膳食纖維行業(yè)市場消費需求 中國膳食纖維行業(yè)產(chǎn)量分析

• 周迅 2022年12月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 561 31
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預(yù)計到2026年，全球膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)量將達到122.49萬噸，期間內(nèi)增長37%;總產(chǎn)值將達到229.13億元，期間內(nèi)增長26%。我國膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)量將提升到30.36萬噸，六年內(nèi)增長約52%;總產(chǎn)值將達到55.27億元，六年內(nèi)增長41%。預(yù)計到2026年我國膳食纖維產(chǎn)量、產(chǎn)值占全球占

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。隨著營養(yǎng)學和相關(guān)科學的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細的今天，并被營養(yǎng)學界補充認定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。

膳食纖維行業(yè)市場消費需求 中國膳食纖維行業(yè)產(chǎn)量分析

目前全球膳食纖維素市場穩(wěn)定發(fā)展，已形成百億市場規(guī)模膳食纖維作為一種新興的營養(yǎng)素,正從發(fā)達國家興起向全球化應(yīng)用發(fā)展。伴隨著新興經(jīng)濟體消費升級的需求以及人們對健康食品的關(guān)注越來越高，膳食纖維的應(yīng)用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以纖維食品為主導(dǎo)的功能性食品時代正悄然到來。

得益于新興經(jīng)濟體消費升級需求，以及膳食纖維素的應(yīng)用普及，預(yù)計未來五年全球市場復(fù)合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業(yè)逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創(chuàng)園生物科技等。龍頭本土廠商的產(chǎn)品品質(zhì)和國際品牌的差距逐漸減少。

據(jù)國際食品信息委員會 (IFIC)2021 年的一項調(diào)查，作為一種成分，消費者對膳食纖維的健康感知度最高，56%的受訪者正在積極食用膳食纖維。對于企業(yè)來說，膳食纖維也擁有很多獨特優(yōu)勢，它可以改善食品的質(zhì)地和穩(wěn)定性，減少糖的使用，并為產(chǎn)品增加促進消化、心血管健康和提升免疫力的益處。

預(yù)計未來五年全球市場復(fù)合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業(yè)逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創(chuàng)園生物科技等。龍頭本土廠商的產(chǎn)品品質(zhì)和國際品牌的差距逐漸減少。但總體而言，我國膳食纖維素生產(chǎn)企業(yè)還是以中小規(guī)模企業(yè)居多，難以形成規(guī)模和品牌效應(yīng)以和國際品牌抗衡。

但總體而言，我國膳食纖維素生產(chǎn)企業(yè)還是以中小規(guī)模企業(yè)居多，難以形成規(guī)模和品牌效應(yīng)以和國際品牌抗衡。從應(yīng)用范圍來看，膳食纖維主要應(yīng)用在乳制品和飲料、肉類加工食品以及烘焙食品等領(lǐng)域。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國膳食纖維行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》顯示：

膳食纖維可廣泛應(yīng)用在食品、飲料、保健品和醫(yī)藥制品中，用來補充人體生理所需的膳食纖維量。同時膳食纖維可影響產(chǎn)品的顏色、風味、保油性和保濕性;作為穩(wěn)定劑，對食品品質(zhì)、結(jié)構(gòu)等有改善作用;也可作為增稠劑，控制糖的結(jié)晶，提高產(chǎn)品貨架期。隨著膳食纖維的應(yīng)用領(lǐng)域也來越廣泛，市場需求也隨之增加，市場發(fā)展前景可期。

目前，我國已經(jīng)步入老齡化社會，并且人口的老齡化程度正在加速加深，形勢比較嚴峻，老年人的健康問題備受關(guān)注?；诶夏耆说纳硖攸c，遵循老年人的膳食原則，重點發(fā)展低鹽、低脂、低能量、高膳食纖維的食品，可以減少老年人營養(yǎng)性疾病的發(fā)生率，提高老年人的生活質(zhì)量和健康水平。隨著國家逐漸進入老齡化，越來越多的老年人的產(chǎn)生，膳食纖維市場規(guī)模進一步擴大。

根據(jù)中國醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會膳食纖維技術(shù)分會數(shù)據(jù)顯示，2019年，全球膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)量為86.66萬噸，產(chǎn)值180.64億元。我國膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)量為18.95萬噸，約為全球產(chǎn)量的五分之一，總產(chǎn)值為38.31億元。2019年，我國膳食纖維產(chǎn)量、產(chǎn)值占全球的比例分別為21.87%，21.21%。

預(yù)計到2026年，全球膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)量將達到122.49萬噸，期間內(nèi)增長37%;總產(chǎn)值將達到229.13億元，期間內(nèi)增長26%。我國膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)量將提升到30.36萬噸，六年內(nèi)增長約52%;總產(chǎn)值將達到55.27億元，六年內(nèi)增長41%。預(yù)計到2026年我國膳食纖維產(chǎn)量、產(chǎn)值占全球占比上升至24.79%、24.12%。

國外對膳食纖維的研究起步較早，國內(nèi)在本世紀初才開始重視并進行相關(guān)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)，相比國外行業(yè)起步較晚。目前我國的膳食纖維行業(yè)處于快速成長時期，還有較大的市場潛力和發(fā)展空間。同期比較來看，我國膳食纖維產(chǎn)量、產(chǎn)值的增長速度或?qū)⒖煊谌蛏攀忱w維產(chǎn)量、產(chǎn)值的增長。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、中國工信部、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及膳食纖維相關(guān)專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國膳食纖維的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、產(chǎn)業(yè)鏈上下游發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對膳食纖維市場的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)市場的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對市場潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對膳食纖維市場的研究觀點，以供投資決策者參考。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國膳食纖維行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》。

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