橄欖油行業(yè)發(fā)展前景 橄欖油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 黃文玉 2023年4月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 516 28
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橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

橄欖油的概念

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

原生橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。原生橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。原生橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n原生橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

數(shù)據(jù)顯示，2018年全球油橄欖產(chǎn)量為2188.17萬噸，2019年全球油橄欖產(chǎn)量為1946.45萬噸，同比下降11.05%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部5月供需數(shù)據(jù)，2019/2020年度全球植物油產(chǎn)量為2.04億噸;其中，全球橄欖油產(chǎn)量為3115萬噸，較上年度減少135萬噸，同比下降4.15%。預計2020/2021年度全球橄欖油的產(chǎn)量為3032萬噸。

20世紀末以來，四川、甘肅、云南、重慶等一些適生地區(qū)，結合國家山區(qū)林業(yè)綜合開發(fā)和退耕還林等工程項目，油橄欖產(chǎn)業(yè)逐漸恢復發(fā)展，但總體規(guī)模還比較小。至2016年，我國原生橄欖油年產(chǎn)量約5000多噸。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2019年歐麗薇蘭位居國內(nèi)橄欖油行業(yè)零售市場第一，市占率高達49%;其次是貝蒂斯，占有率為12%。其他品牌占比均在10%以下，行業(yè)集中度較高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》顯示：

近年來，隨著人們消費意識的轉變和對橄欖油的認識加深，橄欖油受到越來越多消費者的歡迎。數(shù)據(jù)顯示，2014/2015-2018/2019年度中國橄欖油消費量呈上升趨勢，2018/2019年度我國橄欖油消費量達到5.4萬噸。從零售價看，橄欖油遠高于其他包裝食用油品類，2019年橄欖油零售價高達97020元/噸;菜籽油和大豆油為最常見的食用油，噸價也相對較低， 2019年分別為11226元/噸、10079元/噸。

2020年，國家林業(yè)和草原局會同國家發(fā)改委等10部門聯(lián)合印發(fā)《關于科學利用林地資源 促進木本糧油和林下經(jīng)濟高質量發(fā)展的意見》，對油橄欖等木本油料發(fā)展進行了全面布局和政策設計，進一步明確了優(yōu)化資源管理、產(chǎn)業(yè)體系、科技支撐、財稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導推動包括油橄欖在內(nèi)的木本油料產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

國內(nèi)原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小，但其發(fā)展符合未來消費升級趨勢，消費增速顯著高于豆油消費，國內(nèi)原生橄欖油產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展契機。

我國橄欖油以進口為主，據(jù)海關總署數(shù)據(jù)顯示，2019年中國橄欖油進口數(shù)量為53699噸，同比增長35.64。進口金額方面，2019年中國橄欖油進口金額為184649千美元，同比增長2.23%。2019年中國橄欖油進口均價為3.44千美元/噸，2018年中國橄欖油進口均價為4.56千美元/噸。2020年我國橄欖油進口量達49863.03噸，同比下降1.1%。 2020年我國橄欖油進口額為15680.69萬美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬美元，同比下降31.67%。

我國橄欖油進口來源國非常集中，2020年我國自西班牙進口橄欖油4.47萬噸，進口金額為13281.24萬美元，進口金額占我國進口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進口橄欖油0.34萬噸，進口金額為1544.56萬美元，進口金額占比為9.85%。

橄欖油行業(yè)未來發(fā)展前景

盡管中國的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，仍十分依賴進口原料及產(chǎn)品;為了滿足日益增長的消費者需求，中國政府實施了積極的國家戰(zhàn)略，以促進其國內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)，推出了油橄欖發(fā)展計劃。

中國作為美食大國和人口大國，有望成為全球最大的橄欖油消費市場，行業(yè)發(fā)展空間巨大。目前，中國橄欖油市場進入“品牌篩選期和轉型期”，消費者的品牌意識明顯提高，逐步從成長期過度到成熟期，優(yōu)質品牌的市場份額仍有相對的提升空間。

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  2023-2028年中國橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告

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