多因素推高雞蛋期現(xiàn)貨價格 雞蛋行業(yè)市場分析

• 2022年8月22日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 557 31
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截至8月19日下午三點，大連商品交易所掛牌交易的雞蛋期貨2208合約價格大漲3.85%，報收于4750點，觸底反彈跡象明顯。

多因素推高雞蛋期現(xiàn)貨價格

據(jù)東方財富Choice數(shù)據(jù)顯示，截至8月19日下午三點，大連商品交易所掛牌交易的雞蛋期貨2208合約價格大漲3.85%，報收于4750點，觸底反彈跡象明顯。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于氣溫偏高，產(chǎn)蛋率下降，疊加中秋、國慶消費旺季將至，雞蛋現(xiàn)貨價格漲幅明顯。業(yè)內(nèi)人士認為，未來飼料價格看漲，淘汰蛋雞加速出清，雞蛋供應偏向緊張，疊加季節(jié)性需求轉(zhuǎn)暖，預計雞蛋價格仍存上漲空間，而隨著雞蛋市場景氣度提升，產(chǎn)業(yè)鏈一體化企業(yè)將更加受益，其市場占有率也有望同比、環(huán)比實現(xiàn)邊際改善。

雞蛋行業(yè)市場分析

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2020年我國國內(nèi)雞蛋消費量2947.8萬噸，全球排名第一;人均雞蛋消費量為296枚，全球排名第三。雞蛋作為普通老百姓優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的來源之一，這一狀況反映出我國雞蛋價格經(jīng)濟實惠，適合各階層人群消費的特點。

中國是全球最大的雞蛋生產(chǎn)與消費國，年產(chǎn)量超過3100萬噸，市場規(guī)模高達3000億元。但千億級的蛋品市場卻極度分散，品牌雞蛋占比不到5%，整體上是處于有品類、無品牌的狀態(tài)。反觀歐美、日本等發(fā)達國家，蛋品市場呈現(xiàn)出高集中度、高品牌化和深加工化的特點。

近幾年，我國蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)?；潭忍嵘?，養(yǎng)殖散戶逐漸減少，萬羽以上大型蛋雞養(yǎng)殖場逐漸增加。數(shù)據(jù)顯示，目前我國的禽蛋年產(chǎn)量約3100萬噸，按雞蛋產(chǎn)量2800萬噸計算，年生產(chǎn)雞蛋約4500億枚，年總產(chǎn)值可達近2240億元，從長期來看，未來雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展將不僅集中于規(guī)模的擴大和提升，還將集中于蛋品的深加工。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告》分析

隨著我國居民生活水平提升與消費結(jié)構(gòu)升級，價格對于消費者選購雞蛋的影響逐漸降低，取而代之的是更高的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌知名度要求，雞蛋消費向高品質(zhì)趨勢發(fā)展。相較于傳統(tǒng)的料理方式，新一代消費主力對于雞蛋消費場景有著如半熟雞蛋料理等更多新鮮的偏好，可生食雞蛋、無菌蛋等將更符合多樣化飲食的雞蛋品質(zhì)要求。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示中國雞蛋行業(yè)屬于典型的“有品類，無品牌”，全國擁有14億只蛋雞，年收入規(guī)模約3000億元，但整個行業(yè)水平高度分散，品牌化程度不到5%。如今，在龐大的雞蛋市場中，可生食雞蛋正在成為增長最快的細分品類。

想要了解更多雞蛋行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告》。

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  2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調(diào)研及供需格局預測研究報告

  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生...

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