油菜原產于歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。
油菜的概念
油菜 (學名：Brassica napus L. )是十字花科、蕓薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛;葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片;中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖?？偁罨ㄐ騻惴繝?花梗長6-12毫米;萼片卵形，花瓣淺黃色。長角果線形，果瓣喙細;果梗長約2厘米。種子球形，黃棕色，近種臍處常帶黑色，有網狀窠穴?；ㄆ?-4月，果期4-5月。
油菜原產于歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：
油菜原產于歐洲，但在野外還未發(fā)現歐洲油菜的野生種質資源。在中國各地廣泛種植和歸化。世界各地均有栽培。
由于油菜有美麗鮮亮的黃色花朵，因此它也可以作為一種觀賞植物。而改變歐洲油菜性狀的方法，可以通過基因修飾技術培育出其變種，讓這些變種長出更大的花朵，擁有更多更穩(wěn)定的花瓣，降低植株的高度并長出更多的分枝。歐洲油菜植株高度是一定的。在自然界中，過高的歐洲油菜不能作為觀賞品種，其過長的莖節(jié)使其看起來顯得瘦長，因此會影響其觀賞品質。
油菜是種子植物油的重要來源之一。種子油還用于制造潤滑劑、潤滑脂、清漆、清漆、肥皂、樹脂、尼龍、塑料、驅蟲劑、穩(wěn)定劑和藥品。油菜主要被當作油料作物，有的時候也被當作動物飼料來使用。在油料作物種植中，歐洲油菜已躍居第二(僅次于大豆)在世界各地廣泛種植。同時，由于能源危機和油菜油燃燒時低空氣污染及其本身的可再生性，越來越多的人把油菜油當作生物燃料，使它成為了一種很好的綠色能源。
中國的油菜種植從大片區(qū)來劃分，以秦嶺淮河為線可以劃分為南方冬油菜區(qū)和北方春油菜區(qū)。冬油菜的種植面積和產量約占全國的90%左右，且主要集中 于長江流域。四川、湖南、湖北三省的油菜種植面積 合計占全國50%以上。
種植油菜可以增加土壤的有效氮與有機質含量。其原因可能是種植植物后，其枯枝落葉、殘留根系、根系分泌物、代謝過程，均有利于土壤有機物質的增長。種植當年可以明顯增加鹽堿地土壤速效磷含量，但由于種植時間的增加，植物吸收利用的耗竭與土壤pH值的增加所引發(fā)土壤中有效磷減少的雙重作用導致2004年種植地土壤速效磷含量的劇降。可見，在鹽堿荒地種植油菜配以合理的施肥措施將具有巨大的經濟價值和生態(tài)效益，有利于提高鹽堿土壤質量，促進鹽堿荒地生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。
自2015年油菜收購政策取消以來我國的油菜籽產量與油菜種植面積呈現出明顯下降，近年來由于畝產量的提高我國油菜籽產量有所回升，2020年國內油菜籽產量達到1380萬噸。隨著油菜收購政策的取消，農民種植油菜的收益也在不斷降低，種植意愿下降，2019年我國油菜播種面積為658.3萬公頃。
中國農業(yè)科學院種業(yè)翻身仗首戰(zhàn)告捷，該院油料所培育的油菜新品種“中油雜19”，成為我國首個含油量達到50%的國審冬油菜品種，突破了油菜高油高產多抗協同改良的難題，推動油菜高油育種躍居世界領先水平。牧醫(yī)所聯合培育的白羽肉雞“廣明2號”通過審定，標志著我國白羽肉雞自主育種實現從0到1的突破，打破了國外壟斷。
數據顯示，2022年9月農副大宗商品油菜籽價格為6864元/噸，同比增加14.21%，環(huán)比下降0.17%;從9月周一至周五大宗商品油菜籽價格來看，價格在6860-6884元/噸之間波動，9月23日-29日達到最大值;2018-2021年農副大宗商品油菜籽價格逐年上漲。
2022年第43周(2022年10月17日-10月23日)全國油菜平均批發(fā)價為3.21元/公斤，同比下跌41.42%，環(huán)比增加0.94%，2022年全國油菜平均批發(fā)價最高達到5.27元/公斤，批發(fā)價最低也要2.46元/公斤。
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2022-2027年油菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
中研普華通過對油菜行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析油菜行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的油菜...
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