大蒜行業(yè)深度分析 大蒜行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析報告2022

• 2022年11月14日 FangManTao來源：百度 中研網(wǎng) 447 23
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根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年山東省大蒜種植面積為3948800畝，同比增長68%;河北省大蒜種植面積570100畝，同比增長132%;河南省大蒜種植面積2811200畝，同比增長68%;江蘇省種植面積為1689700畝，同比增長17%。金鄉(xiāng)縣是我國著名的大蒜之鄉(xiāng)，種植大蒜的歷史已經(jīng)有2000年左右

大蒜行業(yè)前景如何?中國是世界上最大的大蒜生產(chǎn)國和出口國。大蒜種植面積和產(chǎn)量占世界總面積和產(chǎn)量的70%以上，出口占世界總量80%。

大蒜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

截止至2022年，全國大蒜種植面積約700萬畝，產(chǎn)量860萬噸。10月9日，在“瑪麗亞”杯全國大蒜生產(chǎn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合及農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)發(fā)展論壇上，中國蔬菜流通協(xié)會常務(wù)副會長陳明均針對大蒜產(chǎn)業(yè)及貿(mào)易現(xiàn)狀，提出大蒜四大發(fā)展趨勢。

我國是農(nóng)業(yè)大國，但還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，每年需要保持一定的進(jìn)出口貿(mào)易逆差來保障人民生活的需要。2021年，我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額3041.1億美元，其中蔬菜進(jìn)出口貿(mào)易總額169.6億美元。 在蔬菜產(chǎn)業(yè)每年的150億美元上下的貿(mào)易順差中，大蒜出口居功至偉。每年出口創(chuàng)匯20億美元上下，且只有出口，沒有進(jìn)口。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年山東省大蒜種植面積為3948800畝，同比增長68%;河北省大蒜種植面積570100畝，同比增長132%;河南省大蒜種植面積2811200畝，同比增長68%;江蘇省種植面積為1689700畝，同比增長17%。金鄉(xiāng)縣是我國著名的大蒜之鄉(xiāng)，種植大蒜的歷史已經(jīng)有2000年左右，常年種植的大蒜面積有70萬畝，年均產(chǎn)量為80萬噸左右，大蒜產(chǎn)品出口至160多個國家和地區(qū)。

大蒜行業(yè)發(fā)展前景分析

在人們生活水平逐步提升的過程中，人們對大蒜營養(yǎng)價值和保健價值的重視度越來越高，需求量也不斷增加，單一化的大蒜產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足人們的需要，所以要從加工工藝入手積極探索不同的大蒜產(chǎn)品。當(dāng)前具有較好發(fā)展前景的就是大蒜干粉等干制品。

大蒜是需要冷鏈支撐的耐儲商品，過去部分蒜區(qū)自發(fā)建設(shè)的冷庫亟須升級改造或淘汰，迫切需要建設(shè)一批高效、節(jié)能、低碳、智能化的冷庫集群。

中國大蒜的產(chǎn)量用于出口，出口量占世界市場的80%，但前十大出口國家中幾乎沒有發(fā)達(dá)國家。因此，無論是滿足國內(nèi)市場消費(fèi)升級需要，還是進(jìn)一步擴(kuò)大出口的需要， 提升大蒜品質(zhì)，生產(chǎn)更多的綠色、有機(jī)大蒜，將是大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

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  2022-2027年大蒜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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