2023橄欖油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年4月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 710 42
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橄欖油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?目前，國(guó)內(nèi)食用橄欖油產(chǎn)業(yè)襁褓之中，競(jìng)爭(zhēng)力有待提升:由于成本差異，國(guó)內(nèi)食用橄欖油價(jià)格比進(jìn)口食用橄欖油價(jià)格高出50%以上，相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力不足;同時(shí)國(guó)內(nèi)食用橄欖油生產(chǎn)規(guī)模較小，前期投入較大，農(nóng)民種植積極性不高，產(chǎn)業(yè)化體系形成尚需一

2023橄欖油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

橄欖油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?目前，國(guó)內(nèi)食用橄欖油產(chǎn)業(yè)襁褓之中，競(jìng)爭(zhēng)力有待提升:由于成本差異，國(guó)內(nèi)食用橄欖油價(jià)格比進(jìn)口食用橄欖油價(jià)格高出50%以上，相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力不足;同時(shí)國(guó)內(nèi)食用橄欖油生產(chǎn)規(guī)模較小，前期投入較大，農(nóng)民種植積極性不高，產(chǎn)業(yè)化體系形成尚需一定時(shí)間。橄欖油雖然具備較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于健康食用油的一種，但目前在西方國(guó)家使用較多，在全球的普及率有限。目前，全球橄欖油供需規(guī)模較小，但整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。在國(guó)內(nèi)，隨著人們對(duì)于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購(gòu)買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習(xí)慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會(huì)迎來行業(yè)快速成長(zhǎng)期。

近年來，隨著人們消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變和對(duì)橄欖油的認(rèn)識(shí)加深，橄欖油受到越來越多消費(fèi)者的歡迎。數(shù)據(jù)顯示，2014/2015-2018/2019年度中國(guó)橄欖油消費(fèi)量呈上升趨勢(shì)，2018/2019年度我國(guó)橄欖油消費(fèi)量達(dá)到5.4萬噸。從零售價(jià)看，橄欖油遠(yuǎn)高于其他包裝食用油品類，2019年橄欖油零售價(jià)高達(dá)97020元/噸;菜籽油和大豆油為最常見的食用油，噸價(jià)也相對(duì)較低， 2019年分別為11226元/噸、10079元/噸。

2020年，國(guó)家林業(yè)和草原局會(huì)同國(guó)家發(fā)改委等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于科學(xué)利用林地資源 促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，對(duì)油橄欖等木本油料發(fā)展進(jìn)行了全面布局和政策設(shè)計(jì)，進(jìn)一步明確了優(yōu)化資源管理、產(chǎn)業(yè)體系、科技支撐、財(cái)稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導(dǎo)推動(dòng)包括油橄欖在內(nèi)的木本油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國(guó)內(nèi)原生橄欖油市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場(chǎng)目前仍處于快速成長(zhǎng)期，但占比仍然較小。國(guó)內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對(duì)較小，但其發(fā)展符合未來消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，消費(fèi)增速顯著高于豆油消費(fèi)，國(guó)內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機(jī)。

我國(guó)橄欖油以進(jìn)口為主，據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)橄欖油進(jìn)口數(shù)量為53699噸，同比增長(zhǎng)35.64。進(jìn)口金額方面，2019年中國(guó)橄欖油進(jìn)口金額為184649千美元，同比增長(zhǎng)2.23%。2019年中國(guó)橄欖油進(jìn)口均價(jià)為3.44千美元/噸，2018年中國(guó)橄欖油進(jìn)口均價(jià)為4.56千美元/噸。2020年我國(guó)橄欖油進(jìn)口量達(dá)49863.03噸，同比下降1.1%。 2020年我國(guó)橄欖油進(jìn)口額為15680.69萬美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬美元，同比下降31.67%。

