果酒行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展 蘋果酒行業(yè)發(fā)展前景及投資分析2023

• 吳亞楠 2023年4月4日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 966 61
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消費(fèi)市場(chǎng)多元化推動(dòng)果酒品類快速發(fā)展。一是女性人群對(duì)于果酒需求量明顯上升，支撐了果酒成為重要即飲酒水產(chǎn)品。二是年輕消費(fèi)群體崛起，對(duì)果酒消費(fèi)有巨大推動(dòng)作用。三是白酒重度消費(fèi)者將果酒作為“佐餐酒”，也一定程度上推動(dòng)果酒消費(fèi)升級(jí)。

果酒屬于傳統(tǒng)酒種，歷史悠久，但同時(shí)它又是一個(gè)年輕的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，果酒產(chǎn)品的低酒度、高適口性，很適宜如今的年輕化、潮流化消費(fèi)需求。

果酒迎來(lái)了高速發(fā)展期。根據(jù)電商市場(chǎng)情報(bào)公司EARLY DATA監(jiān)測(cè)到的電商數(shù)據(jù)：2021年上半年，淘寶、天貓、天貓國(guó)際和酒仙網(wǎng)平臺(tái)的果酒銷售額同比激增1626.2%，達(dá)3.243億元;銷量同比增長(zhǎng)1944.6%，超360萬(wàn)件。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

蘋果酒行業(yè)發(fā)展前景及投資分析2023

全球暢銷的果酒產(chǎn)品酒精度一般為2%-14%vol之間，許多國(guó)際大型果酒企業(yè)生產(chǎn)低醇果酒代替?zhèn)鹘y(tǒng)果酒?，F(xiàn)代商業(yè)果酒通常酒精含量為2%-7%vol，殘?zhí)歉撸话闳斯ぜ託庵瞥善鹋莨祁愋?，消費(fèi)者尤其是女性對(duì)低醇果酒更容易接受。

目前，我國(guó)銷售的果酒種類多達(dá)幾十種，常見(jiàn)的有青梅酒、山楂酒、荔枝酒、百香果酒、樹(shù)莓酒、蘋果酒、木瓜酒、枸杞酒等。大多數(shù)配制果酒每500毫升售價(jià)為10-25元，大多數(shù)發(fā)酵型果酒尤其是原果發(fā)酵型每500毫升售價(jià)為60-200元，少數(shù)原料更珍稀的果酒售價(jià)更高。同時(shí)，果酒的包裝規(guī)格較為多樣化，750毫升、500毫升、375毫升、330毫升等包裝均較普遍。

消費(fèi)市場(chǎng)多元化推動(dòng)果酒品類快速發(fā)展。一是女性人群對(duì)于果酒需求量明顯上升，支撐了果酒成為重要即飲酒水產(chǎn)品。二是年輕消費(fèi)群體崛起，對(duì)果酒消費(fèi)有巨大推動(dòng)作用。三是白酒重度消費(fèi)者將果酒作為“佐餐酒”，也一定程度上推動(dòng)果酒消費(fèi)升級(jí)。

在我國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)中，傳統(tǒng)生產(chǎn)類穩(wěn)健型果酒品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，包括寧夏紅、嘉桐、彤康莊園、東方紫、黑尚莓、亞太、順昌源、北極冰、藍(lán)溪金炫等品牌，年銷售額分別達(dá)到1000萬(wàn)元至1.6億元。近年來(lái)，受互聯(lián)網(wǎng)、資本因素加持，新晉品牌較多，成長(zhǎng)速度加快，包括冰青、梅見(jiàn)、獅子歌歌、貝瑞甜心等品牌，年銷售額分別達(dá)到1000萬(wàn)元至1億元。

蘋果酒投資市場(chǎng)分析

我國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；陨掀髽I(yè)相對(duì)數(shù)量較少，目前僅有不足100家，但是其發(fā)展勢(shì)頭迅猛，呈現(xiàn)了很強(qiáng)的增長(zhǎng)力。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年上半年果酒同比增速最快，相對(duì)去年銷售額增長(zhǎng)超77%。

從生產(chǎn)端來(lái)看，不斷擴(kuò)張的市場(chǎng)吸引了諸多企業(yè)加入。

今年3月，陜西千裕酒業(yè)有限公司提交果酒認(rèn)證申請(qǐng)，2014年入駐國(guó)家級(jí)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地面積50畝，投資1.5億元，依托于眉縣獼猴桃之鄉(xiāng)的地位而發(fā)展以獼猴桃果酒為主的特色果酒產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)有獼猴桃、蘋果、草莓、樹(shù)莓、藍(lán)莓、玫瑰花果酒等十多種特色果酒類產(chǎn)品。目前，千裕酒業(yè)以獼猴桃酒為主的特色果酒類產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷福建、廣東地區(qū)，為眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)深加工提供了一個(gè)重要發(fā)展方向。

果酒行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析

蘋果酒行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)

當(dāng)前，低度的果酒消費(fèi)將逐漸成為我國(guó)酒類消費(fèi)的主體，國(guó)家在宏觀產(chǎn)業(yè)政策上也制定了“糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變”的發(fā)展策略，這為蘋果酒生產(chǎn)企業(yè)提供了很好契機(jī)。蘋果酒營(yíng)養(yǎng)豐富、低酒度、低含糖量既是酒的發(fā)展方向，又可有效地維護(hù)人們身體健康，調(diào)節(jié)飲食中蛋白質(zhì)、脂肪類食物攝入過(guò)量造成的疾病。

蘋果酒價(jià)位比葡萄酒低，消費(fèi)群體較大，且易于接受。蘋果酒是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。蘋果酒是世界第二大果酒，流行于歐、美、澳等國(guó)家，是國(guó)際飲料酒市場(chǎng)的一大熱點(diǎn)。蘋果酒酒度低，風(fēng)味柔和，價(jià)格低廉，在我國(guó)的消費(fèi)量呈明顯上升的趨勢(shì)。

2020年我國(guó)蘋果酒產(chǎn)量從2015年的10204千升增長(zhǎng)到16021千升，銷量從2015年的8855千升增長(zhǎng)到14322千升;2021年我國(guó)蘋果酒產(chǎn)量約為17146千升，銷量約為15658千升;預(yù)計(jì)2022年我國(guó)蘋果酒產(chǎn)量有望達(dá)到18212千升，銷量有望達(dá)到16966千升。

蘋果酒市場(chǎng)前景廣闊。2020年我國(guó)蘋果酒市場(chǎng)規(guī)模從2015年的2.67億元增長(zhǎng)至4.93億元，蘋果酒均價(jià)從2015年的30.2元/升增長(zhǎng)至34.4元/升。

果酒行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)果酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了果酒市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，果酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

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