進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年4月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 920 57
• 繁體

進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國(guó)奶業(yè)貿(mào)易月報(bào)，2022全年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品327.2萬(wàn)噸，同比減少17.1%，全年包裝牛奶的進(jìn)口量大幅下降，進(jìn)口總量為72.2萬(wàn)噸，同比減少27.5%，進(jìn)口金額6.7億美元，同比減少23.1%。

進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國(guó)奶業(yè)貿(mào)易月報(bào)，2022全年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品327.2萬(wàn)噸，同比減少17.1%，全年包裝牛奶的進(jìn)口量大幅下降，進(jìn)口總量為72.2萬(wàn)噸，同比減少27.5%，進(jìn)口金額6.7億美元，同比減少23.1%。

據(jù)了解，進(jìn)口牛奶總量跳水的背后，更多是受到疫情和歐洲市場(chǎng)不穩(wěn)定的間接影響。

“進(jìn)口牛奶生意目前并不賺錢?！睆氖率称愤M(jìn)口貿(mào)易的寧波商人張?jiān)嬖V，其原本運(yùn)作的意大利和西班牙兩國(guó)的進(jìn)口牛奶業(yè)務(wù)目前都在暫停狀態(tài)。

據(jù)了解，雖然歐洲當(dāng)?shù)氐呐Ｄ虄r(jià)格漲幅并不算大，但由于俄烏沖突導(dǎo)致了歐洲能源危機(jī)，生產(chǎn)、物料等成本都在大幅上漲，最終導(dǎo)致產(chǎn)品成本不斷提升。目前張?jiān)淼膬煽钸M(jìn)口牛奶的結(jié)算價(jià)格漲幅都已超過(guò)30%，而進(jìn)口牛奶的毛利率不過(guò)20%左右，所以這一生意只能暫停。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)進(jìn)口的包裝牛奶總量中有56.6%來(lái)自歐盟，同比減少了35.1%，歐盟國(guó)家中又主要來(lái)自德國(guó)和波蘭，后兩者也是能源危機(jī)影響較大的兩個(gè)國(guó)家。

“外國(guó)工廠都變得精打細(xì)算了。”張?jiān)χ嬖V，由于生意合作多年，雙方報(bào)價(jià)單內(nèi)容一直比較簡(jiǎn)單，往往只列出主要幾項(xiàng)。但在2022年底雙方會(huì)面時(shí)，張?jiān)@訝的發(fā)現(xiàn)，外方提出的新報(bào)價(jià)單則變得非常細(xì)致，就連20歐元的托盤(pán)熏蒸費(fèi)用都被列入其中。

而面對(duì)質(zhì)疑，意大利牛奶生產(chǎn)工廠的負(fù)責(zé)人無(wú)奈的表示，意大利當(dāng)?shù)馗鞣矫娉杀径荚谏蠞q，就連當(dāng)?shù)夭宛^菜單上的標(biāo)價(jià)都比俄烏沖突前上漲了50%，因此只能事無(wú)巨細(xì)的減少支出。

中國(guó)目前人均乳品消費(fèi)仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國(guó)人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費(fèi)量更少，這是中國(guó)奶業(yè)的短板，同時(shí)也意味著未來(lái)潛力巨大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

近年來(lái)一向快速增長(zhǎng)的進(jìn)口牛奶卻在2022年“失速”了。最新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年國(guó)內(nèi)進(jìn)口包裝牛奶總量大跌27.5%，跌至4年來(lái)的最低，而以進(jìn)口牛奶為主要業(yè)務(wù)的品喔食品，也預(yù)計(jì)2022年凈利大跌近9成。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，疫情等影響帶來(lái)的高成本，讓洋牛奶在國(guó)內(nèi)暫時(shí)失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

進(jìn)口牛奶一直是國(guó)產(chǎn)牛奶的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，近十年來(lái)一直保持著較快的增速，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年國(guó)內(nèi)液態(tài)奶進(jìn)口量只有19.5萬(wàn)噸，此后數(shù)年間，進(jìn)口牛奶保持著30%的年復(fù)合增長(zhǎng)率。到2021年，國(guó)內(nèi)進(jìn)口包裝牛奶總量已達(dá)到99.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.7%，進(jìn)口額8.7億元，同比增長(zhǎng)26.6%。

但2021年四季度開(kāi)始，國(guó)內(nèi)包裝牛奶的進(jìn)口量就開(kāi)始緩慢下滑，2022年這一下滑則進(jìn)一步加速。

市場(chǎng)上純牛奶的保鮮方式大多分為兩種，一種是高溫滅菌法，另一種是巴氏滅菌法。高溫滅菌法是將牛奶置于137°C~145°C的條件下加熱4~15秒，從而使絕大部分細(xì)菌因高溫而失去生物活性。再將處理好的牛奶在無(wú)菌的條件下進(jìn)行包裝，以達(dá)到牛奶長(zhǎng)期在室溫條件下不變質(zhì)的目的。

