健康化、品牌化及創(chuàng)新化將成為未來中國堅果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的重要趨勢，其中，健康化是指在人均可支配收入增加與城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快的背景下，越來越多的消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)移到食品的健康屬性及營養(yǎng)成分，而堅果的選擇也仍傾向于品質(zhì)及功能，從而為中國堅果的細(xì)分品類發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)
堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
堅果行業(yè)市場發(fā)展趨勢 堅果行業(yè)市場規(guī)模分析
健康化、品牌化及創(chuàng)新化將成為未來中國堅果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的重要趨勢，其中，健康化是指在人均可支配收入增加與城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快的背景下，越來越多的消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)移到食品的健康屬性及營養(yǎng)成分，而堅果的選擇也仍傾向于品質(zhì)及功能，從而為中國堅果的細(xì)分品類發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，未來在低糖、低脂肪、低熱量等健康堅果食品發(fā)展趨勢將更加明顯。
堅果消費(fèi)正在從營養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，市場潛力十分巨大。隨著消費(fèi)者可支配收入的增加，以及對健康理念的更加關(guān)注，堅果自帶的健康屬性將迎來行業(yè)性變革的機(jī)遇。同時，隨著低線級城市的消費(fèi)者占比逐年增高，下沉市場呈現(xiàn)出較大的消費(fèi)潛力。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國堅果行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示：
2020年新冠肺炎疫情對休閑食品行業(yè)短期內(nèi)有所沖擊，但也促進(jìn)了休閑食品行業(yè)在直播電商、社區(qū)團(tuán)購等新興渠道的發(fā)展，此外，疫情期間休閑食品的消費(fèi)場景及消費(fèi)習(xí)慣均得到培養(yǎng)，為休閑食品消費(fèi)增長提供保障，2020年休閑食品市場規(guī)模接近1.3萬億元。2021年行業(yè)規(guī)模增速有所反彈，突破1.4萬億元。
根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國干鮮瓜果及堅果出口數(shù)量為361萬噸，相比2020年同期減少了27萬噸，同比下降4.2%;出口金額為60.57億美元，相比2020年同期減少了7.75億美元，同比下降8%。
2021年，我國規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入達(dá)到2155億元。我國混合堅果行業(yè)2015-2021年市場規(guī)模整體保持快速增長的態(tài)勢，增速逐漸回落至正常水平2020年我國混合堅果行業(yè)市場規(guī)模約為99億元，同比增長21%，2021年我國混合堅果行業(yè)市場規(guī)模約為115億元，同比增長16%。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，2022-2027年我國混合堅果行業(yè)市場規(guī)模年均復(fù)合增速將達(dá)到18%，預(yù)計到2027年我國混合堅果行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到310億元。
本報告重點(diǎn)研究了主要堅果品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來中國堅果行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對策略。報告還分析了堅果市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是堅果生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前堅果行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國堅果行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。
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2022-2027年中國堅果行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告
堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防...
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