我國(guó)乳制品產(chǎn)量及乳制品的需求分析

• 2022年11月14日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 767 46
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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以及奶制品種類不斷豐富，我國(guó)乳制品產(chǎn)量持續(xù)攀升。2021年全國(guó)奶類產(chǎn)量3778萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%;乳制品產(chǎn)量突破3000萬(wàn)噸，是近三年產(chǎn)量增幅最高的一年。

我國(guó)乳制品產(chǎn)量及乳制品的需求分析

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以及奶制品種類不斷豐富，我國(guó)乳制品產(chǎn)量持續(xù)攀升。2021年全國(guó)奶類產(chǎn)量3778萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%;乳制品產(chǎn)量突破3000萬(wàn)噸，是近三年產(chǎn)量增幅最高的一年。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2026年中國(guó)乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

受疫情等多重影響影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷提升，對(duì)乳制品的需求持續(xù)旺盛。面對(duì)巨大的市場(chǎng)利好，加之國(guó)家政策的大力支持，2021年中國(guó)乳業(yè)綜合水平顯著增強(qiáng)，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展齊頭并進(jìn)、穩(wěn)中向好。中國(guó)乳業(yè)的行業(yè)集中度也在持續(xù)提高，競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域也隨之日趨細(xì)分化。特別是上游奶牛養(yǎng)殖成本的逐年上漲，為國(guó)內(nèi)乳企乃至整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合生鮮乳為42.3千克，相較2012年的31.1千克增長(zhǎng)36.3%。十年來(lái)，百姓對(duì)乳制品安全的要求越來(lái)越高，關(guān)注點(diǎn)已從天天喝奶轉(zhuǎn)變?yōu)樘焯旌群媚獭?/p>

與此同時(shí)，乳制品消費(fèi)也更加多元化，西餐、烘焙、新式奶茶等“新食尚”大放異彩?！?022年中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》顯示，82.2%的消費(fèi)者在選購(gòu)奶茶時(shí)會(huì)關(guān)注牛奶、奶蓋要素。伴隨消費(fèi)升級(jí)，乳制品消費(fèi)也呈現(xiàn)出高端化趨勢(shì)，半數(shù)以上消費(fèi)者傾向于購(gòu)買價(jià)格更高、功能性更強(qiáng)的乳制品?！捌焚|(zhì)保障”則是高端乳制品最大的吸引點(diǎn)。

我國(guó)乳制品已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，消費(fèi)者需求將是影響未來(lái)行業(yè)布局的一個(gè)重要因素。當(dāng)前國(guó)內(nèi)人均乳制品消費(fèi)量對(duì)比歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家仍有距離，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)以液態(tài)奶為主，乳制品市場(chǎng)主要定位為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)品。消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)和國(guó)民健康意識(shí)的普及，將為乳制品市場(chǎng)注入新的發(fā)展動(dòng)力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來(lái)的發(fā)展方向。

十年來(lái)，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量增長(zhǎng)36.3%，乳制品不再局限于一日三餐。作為我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，在國(guó)家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢(shì)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2026年中國(guó)乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)乳制品行業(yè)的供需狀況、乳制品發(fā)展現(xiàn)狀、乳制品子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了乳制品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、乳制品行業(yè)的發(fā)展建議、乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。乳制品報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

在形式上，乳制品報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、乳制品政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及乳制品行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的乳制品行業(yè)全景圖。

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  2022-2026年中國(guó)乳制品行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  作為我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)，在國(guó)家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)...

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