冷凍海產(chǎn)品市場需求 2023冷凍海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨向預(yù)測

• 劉明月 2023年1月29日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 216 6
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冷凍海產(chǎn)品行業(yè)市場投資情況如何?目前，我國經(jīng)濟增速趨于穩(wěn)定，并出現(xiàn)積極變化。隨著各國宏觀政策力度加大，水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展的國內(nèi)外環(huán)境也略有改善，世界經(jīng)濟下滑勢頭有所緩解。但同時也應(yīng)看到，世界經(jīng)濟復(fù)蘇動力仍然不足，外需低迷的態(tài)勢難有根本好轉(zhuǎn)。

冷凍海產(chǎn)品行業(yè)市場投資情況如何?目前，我國經(jīng)濟增速趨于穩(wěn)定，并出現(xiàn)積極變化。隨著各國宏觀政策力度加大，水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展的國內(nèi)外環(huán)境也略有改善，世界經(jīng)濟下滑勢頭有所緩解。但同時也應(yīng)看到，世界經(jīng)濟復(fù)蘇動力仍然不足，外需低迷的態(tài)勢難有根本好轉(zhuǎn)。

冷凍海產(chǎn)品企業(yè)在整合資源、突出優(yōu)勢、加快新項目啟動和推進的基礎(chǔ)上，要千方百計尋找商機，發(fā)展新的客戶資源，開發(fā)新的加工項目，引進新業(yè)務(wù)，引進先進設(shè)備，細化管理，節(jié)能降耗，盡力規(guī)避市場風(fēng)險，實現(xiàn)利潤最大化。同時，應(yīng)加大對軟硬件的整改力度，不斷完善品質(zhì)控制體系，不斷調(diào)整出口市場和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

冷凍海產(chǎn)品市場需求 2023冷凍海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨向預(yù)測

冷凍海產(chǎn)品是指將海水養(yǎng)殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行冷凍加工，達到保鮮的效果的產(chǎn)品，但不包括商業(yè)冷藏。

現(xiàn)階段整個海產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)仍面臨了許多問題，比如勞動力短缺、成本過高、技術(shù)落后、近海資源短缺等等。要解決這些問題，絕不能只是簡單的頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳。

單純的只為解決問題而解決問題，只會催生出更多的問題?，F(xiàn)階段國內(nèi)海產(chǎn)品加工行業(yè)有很大一部分只是粗加工，而且不論是在原料購買，還是銷售方面，很大程度是依賴國外。不僅如此，作為一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，它最大的競爭優(yōu)勢就在于低勞動成本。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民收入水平的提高，低成本、低技術(shù)含量的商品生產(chǎn)在中國必將被淘汰，并被其他經(jīng)濟較落后的國家所取代。

我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。中國海鮮消費量方面，中國也是一騎絕塵，遙遙領(lǐng)先其他國家。人口與中國相當?shù)挠《?，每年的海鮮消費量只有中國的十三分之一。而人口約是中國四分之一的美國，冷凍海產(chǎn)品行業(yè)消費量只有我們的九分之一。所以不管是消費總量還是人均消費了，中國在全世界范圍內(nèi)都是派的上號的。

大宗淡水魚上周重點監(jiān)測了草魚、鯽魚、鯉魚和鳙魚;名特優(yōu)水產(chǎn)品重點分析了鱖魚(桂花魚)、黃顙魚、鱸魚、羅非魚以及烏鱧(生魚);甲殼類水產(chǎn)品則重點分析了南美白對蝦、青蝦、羅氏沼蝦以及淡水小龍蝦。除包括草魚、鯉魚、生魚、南美白對蝦以及淡水小龍蝦在內(nèi)的5個品種批發(fā)價格有小幅下跌，其他8個分析品種價格均穩(wěn)中有漲，冷凍海產(chǎn)品行業(yè)其中漲幅最大的是羅氏沼蝦，環(huán)比上漲4.98%

目前，國內(nèi)肉類消費的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，水產(chǎn)越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇：豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而冷凍海產(chǎn)品行業(yè)消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。

水產(chǎn)品市場正在迎來黃金期，中國營養(yǎng)學(xué)會專家工作組對人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛澄镞M行了營養(yǎng)評價，列出了“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”，其中魚類、蝦分別位于第3、4位。在中國，健康均衡的飲食得到推崇，蛋白含量高、脂肪含量少的水產(chǎn)食品為年輕人提供了更多選擇。

消費者更傾向于可持續(xù)、健康的飲食結(jié)構(gòu)，且伴隨膳食需求的多樣化，水產(chǎn)食品種類、制作工藝不斷豐富，水產(chǎn)食品呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢?！吨袊r(nóng)業(yè)展望報告》預(yù)計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23kg，占總消費量的比重將達到36%左右。

到2030年，預(yù)計中國需要600萬至1800萬噸進口冷凍海產(chǎn)品，以滿足國內(nèi)水產(chǎn)年均9%-27%的消費增速。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，海鮮電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。預(yù)計到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。

我國家和各級地方政府不斷加大對水產(chǎn)品加工行業(yè)的政策支持力度，提出要積極推進水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展。鼓勵發(fā)揮加工業(yè)對現(xiàn)代水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈打造的帶動作用，聯(lián)合企業(yè)開展便捷化、調(diào)理化、可即食、耐存儲的加工產(chǎn)品開發(fā)。

如果仍堅持按現(xiàn)在的模式經(jīng)營生產(chǎn)，最終只能導(dǎo)致失敗。該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)若想繼續(xù)長期發(fā)展下去，就需要及時的進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，增加對技術(shù)的資金投入，提高機械化水平，以提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量，減少正在增長的勞動成本的壓力;同時擴大國內(nèi)消費市場，逐步減少對國外市場的依賴。提升產(chǎn)業(yè)的整體水平，才能在激烈的國際競爭中立于不敗之地。

中研研究院出版的冷凍海產(chǎn)品行業(yè)圖表目錄

圖表：2019-2025年水產(chǎn)品冷凍行業(yè)市場前景預(yù)測

圖表：2019-2025年冷凍海產(chǎn)品市場趨勢預(yù)測

圖表：2019-2025年冷凍海產(chǎn)品市場規(guī)模預(yù)測

圖表：2019-2025年冷凍海產(chǎn)品市場行業(yè)運用預(yù)測

圖表：2019-2025年冷凍海產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢預(yù)測

圖表：2019-2025年冷凍海產(chǎn)品市場細分行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

冷凍海產(chǎn)品行業(yè)報告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對行業(yè)進行了趨向研判，是經(jīng)營企業(yè)，服務(wù)、投資機構(gòu)等單位準確了解目前行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握冷凍海產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品，對中國及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、競爭替代產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進行了分析，并重點分析了中國行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

冷凍海產(chǎn)品市場調(diào)研如何?未來該行業(yè)市場機會在哪?更多行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2019-2025年中國冷凍海產(chǎn)品行業(yè)市場運行環(huán)境分析及供需預(yù)測報告》。

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