2022年前三季度，品喔食品實(shí)現(xiàn)收入11.7億元，增速放緩至2.7%，同期凈利潤(rùn)為1626.3萬(wàn)元，大幅下降76.8%。而從業(yè)績(jī)預(yù)告來(lái)看，品喔食品2022年四季度單季虧損進(jìn)一步放大。

對(duì)于業(yè)績(jī)的下滑，品喔食品公告稱，主要是由于國(guó)內(nèi)多地發(fā)生了較為嚴(yán)重的疫情，終端需求下降，銷售工作開(kāi)展也受到較大影響，導(dǎo)致本年度營(yíng)業(yè)收入較上年有所下降，部分區(qū)域封控增加了物流配送難度及運(yùn)輸成本。同時(shí)，受國(guó)際形勢(shì)緊張影響，歐洲能源價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致公司采購(gòu)成本上升，壓縮了利潤(rùn)空間。

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴，2022年進(jìn)口牛奶數(shù)據(jù)快速下滑有一定偶然性，一方面與疫情等對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響有關(guān)，特別是生產(chǎn)成本上漲，讓進(jìn)口牛奶產(chǎn)品盈利能力下降，企業(yè)也主動(dòng)減少了進(jìn)口量;另一方面，疫情下國(guó)內(nèi)通關(guān)、市場(chǎng)等也都受到影響，消費(fèi)需求也不旺盛。

目前國(guó)內(nèi)的牛奶品質(zhì)、加工工藝比歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品對(duì)外依存度較高。目前，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的乳制品進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口產(chǎn)品主要包括大包奶粉、進(jìn)口液態(tài)奶、嬰幼兒奶粉等等。

中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍以小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)?；B(yǎng)殖程度處于世界較低水平。散養(yǎng)戶由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對(duì)奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)的情況，在一定程度上影響了中國(guó)牛奶市場(chǎng)的整體產(chǎn)品質(zhì)量。

由此，如何在中國(guó)現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，同合作奶牛養(yǎng)殖戶、奶牛專業(yè)合作社建立可靠、可控的合作關(guān)系，提高奶源質(zhì)量是牛奶企業(yè)的重要挑戰(zhàn)。

整體而言進(jìn)口牛奶對(duì)于國(guó)內(nèi)牛奶消費(fèi)是一個(gè)重要補(bǔ)充，特別是國(guó)內(nèi)外牛奶成本存在差距，因此部分進(jìn)口牛奶的價(jià)格實(shí)際要低于國(guó)內(nèi)同等產(chǎn)品，也會(huì)吸引部分消費(fèi)者。而且本身部分消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口牛奶也有偏好，因此未來(lái)一旦局勢(shì)好轉(zhuǎn)，進(jìn)口牛奶的市場(chǎng)還會(huì)逐步恢復(fù)。

不過(guò)對(duì)于張?jiān)?，他更期盼俄烏沖突盡早結(jié)束，因?yàn)檫M(jìn)口食品生意毛利較低，成本上漲就難以為繼。況且疫情三年，食品進(jìn)口貿(mào)易受到較大的影響，張?jiān)纳庖?guī)模也持續(xù)下滑，隨著疫情的放開(kāi)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)正在快速恢復(fù)，他也希望可以盡快追回?fù)p失。

中國(guó)牛奶行業(yè)在本世紀(jì)初以來(lái)，實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展，但除整體人均牛奶銷售量仍處于較低水平外，城鄉(xiāng)間的結(jié)構(gòu)性差距亦較為明顯。根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)農(nóng)村地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量?jī)H為11.47kg/年，而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量為31kg/年，城鄉(xiāng)消費(fèi)差距較大。

隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國(guó)未來(lái)液態(tài)奶等牛奶消費(fèi)市場(chǎng)具有著巨大的增長(zhǎng)空間。2020年中國(guó)牛奶產(chǎn)量為3440萬(wàn)噸。

《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》提出，到2025年，全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升。

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對(duì)鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，需求量也越來(lái)越多，可以說(shuō)鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國(guó)是全球最大的牛奶進(jìn)口國(guó)，也是奶粉的重要買家。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)我國(guó)進(jìn)口牛奶行業(yè)的供需狀況、進(jìn)口牛奶發(fā)展現(xiàn)狀、進(jìn)口牛奶子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了進(jìn)口牛奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、進(jìn)口牛奶行業(yè)的發(fā)展建議、進(jìn)口牛奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。進(jìn)口牛奶報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

進(jìn)口牛奶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析進(jìn)口牛奶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘進(jìn)口牛奶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，進(jìn)口牛奶報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、進(jìn)口牛奶政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及進(jìn)口牛奶行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的進(jìn)口牛奶行業(yè)全景圖。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)口牛奶市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，進(jìn)口牛奶企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，進(jìn)口牛奶行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些進(jìn)口...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