被多國“瘋搶”的中國罐頭為啥這么火? 罐頭行業(yè)市場分析2023

• 方蔓桃 2023年3月21日 來源：百度 802 48
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罐頭作為一種安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便的食品，一直與人們的生活密切相關，在航天、軍需、賑災、勘探、旅游和日常生活等場景中扮演重要角色。

罐頭行業(yè)市場前景如何?進入2023年，一些國家的通貨膨脹居高不下，本地食品價格大漲，我國出口的罐頭食品在海外多國熱銷，出口量持續(xù)增長。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，罐頭相關企業(yè)4.6萬余家，其中，2022年新增注冊企業(yè)430余家;從近三年(2020-2022年)罐頭相關企業(yè)新增注冊企業(yè)增速來看，2020年增速靠前，達到9.5%;

從地域分布來看，廣東以1.4萬余家位列區(qū)域首位;山東、浙江分列二、三位，分別擁有3,530余家以及3,080余家;

從成立時間來看，25.3%的相關企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，近5成罐頭相關企業(yè)成立于10年以上;

從企業(yè)性質(zhì)來看，53.6%的相關企業(yè)屬于個體工商戶。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國罐頭市場深度調(diào)查研究報告》分析

2023罐頭市場現(xiàn)狀分析

罐頭作為一種安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便的食品，一直與人們的生活密切相關，在航天、軍需、賑災、勘探、旅游和日常生活等場景中扮演重要角色。

罐頭產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，多年來在供應內(nèi)需、出口創(chuàng)匯、服務“三農(nóng)”、滿足健康消費、穩(wěn)定擴大就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用。罐頭產(chǎn)業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的典型行業(yè)和有力抓手。罐頭產(chǎn)業(yè)原料的生產(chǎn)、收購和供應源自鄉(xiāng)村，發(fā)展罐頭產(chǎn)業(yè)對于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入、實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟良性循環(huán)具有重要價值。

中國罐頭工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國罐頭出口量達312.5萬噸，出口額68.9億美元(約合人民幣474億元)，分別同比增長12%、22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近年來新高。

我國不僅是全球最大的罐頭生產(chǎn)國，也是最大的罐頭出口國。隨著工藝的迭代優(yōu)化和生活方式、消費模式的演進，罐頭企業(yè)將傳統(tǒng)中國菜肴工業(yè)化，帶動了罐頭行業(yè)量價齊升。

我國不僅是全球最大的罐頭生產(chǎn)國，也是最大的罐頭出口國。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國罐頭已經(jīng)出口到全球140多個國家地區(qū)，其中蘆筍罐頭和橘子罐頭已分別占到全世界該品類出口總量的70%和80%。紅燒肉和鯪魚罐頭為國內(nèi)獨有，深受東南亞市場青睞，在歐美潛力巨大。過去5年我國罐頭出口總量達1450萬噸，年均出口量約300萬噸，出口創(chuàng)匯262億美元。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，面對新冠肺炎疫情，中國罐頭行業(yè)迎難而上，全國規(guī)模以上罐頭企業(yè)665家，累計完成產(chǎn)量832萬噸，全行業(yè)主營業(yè)務收入1174億元，同比增長7.33%，實現(xiàn)利潤總額65億元，同比增長1.82%。據(jù)不完全統(tǒng)計，三年疫情期間，全國罐頭行業(yè)累計生產(chǎn)罐頭2700多萬噸，產(chǎn)值3500多億元，穩(wěn)定罐頭產(chǎn)業(yè)鏈幾百萬就業(yè)崗位，避免了人員流動給疫情防控帶來壓力，保障和改善了民生。

橘子罐頭是中國罐頭出口清單中的“明星”單品。中國出口的蘆筍罐頭占全球出口總量70%;番茄罐頭產(chǎn)量位居全球前列;紅燒肉和鯪魚罐頭為國內(nèi)獨有……中國在全球排得上號的罐頭單品不少。2022年，中國罐頭出口量312.5萬噸，出口額68.9億美元，均創(chuàng)下近6年來新高。

預制菜市場的火熱讓“萬物皆可罐頭”，紅燒排骨、獅子頭等菜肴、各種地方特色美食以及鮑魚、燕窩等高端食材，都被做成罐頭，伴隨包裝和加熱技術(shù)的進步，罐頭食品企業(yè)為消費者提供了更多樣化的選擇和體驗。

