有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場調(diào)研：需求日益增加 市場潛力巨大

• 2022年9月8日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 546 30
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近年來，隨著生活水平的提高，消費者對食品安全問題日益重視，而“無公害食品行動”和綠色食品漸為消費者所接受，也為有機(jī)食品在我國生根發(fā)芽打下了良好的基礎(chǔ)。目前，我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，品牌影響力不斷擴(kuò)大，并形成了以有機(jī)豆類為主的東北地區(qū)、

近年來，隨著生活水平的提高，消費者對食品安全問題日益重視，而“無公害食品行動”和綠色食品漸為消費者所接受，也為有機(jī)食品在我國生根發(fā)芽打下了良好的基礎(chǔ)。目前，我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，品牌影響力不斷擴(kuò)大，并形成了以有機(jī)豆類為主的東北地區(qū)、以有機(jī)蔬菜為主的山東省、以有機(jī)茶葉為主的江浙皖贛等幾大集中生產(chǎn)區(qū)域。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿?。雖然我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，但是中國有機(jī)產(chǎn)品以植物類產(chǎn)品為主，動物性產(chǎn)品相當(dāng)缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。中國產(chǎn)有機(jī)茶、有機(jī)大豆和有機(jī)大米等已經(jīng)成為中國有機(jī)產(chǎn)品的主要出口品種，但是作為日常消費量很大的果蔬類有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展則跟不上國內(nèi)外的需求。

中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著4000多年歷史，有機(jī)農(nóng)業(yè)的本源其實在中國。中國地域遼闊，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，又有生態(tài)農(nóng)業(yè)，生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ)，西部地區(qū)地處偏僻沿襲了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，自然資源未受破壞，呈現(xiàn)出自然生態(tài)優(yōu)勢和地方資源優(yōu)勢，為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的自然條件。當(dāng)今全球食品安全問題日益突出，人們對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加，市場潛力巨大，而加入WTO后有機(jī)產(chǎn)品成為中國農(nóng)產(chǎn)品出口的優(yōu)勢外向型產(chǎn)品。此外，國內(nèi)各級政府組織和企業(yè)對有機(jī)農(nóng)業(yè)熱情的高漲。占有地利天時和人和的中國有機(jī)農(nóng)業(yè)必將向著健康、穩(wěn)定、和諧的方向蓬勃發(fā)展。

中國有機(jī)農(nóng)業(yè)食品有較大的發(fā)展空間，在國內(nèi)市場發(fā)展?jié)摿Ω蟆Ｄ壳?，全球有機(jī)食品市場正在以年均20%30%的速度增長，預(yù)計有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)將超過1000億美元。全國從有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有26家，發(fā)放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書4800張，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)4000多家，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到260萬公頃。

“十四五”時期，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷深入推進(jìn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也被賦予了深入打好污染防治攻堅戰(zhàn)的時代責(zé)任，必須堅定不移貫徹綠色發(fā)展理念。我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)長久、健康和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)使消費者不但了解有機(jī)食品的安全和健康特性，更要了解其生態(tài)理念和環(huán)境保護(hù)的內(nèi)涵，堅持健康和生態(tài)理念并重。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資預(yù)測研究報告》顯示:

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源，而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源(化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等)影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發(fā)生，消費者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展逐步由生產(chǎn)推動轉(zhuǎn)向由需求推動。由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本依然偏高，影響了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場的進(jìn)一步發(fā)展。但是，擴(kuò)大消費者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費需求，對于促進(jìn)中國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和擴(kuò)大內(nèi)需具有重要現(xiàn)實意義。

整體來看，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品各細(xì)分市場的競爭比較充分。但是出現(xiàn)了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機(jī)水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場占有率依然較低。整個市場的競爭比較充分。隨著中國加入世貿(mào)組織，中國農(nóng)產(chǎn)品的出口會受到綠色非貿(mào)易壁壘的限制，有機(jī)食品的發(fā)展能與國際接軌，可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環(huán)境意識的增強(qiáng)，有機(jī)食品的國內(nèi)市場在近幾年內(nèi)將有較大發(fā)展，因此有機(jī)食品在國內(nèi)外都會有廣闊的發(fā)展前景。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿?。隨著《碳中和基本法》的立法和碳中和委員會的成立，后續(xù)計劃也隨即公布。也就是，到2030年碳減排量將增加40%，到2050年實現(xiàn)碳中和。整體規(guī)劃已提交給第26屆聯(lián)合國氣候變化大會。2020年，采用環(huán)境友好型生產(chǎn)方式的農(nóng)場數(shù)量增加了2.1%。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)增加了30.5%，占全國總農(nóng)場數(shù)量的2.4%。環(huán)境友好型產(chǎn)品(有機(jī)+無農(nóng)藥)的市場價值達(dá)到1.52萬億韓元(11.3億歐元)，其中校餐占33%的市場份額。

隨著消費升級，人們對食品安全的要求越來越高，有機(jī)農(nóng)業(yè)及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將會越來越受到高端市場的追捧，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場將會越來越好。專家預(yù)測，未來10年，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，有機(jī)農(nóng)業(yè)甚至?xí)I(lǐng)導(dǎo)中國農(nóng)業(yè)市場。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資預(yù)測研究報告》。

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  2022-2027年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告

  有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源...

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