我國(guó)橄欖油進(jìn)口來源國(guó)非常集中，2020年我國(guó)自西班牙進(jìn)口橄欖油4.47萬噸，進(jìn)口金額為13281.24萬美元，進(jìn)口金額占我國(guó)進(jìn)口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進(jìn)口橄欖油0.34萬噸，進(jìn)口金額為1544.56萬美元，進(jìn)口金額占比為9.85%。盡管中國(guó)的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，仍十分依賴進(jìn)口原料及產(chǎn)品;為了滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求，中國(guó)政府實(shí)施了積極的國(guó)家戰(zhàn)略，以促進(jìn)其國(guó)內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)，推出了油橄欖發(fā)展計(jì)劃。

中國(guó)作為美食大國(guó)和人口大國(guó)，有望成為全球最大的橄欖油消費(fèi)市場(chǎng)，行業(yè)發(fā)展空間巨大。目前，中國(guó)橄欖油市場(chǎng)進(jìn)入“品牌篩選期和轉(zhuǎn)型期”，消費(fèi)者的品牌意識(shí)明顯提高，逐步從成長(zhǎng)期過度到成熟期，優(yōu)質(zhì)品牌的市場(chǎng)份額仍有相對(duì)的提升空間。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

原生橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分。原生橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。原生橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n原生橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

數(shù)據(jù)顯示，2018年全球油橄欖產(chǎn)量為2188.17萬噸，2019年全球油橄欖產(chǎn)量為1946.45萬噸，同比下降11.05%。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部5月供需數(shù)據(jù)，2019/2020年度全球植物油產(chǎn)量為2.04億噸;其中，全球橄欖油產(chǎn)量為3115萬噸，較上年度減少135萬噸，同比下降4.15%。預(yù)計(jì)2020/2021年度全球橄欖油的產(chǎn)量為3032萬噸。

20世紀(jì)末以來，四川、甘肅、云南、重慶等一些適生地區(qū)，結(jié)合國(guó)家山區(qū)林業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林等工程項(xiàng)目，油橄欖產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)發(fā)展，但總體規(guī)模還比較小。至2016年，我國(guó)原生橄欖油年產(chǎn)量約5000多噸。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年歐麗薇蘭位居國(guó)內(nèi)橄欖油行業(yè)零售市場(chǎng)第一，市占率高達(dá)49%;其次是貝蒂斯，占有率為12%。其他品牌占比均在10%以下，行業(yè)集中度較高。

橄欖油是全世界公認(rèn)高端食用油。橄欖油要以油橄欖樹的果實(shí)為主要原料制得的植物油脂。橄欖油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年產(chǎn)量在260～300萬噸級(jí)之間，占全球橄欖油生產(chǎn)量18900萬噸級(jí)的1.5%上下。以其帶有不飽和脂肪、角鯊烯、花青素及其維他命等成分，具備抗氧化性、調(diào)整碳水化合物、預(yù)防腫瘤、美容護(hù)膚等作用和優(yōu)化身體身體機(jī)能的功效，具有“液體黃金”、“食用油王后”等多個(gè)美名，是國(guó)際公認(rèn)最健康食用油之一。

近些年，隨著生活水平的明顯提高，對(duì)身體健康擁有眾多好處的橄欖油慢慢走進(jìn)了國(guó)人的視野，和核桃油一樣，建立中國(guó)自有品牌，如隴小南核桃油等。并作為科學(xué)飲食新時(shí)尚的代名詞逐漸獲得在我國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞。

在2021年-2028年的預(yù)測(cè)期內(nèi)，全球食用油市場(chǎng)的規(guī)模將以4.67%的年復(fù)合增長(zhǎng)率持續(xù)上升，從2047.4億美元擴(kuò)張至2817.2億美元。

作為世界人口最多的國(guó)家，中國(guó)14億人口僅在2021年里，就吃掉了4254萬噸食用油。不僅如此，豐富的環(huán)境資源為我國(guó)人民的餐桌貢獻(xiàn)了種類繁多的食用油，光是市面上常見的食用油就多達(dá)數(shù)十種。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)橄欖油行業(yè)的供需狀況、橄欖油發(fā)展現(xiàn)狀、橄欖油子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了橄欖油行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、橄欖油行業(yè)的發(fā)展建議、橄欖油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。橄欖油報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

橄欖油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析橄欖油未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘橄欖油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，橄欖油報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、橄欖油政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及橄欖油行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的橄欖油行業(yè)全景圖。

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