油菜是我國國產(chǎn)植物油的第一大油源，同時(shí)也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產(chǎn)主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優(yōu)勢，是我國重要的油料作物之一。
擴(kuò)大大豆和油料生產(chǎn)，是今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重點(diǎn)之一。其中，油菜作為我國種植面積最大的油料作物，被寄予厚望。利用冬閑田擴(kuò)大油菜種植面積、逐步提高油菜單產(chǎn)和總產(chǎn)、提升菜籽油產(chǎn)能和推動(dòng)油菜新的綠色革命，做強(qiáng)做優(yōu)做大油菜產(chǎn)業(yè)，對于保障食用油供給安全意義重大。
我國全年油菜的種植面積貫穿南北，橫跨東西。冬油菜到了春天，開出黃色的花，這是中國農(nóng)村最常見的花朵之一，它們連成一片，就能構(gòu)建連天鋪地的爛漫。油菜花小，可每年春天長江流域近億畝的油菜花海，也能為大半個(gè)中國勾勒描繪出足夠濃墨重彩的一筆。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國紀(jì)錄片行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：
油菜是我國國產(chǎn)植物油的第一大油源，同時(shí)也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產(chǎn)主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優(yōu)勢，是我國重要的油料作物之一。
長江流域是中國最大的油菜產(chǎn)區(qū)，每年夏收，來自長江流域的冬油菜，承擔(dān)著我國每年超85%的菜籽油產(chǎn)量，也是我國近一半國產(chǎn)食用植物油的來源。
油菜產(chǎn)業(yè)種植面積和行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/u>
時(shí)至今日，作為對土壤和熱量要求不高的喜涼作物，油菜已成為我國分布區(qū)域最廣、播種面積最大的油料作物，北起黑龍江和新疆，南至海南，西至青藏高原，東至沿海各省均有種植，成為我國5個(gè)種植面積超億畝的作物(包括玉米、小麥、水稻、大豆、油菜)之一。
目前，我國油菜種植可以分為兩大產(chǎn)區(qū)，冬油菜產(chǎn)區(qū)和春油菜產(chǎn)區(qū)。其中，冬油菜占比超過90%，生產(chǎn)區(qū)域集中在長江中下游流域。作為國內(nèi)第一大食用植物油源，近兩年油菜籽產(chǎn)量穩(wěn)居1400萬噸以上，約占我國油料產(chǎn)量的40%。
這幾年來，我國油菜單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，從2010年的每畝118.34公斤提高到2021年的140.3公斤，年均增長1.5%以上，已高于135.9公斤的世界平均水平。
2022年的中央一號(hào)文件曾明確提出大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，為調(diào)動(dòng)地方務(wù)農(nóng)種油料作物的積極性，中央財(cái)政今年安排產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)、耕地輪作、綠色高質(zhì)高效行動(dòng)等項(xiàng)目資金30多億元專項(xiàng)支持油菜生產(chǎn)，調(diào)動(dòng)了地方政府和農(nóng)民務(wù)農(nóng)的積極性。
對于油料的期待不會(huì)被辜負(fù)——據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，今年預(yù)計(jì)夏收油菜籽面積，有望自2015年以來再次突破1億畝，主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)也有望創(chuàng)歷史新高。于種植者而言，在國家政策和良好天氣的加持下，油菜的經(jīng)濟(jì)效益提高了;而在專家學(xué)者的眼中，油菜對于我國油料的貢獻(xiàn)，還有著太多潛力，也能夠看到可以企及的未來。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，油菜籽作為國內(nèi)第一大食用植物油源，菜籽油產(chǎn)量占國產(chǎn)食用植物油的40%以上。長江流域是我國冬油菜最集中的產(chǎn)區(qū)，面積和產(chǎn)量均占全國的85%左右。在一定程度上，擴(kuò)種油料，油菜是潛力最大的品種，長江流域是潛力最大的產(chǎn)區(qū)。
未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量還將持續(xù)增長。到2025年，我國油菜籽種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸。
2020年我國油菜耕種收綜合機(jī)械化率為59.9%，在糧棉油產(chǎn)品中處于偏低水平，明顯低于同年農(nóng)作物71%的耕種收綜合機(jī)械化率。
據(jù)了解，我國的食用植物油整體消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)量占47%左右，排第二位的菜籽油僅占22%左右。國產(chǎn)油菜籽主要進(jìn)入濃香小榨渠道，用作濃香型菜籽油加工，大部分為農(nóng)戶自用，商品化率較低，尤其是湖南、四川、貴州等地的油菜籽商品化率不足25%。
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2022-2027年中國油菜行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
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油菜行業(yè)市場需求 2022油菜市場分布狀況分析 
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