堅(jiān)果行業(yè)市場發(fā)展空間 堅(jiān)果市場消費(fèi)需求分析

• 2022年5月19日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1384 91
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堅(jiān)果市場在線上線下集中度也有區(qū)別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅(jiān)果銷售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)訉?yīng)線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認(rèn)為，在流量紅利末期，新進(jìn)入者流量成本高，線上堅(jiān)果已經(jīng)形成較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。

堅(jiān)果是閉果的一個分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含一粒或者多粒種子，如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》顯示：

堅(jiān)果行業(yè)市場發(fā)展空間分析

堅(jiān)果炒貨行業(yè)壁壘較低，進(jìn)入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業(yè)中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅(jiān)果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場目前均呈現(xiàn)高度分散的格局。三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、洽洽食品和來伊份等?jiān)果行業(yè)典型企業(yè)營收合計(jì)為326.9億元，占堅(jiān)果行業(yè)總營收比例較低，也反映出競爭格局較為分散的特點(diǎn)。

不過，堅(jiān)果市場在線上線下集中度也有區(qū)別，線上集中度明顯高于線下：在淘寶堅(jiān)果銷售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)訉?yīng)線上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認(rèn)為，在流量紅利末期，新進(jìn)入者流量成本高，線上堅(jiān)果已經(jīng)形成較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。

伴隨人們生活水平的提高和營養(yǎng)知識的普及，市場消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展態(tài)勢，人們對多種堅(jiān)果炒貨食品均表現(xiàn)出極大的消費(fèi)熱情，形成了傳統(tǒng)堅(jiān)果炒貨與高檔堅(jiān)果共同發(fā)展，大眾產(chǎn)品與高端產(chǎn)品共存，產(chǎn)品線不斷細(xì)分、延伸的局面;同時，市場消費(fèi)也向高端化發(fā)展，迫切需要根據(jù)不同人群進(jìn)行市場細(xì)分，開發(fā)不同類型、口味的細(xì)分產(chǎn)品，如針對情侶、家庭、旅游、聚會、辦公等需求，開發(fā)禮品化、小包裝、高品質(zhì)、口味變革與創(chuàng)新的高附加值產(chǎn)品。這為堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大銷售規(guī)模、培育更多主導(dǎo)產(chǎn)品、開發(fā)新產(chǎn)品提供了廣闊的市場空間。

堅(jiān)果市場消費(fèi)需求分析

消費(fèi)者健康需求不斷升級，帶動堅(jiān)果產(chǎn)品向復(fù)合化、高端化發(fā)展。隨著消費(fèi)者健康養(yǎng)生意識的不斷增強(qiáng)，健康消費(fèi)愈發(fā)成為主流，堅(jiān)果類食品因營養(yǎng)價值較高，越來越受到消費(fèi)者的歡迎。

數(shù)據(jù)顯示，超半數(shù)消費(fèi)者購買堅(jiān)果時會考慮堅(jiān)果產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，而混合堅(jiān)果因種類多、營養(yǎng)高更受消費(fèi)者的追捧。由于堅(jiān)果單日攝入量低但品類豐富度高，近年來各品牌商相繼推出復(fù)合型堅(jiān)果產(chǎn)品，堅(jiān)果市場向產(chǎn)品復(fù)合化發(fā)展。此外，消費(fèi)者對健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)逐漸向低糖化、低熱量、富含蛋白質(zhì)及其他人體所需的營養(yǎng)成分靠攏，這種健康化的需求必將帶動堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品向多元化和高端化發(fā)展。

目前堅(jiān)果市場由于進(jìn)入壁壘較低，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，未來以健康理念為主的堅(jiān)果及其衍生產(chǎn)品的進(jìn)一步精深加工或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)新風(fēng)口。通過工藝復(fù)雜化提升口感，并賦予堅(jiān)果產(chǎn)品健康、高端和保健等新功效，提升產(chǎn)品附加值，改善堅(jiān)果行業(yè)利潤低的現(xiàn)狀，幫助品牌商進(jìn)一步提升市場份額。

報(bào)告對堅(jiān)果市場風(fēng)險進(jìn)行了預(yù)測，為堅(jiān)果生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會和可借鑒的操作模式，對欲在堅(jiān)果行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告

  堅(jiān)果是閉果的一個分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防...

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