(wèi)龍在中國辣味休閑食品企業(yè)中排名第一，市場份額為6.2%，是第二名的3.9倍，在調味面制品和辣味休閑蔬菜制品細分品類的市場份額均排名第一。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國辣條行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

辣條行業(yè)市場深度分析

隨著行業(yè)標準的落地和監(jiān)管力量的加大，部分消費者對辣條的偏見有望徹底扭轉，辣條產業(yè)將迎來更加廣闊的增長前景。

此前，繼衛(wèi)龍宣布提價之后，麻辣王子于4月中旬宣布，其主打產品110 g的麻辣王子辣條價格由6元一包上調至7元，而550 g的麻辣王子辣條價格由24.9盒/元上漲至29.9盒，其中兩款主打商品的漲幅分別達到16%和20%。

即使在價格上漲之前，一盒550克的麻辣王子辣條也賣到了24.9元?，F在市面上一公斤的豬肉價格也不過12元左右，而辣條卻比豬肉貴了一倍，可謂“暴利”。

據辣條發(fā)源地湖南省平江縣休閑食品工業(yè)協會秘書長童湘平說，由于原材料價格的上漲，導致了辣條的漲價。根據麻辣王子的統計，截至3月末，菜籽油、面粉、辣椒花椒、香辛料、包材的價格較2021年的平均漲幅分別為22%、13%、20%、23%和10%，疊加人工及其運費成本上漲10%。

近日，衛(wèi)龍美味全球控股有限公司(以下簡稱“衛(wèi)龍”)已通過了聆訊，摩根士丹利、中金公司、瑞銀集團為聯席保薦人。

回顧過往，衛(wèi)龍的上市之路并不算多么順遂，不過隨著最近港股打新潮正在回歸，趁著這一熱度，其有望成為“辣條第一股”。

其實這是衛(wèi)龍公司今年的第二次漲價。1衛(wèi)龍公司就曾發(fā)布過關于調價的公告，對一些產品的出廠價格和建議零售價格做出了相應的調整，顯示新的定價將在2022年2月1日實施。繼可樂、薯片、方便面漲價之后，一直被認為是“性價比最高”的辣條也要漲價了。對此，有網友說：“小時候買不起的辣條，長大了也買不起”。也有網友表示理解，“我出一元的制作費用，但愿品質能夠跟得上?！?/p>

這一次原材料的漲價，對辣條生產商的打擊有多大?其實，辣條的制作成本并不高，就算加上分銷、銷售和管理，利潤也很高。比如衛(wèi)龍，在其招股說明書中，公司生產的調味品原料主要包括制作原料，如大豆油、面粉和包裝材料。

值得注意的是，成立至今，衛(wèi)龍僅在2021年5月進行過一輪Pre-IPO輪融資，投資者包括CPE源峰、高瓴、騰訊、云鋒基金、紅杉資本、海松資本等，融資金額達到5.49億美元，共獲得衛(wèi)龍5.86%股權，根據估算，其市場估值或超過600億元。

行業(yè)內的競爭也是不可小覷的。這些年，在衛(wèi)龍吃老本的同時，三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等零食公司，都在積極地開發(fā)自己的辣條產品。三只松鼠在2017年推出“約辣”系列，7個月內售出480萬份;良品店鋪于2018年發(fā)布了一款以創(chuàng)新、趣味為主題的辣條系列;2019年，鹽津鋪子以粗糧原料為主，主打健康理念，推出“小新王子”系列產品，至2020年，鹽津鋪子的辣條銷售收入達到5043.79萬元。

辣條行業(yè)市場前景分析

隨著網絡的飛速發(fā)展，以及辣條龍頭企業(yè)對新的消費品牌的塑造，辣條行業(yè)已經漸漸變成了一個高利潤、低成本的暴利行業(yè)。從產品的質量，到提升品牌的高端度，再到提升產品的銷售價格，再到后期，通過不斷的營銷活動，在社交網站上不斷的吸引年輕人的眼球，形成“網紅辣條”的產業(yè)鏈。

不得不說，辣條公司在品牌塑造方面的確是非常有實力的，而在品牌提升、塑造的過程中，花費的代價也會自然而然地轉化為商品的定價。如今的辣條，已經不再是“垃圾食品”，而是一種時尚的零食，用來迎合新的消費者。

現在的小辣條背后的大產業(yè)，已經延伸至原材料端的辣椒、油菜等農副食品，中端的包裝、印刷工業(yè)及銷售端的物流、電商行業(yè)發(fā)展，一個小小的辣條，就能帶動整個產業(yè)鏈的發(fā)展。

隨著消費升級和對健康生活的追求，消費者對辣條在品質、口感、包裝、品牌、服務等方面都提出了要求。辣條廠商在提高食品價格的同時，也要注重食品自身的安全、健康和美味。若以降低成本來維持物價的穩(wěn)定，對消費者也是不利的。

作為零食品中的一個細分品類，辣條的市場還在不斷的擴張，而且隨著消費者對零食的需求的增加，辣條的市場還會繼續(xù)擴大。而這一次的提價，更是成為了整個辣條行業(yè)的一個開始，在國內的辣條企業(yè)中，越來越多的龍頭企業(yè)在產品質量和企業(yè)標準的約束下，不斷提升辣條產品品質，也為成千上萬的辣條生產企業(yè)樹立標桿，帶動整個產業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

《2022-2027年中國辣條行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國辣條行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告

  中研普華通過對辣條行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析辣條行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的辣條...

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