食品飲料加工行業(yè)市場風口在哪里？食品飲料加工行業(yè)市場分析

• 2022年6月16日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1108 71
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30年來，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競爭無序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。隨著國民消費升級、健康需求升級，我國整體消費呈現(xiàn)出健康化、功能化，多樣化的發(fā)展趨勢。藥食同源植物飲料在養(yǎng)生行業(yè)

????? 食品飲料加工行業(yè)市場風口在哪里？食品飲料加工行業(yè)市場分析

我國食品飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發(fā)展給食品飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場，食品飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級和規(guī)模擴展以應(yīng)對來自外資企業(yè)的競爭。

我國食品加工業(yè)從開始起步到不斷發(fā)展，除了食品加工廠仍處于半機械半手工狀態(tài)之外，全國各地已經(jīng)陸續(xù)地建起了一大批面粉、大米、食用油加工廠，實現(xiàn)了初步的機械化工業(yè)生產(chǎn);與此同時，食品機械工業(yè)也實現(xiàn)了一定程度的發(fā)展，初步形成了一個獨立的機械工業(yè)門類。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國食品飲料加工行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》分析：

現(xiàn)代食品加工產(chǎn)業(yè)鏈通常是指由農(nóng)業(yè)的種(養(yǎng))業(yè)、捕撈業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)、食品加工、制造業(yè)、餐飲業(yè)等所組成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)-食品工業(yè)-流通體系。

食品飲料企業(yè)的資本投資在 2020 年疫情后快速回升，帶來了與此前 不同的行業(yè)環(huán)境。2015-2020 年，整體食品飲料制造業(yè)固定資產(chǎn)投資 都處在相對平穩(wěn)狀態(tài)，但 2021 年在流動性刺激下，整體投資額快速 回升，達到歷史峰值。

近年來,食品飲料產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模一直呈現(xiàn)增長趨勢,從產(chǎn)業(yè)鏈端來看,食品飲料與種植業(yè)、畜牧業(yè)、制造業(yè)、物流運輸業(yè)息息相關(guān)。伴隨著市場規(guī)模的擴大,對應(yīng)的碳排放也會增加,這與政府工作報告提出的“碳中和”“碳達峰”愿景互斥,對食品飲料產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式提出了挑戰(zhàn),食品飲料產(chǎn)業(yè)迎來轉(zhuǎn)型發(fā)展的新機遇。

中國是全球最大的消費市場之一。受城鎮(zhèn)化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來食品飲料市場持續(xù)增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費頻率。

食品企業(yè)將加大融入全球市場的深度和廣度，實現(xiàn)市場空間的“無邊界化”。食品工業(yè)領(lǐng)域國際產(chǎn)能、技術(shù)、資金等合作日趨增多，越來越多的食品企業(yè)將“走出去”參與國際競爭，布局全球化產(chǎn)業(yè)鏈。與此同時，線上平臺已成為食品工業(yè)發(fā)展速度最快的分銷渠道，企業(yè)通過電子商務(wù)重構(gòu)市場網(wǎng)絡(luò)。

30年來，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競爭無序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。隨著國民消費升級、健康需求升級，我國整體消費呈現(xiàn)出健康化、功能化，多樣化的發(fā)展趨勢。藥食同源植物飲料在養(yǎng)生行業(yè)及食品飲料業(yè)異軍突起，成為食品飲料行業(yè)的新風口。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2021-2026年中國食品飲料加工行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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