運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展如何 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場潛力巨大

• 吳澳燕 2023年4月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1307 85
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數(shù)據(jù)顯示，2016—2020年，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場的復(fù)合年均增長率高達(dá)39.4%，是全球增速最快的市場之一。2020年，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場零售額約33.56億元，增長率達(dá)25%，遠(yuǎn)高于全球11%的年增長率。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來3年，在消費(fèi)升級和政府對全民健身整體推動(dòng)的大背景

從運(yùn)動(dòng)服裝、健身器材，到健身食品、可穿戴設(shè)備，潛力巨大的消費(fèi)藍(lán)海，給體育產(chǎn)業(yè)帶來新一輪發(fā)展機(jī)遇。有數(shù)據(jù)顯示，2021年全年我國線上健身市場規(guī)模達(dá)到3701億元，預(yù)計(jì)2026年將增加至近9000億元。面向市場需求、把握智能化趨勢，創(chuàng)新服務(wù)方式、發(fā)掘新增長點(diǎn)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，健康食品必能打開更大發(fā)展空間實(shí)現(xiàn)新突破。

什么是運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品?新國標(biāo)草案對運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品做出如下定義：為滿足運(yùn)動(dòng)人群(指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30分鐘及以上、每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群)的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。

2016年國務(wù)院印發(fā)《全民健身計(jì)劃(2016—2020 年)》之后，國家又相繼出臺(tái)了《國民營養(yǎng)計(jì)劃2017—2030 年》、《全民健身指南》等政策。國家大健康政策的出臺(tái)和新冠病毒的流行，提高了人們對營養(yǎng)與身體健康的重視程度，也讓運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展如何

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品體系自1991年初步成型，至今已近30年，在其發(fā)展中逐漸被完善。3大體系分別是以滿足運(yùn)動(dòng)機(jī)體對維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等需求的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，為高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)人員提升體能的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)強(qiáng)力劑，為極限運(yùn)動(dòng)員調(diào)節(jié)代謝的運(yùn)動(dòng)人體狀態(tài)調(diào)節(jié)劑。

過去，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)產(chǎn)品的目標(biāo)人群主要受年輕、健康男性主導(dǎo)，滿足他們實(shí)現(xiàn)“更大、更快、更強(qiáng)”的目標(biāo)。健身房、健身班的數(shù)量激增，證明了運(yùn)動(dòng)健身越來越主流，甚至形成一種大眾文化。現(xiàn)在對于范圍更廣、每天都很活躍的大眾群體來說，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品還意味著精神恢復(fù)和能量補(bǔ)充的來源，因此被更多的新消費(fèi)群體所接受。

2020年全球運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場規(guī)模為176億美元，美國、英國、澳大利亞分別是運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品的前三大市場。其中，美國是運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)中的典范，起步早且發(fā)展快。美國之所以在該產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出如此強(qiáng)大的實(shí)力，很大因素得益于美國大眾的運(yùn)動(dòng)意識(shí)超前以及對運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的認(rèn)知更加全面，調(diào)查表明，美國的運(yùn)動(dòng)人群比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國。

與歐美國家相比，我國的健身文化自20世紀(jì)末德國英豪被引入我國后才開始有所發(fā)展。目前，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場尚處于發(fā)展的初級階段。從市場規(guī)模來看，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的種類約3萬種，生產(chǎn)企業(yè)有3000多家。

在發(fā)展更成熟的歐美市場，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場正從只有運(yùn)動(dòng)員才吃的營養(yǎng)補(bǔ)劑專業(yè)市場，飛速發(fā)展為一個(gè)大眾的生活方式品類、產(chǎn)品也更多元化，從蛋白粉、補(bǔ)劑，到能量棒、即飲飲料，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)成為零食、飲料朝著細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展的重要?jiǎng)?chuàng)新趨勢，雀巢、瑪氏、可樂等巨頭都在加碼布局。

隨著中國健身人數(shù)及健身房數(shù)量大幅增加，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)市場在中國將迅速增長。消費(fèi)者對于健身健康需求的增長，催生了相關(guān)行業(yè)的增長速度，尤其是最息息相關(guān)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品是其中最重要的品類，大眾的健身與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給品的意識(shí)開始逐漸增加。

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場潛力巨大

近年來，許多城市開始舉辦全民運(yùn)動(dòng)會(huì)、馬拉松比賽等各種形式的運(yùn)動(dòng)和徒步活動(dòng)，各大健身房、俱樂部不斷涌現(xiàn)，人們對于運(yùn)動(dòng)必要性的認(rèn)識(shí)愈發(fā)深刻，全民健身時(shí)代已悄然來臨?！叭志?，七分吃”，要達(dá)到增肌、減脂或塑形的目的只靠定期訓(xùn)練是不夠的，合理及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng)才能達(dá)到預(yù)期效果，這為運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

根據(jù)人民網(wǎng)發(fā)布的《2022國民健身趨勢報(bào)告》，我國7歲及以上年齡人群中，每周至少參加1次體育鍛煉的人數(shù)比例為67.5%，較2014年調(diào)研增長18.5%。

隨著居民收入持續(xù)增長，運(yùn)動(dòng)健身成為人們健康生活的新標(biāo)配，“吃動(dòng)平衡”的大健康理念不斷覺醒，消費(fèi)者對幫助恢復(fù)精神狀態(tài)和補(bǔ)充能量的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的接受度越來越高，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了從“專業(yè)化”向“大眾化”的變革，蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。

目前，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品零售渠道中線上渠道占比超過70%?！熬€上渠道包括電商平臺(tái)以及抖音、快手等社交媒體。除了線上渠道，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品企業(yè)也可布局線下渠道，如運(yùn)動(dòng)場周邊的便利超市、迅速成長起來的小型健身工作室及各類體適能訓(xùn)練班等。此外，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，專賣店雖對品牌商產(chǎn)品線的深度與厚度、營銷力和門店經(jīng)營能力都提出了較高要求，但其優(yōu)勢在于能夠提供面對面的專業(yè)服務(wù)，營造直接有效的品牌影響力，對核心消費(fèi)者有很強(qiáng)的吸引力，所以開設(shè)專賣店等專業(yè)渠道應(yīng)該成為企業(yè)整體銷售戰(zhàn)略中的重要補(bǔ)充。

數(shù)據(jù)顯示，2016—2020年，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場的復(fù)合年均增長率高達(dá)39.4%，是全球增速最快的市場之一。2020年，我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場零售額約33.56億元，增長率達(dá)25%，遠(yuǎn)高于全球11%的年增長率。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來3年，在消費(fèi)升級和政府對全民健身整體推動(dòng)的大背景下，這一數(shù)據(jù)仍可維持在24%以上，2024年，中國市場規(guī)模可達(dá)73億元，成為歐美之后全球第三大運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品市場。

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