娃哈哈回應(yīng)稱未參與“娃茅酒”營銷推廣 中國食品飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年9月29日 ChenGuanQiu來源：互聯(lián)網(wǎng) 449 23
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經(jīng)過40年快速發(fā)展，中國飲料目前年產(chǎn)量超1.8億噸，產(chǎn)值超7000億。飲料制造已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，更是保障民生需求、滿足人民美好生活的重要產(chǎn)業(yè)。

近日，一款名為“娃茅酒”的產(chǎn)品被廣泛關(guān)注。9月25日，杭州娃茅酒業(yè)有限公司微信公眾號(hào)發(fā)文介紹其在杭州舉辦的“貴州娃茅酒品鑒會(huì)”。根據(jù)文中的娃茅酒宣傳海報(bào)，該款白酒外形酷似茅臺(tái)酒，且與娃哈哈集團(tuán)有關(guān)。隨后，杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司發(fā)布聲明澄清，其未參與“娃茅酒”的任何活動(dòng)。

娃哈哈是中國食品飲料龍頭企業(yè)，而食品飲料行業(yè)，是我國的支柱性行業(yè)，也是關(guān)系國計(jì)民生及關(guān)聯(lián)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通的大產(chǎn)業(yè)。其中包含了眾多子行業(yè)，可以概括為五大子行業(yè)：酒類、調(diào)味品、飲料乳品、休閑食品、食品加工。

中國食品飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國是全球最大的消費(fèi)市場之一。受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民可支配收入增長以及消費(fèi)升級(jí)等因素的推動(dòng)，近年來食品飲料市場持續(xù)增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺(tái)、自動(dòng)販賣機(jī)等，增加了消費(fèi)者購買產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費(fèi)頻率。

中國飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是中國消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長點(diǎn)。30年來，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競爭無序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。

受疫情影響，食品飲料開發(fā)方向也隨之改變，重點(diǎn)聚焦在“健康、保健、免疫力和可持續(xù)性”，同時(shí)在功能配料、風(fēng)味特征、應(yīng)用特性等細(xì)分方向上也出現(xiàn)細(xì)微變化，這些趨勢都在推動(dòng)食品飲料研發(fā)領(lǐng)域的創(chuàng)新加速。植物基這兩年在國內(nèi)市場風(fēng)頭很旺，大量新銳品牌扎堆植物奶;藥食同源一直都是國內(nèi)健康產(chǎn)品開發(fā)的趨勢。

業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過40年快速發(fā)展，中國飲料目前年產(chǎn)量超1.8億噸，產(chǎn)值超7000億。飲料制造已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，更是保障民生需求、滿足人民美好生活的重要產(chǎn)業(yè)。消費(fèi)者對(duì)飲料多元化、健康以及可持續(xù)等方面的需求越來越高，如何通過提升制造端的質(zhì)量水平，如何輸出更好的產(chǎn)品，如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是擺在全行業(yè)的一個(gè)重要課題。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國食品飲料行業(yè)深度分析及投資前景研究報(bào)告》分析：

食品飲料企業(yè)面臨挑戰(zhàn)

2022年上半年，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體表現(xiàn)不佳，社會(huì)消費(fèi)品零售總額持續(xù)下滑。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額累計(jì)同比下降0.7%;剔除物價(jià)影響，累計(jì)實(shí)際同比下降3.4%;其中，四月、五月，當(dāng)月社會(huì)消費(fèi)品零售總額分別同比下降11.1%、6.7%，消費(fèi)呈現(xiàn)收縮態(tài)勢。

根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織預(yù)測,全球范圍內(nèi)至少要多生產(chǎn) 60%的糧食才能養(yǎng)活未來人口,如此大的需求增幅無疑會(huì)對(duì)地球的自然環(huán)境造成反面影響。再加上氣候變化影響糧食收成,食品供應(yīng)鏈迫切地需要在各環(huán)節(jié)減少浪費(fèi)。

今年上半年，受上游成本上漲、下游消費(fèi)需求疲軟以及物流不暢等因素影響，不少食品飲料上市公司生產(chǎn)經(jīng)營都面臨了較大挑戰(zhàn)。

在食品飲料行業(yè)，無論是通過經(jīng)銷商觸達(dá)下沉流通渠道，還是通過加盟商開出更多社區(qū)門店，亦或是全面自營，誰能拿下更多終端的控制權(quán)，誰就贏得了市場的未來。這并不是只要規(guī)模不要內(nèi)生增長的野蠻擴(kuò)張，而是在自身實(shí)力過硬的前提下必須要做的市場布局。

想要了解更多中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國食品飲料行業(yè)深度分析及投資前景研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國食品飲料行業(yè)深度分析及投資前景研究報(bào)告

  食品飲料行業(yè)研究報(bào)告中的食品飲料行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)食品飲料行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包...

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