我國是世界罐頭生產(chǎn)和出口大國。鞏固和開拓國際市場是我國罐頭工業(yè)的重要方向。罐頭食品是許多海外消費者日常膳食的重要組成部分。突如其來的疫情讓罐頭食品的應急保障屬性凸顯出來，罐頭食品贏得更多青睞，這對我國罐頭產(chǎn)業(yè)而言也是重要機遇。

海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，亞洲、歐洲、非洲、北美洲為我國最大的罐頭出口目的地。從品類上來看，蔬菜、水果罐頭占據(jù)最大的出口份額，與此同時，即食類罐頭和菌菇罐頭近兩年的出口量明顯增長。業(yè)內(nèi)認為，隨著海外需求持續(xù)增長，我國企業(yè)擴產(chǎn)加快，罐頭產(chǎn)品的出口品類和總量有望繼續(xù)增加。

預計未來幾年罐頭出口會保持增長趨勢，將會給中國的罐頭企業(yè)帶來發(fā)展機遇，特別是肉類罐頭是國內(nèi)罐頭出口的重要產(chǎn)品。

預制菜市場的火熱讓“萬物皆可罐頭”，紅燒排骨、獅子頭等菜肴、各種地方特色美食以及鮑魚、燕窩等高端食材，都被做成罐頭，伴隨包裝和加熱技術(shù)的進步，罐頭食品企業(yè)為消費者提供了更多樣化的選擇和體驗。

數(shù)據(jù)最有說服力。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，去年我國罐頭行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成營業(yè)收入1173.47億元，同比增長7.33%，行業(yè)累計實現(xiàn)利潤總額64.78億元，同比增長1.82%。

雖然從整體來看，大消費市場對罐頭消費量有所減少，但罐頭的消費依然存在，特別是在消費年輕化趨勢大背景下，罐頭企業(yè)應該向年輕人看齊，吸引年輕人的關注和消費。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國國內(nèi)罐頭消費市場容量已經(jīng)突破280萬噸，結(jié)合《國家人口發(fā)展規(guī)劃(2016-2030年)》中的數(shù)據(jù)，預計2030年我國罐頭消費市場容量將接近290萬噸。罐頭行業(yè)未來會繼續(xù)發(fā)展，未來仍有發(fā)展機會，但會以國際市場出口為主，國內(nèi)罐頭消費市場依然會存在。

罐頭行業(yè)市場前景分析

目前。罐頭“企業(yè)規(guī)模小、自動化程度較低、創(chuàng)新能力不足等因素制約了行業(yè)進一步發(fā)展，潛力有待挖掘?！鼻鄭u開創(chuàng)食品有限責任公司總經(jīng)理商會明坦言，經(jīng)多年創(chuàng)新開拓，公司“做強單品，做全系列，積極融入國際供應鏈”的策略取得顯著成效，實現(xiàn)了國際版的“農(nóng)超對接”。

“創(chuàng)新非易，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，不僅包裝要升級，內(nèi)容物更要升級?！睆V州鷹金錢企業(yè)集團公司董事長鄭堅雄說，企業(yè)對已上市100多年的豆豉鯪魚進行了包裝和內(nèi)容物的改變，推出了1人份小魔罐系列產(chǎn)品，包括香辣鰻魚、橄欖油豆豉魚等頗受歡迎?！懊胤胶惋L味不能改變，但制造工藝一定要創(chuàng)新?！?/p>

罐頭工業(yè)的未來發(fā)展，要在品質(zhì)升級、副產(chǎn)品高值化利用等方面實現(xiàn)突圍和超越?！敝貞c工商大學莫遠明教授認為，受疫情影響，“預制菜”市場火爆，罐頭產(chǎn)業(yè)也強勢復蘇。一批品質(zhì)高、口碑好的品牌罐頭瞄準戰(zhàn)略風口，正搶占消費品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。在消費升級這一市場之手的拉動下、在“健康中國”這個目標的指引下，具有健康和功能的食品需求未來前景看好。

欲了解更多關于罐頭行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國罐頭市場深度調(diào)查研究報告》。

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  2023-2028年中國罐頭市場深度調(diào)查研究報告

  罐頭行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析罐頭未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘罐頭行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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