代餐奶昔主要有固體粉末和即飲液體飲料兩種形式，其中代餐奶昔即飲飲料備受市場(chǎng)青睞，市場(chǎng)占比更高，達(dá)到70%。代餐奶昔的銷(xiāo)售分為線上和線下兩種形式，但受疫情影響，線上代餐奶昔消費(fèi)需求持續(xù)攀升，在2020年線上銷(xiāo)售規(guī)模占據(jù)全球市場(chǎng)的60%。
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，是在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下通過(guò)控制攝入卡路里的含量來(lái)幫助人們達(dá)到控制體重的目的。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示：
由肥胖引起的健康問(wèn)題逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進(jìn)一步激發(fā)了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐市場(chǎng)的快速發(fā)展提供了有利條件。
近年來(lái)，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來(lái)，谷物代餐粉經(jīng)過(guò)多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來(lái)越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類(lèi)也得到了很大程度的擴(kuò)展。
代餐這個(gè)高增長(zhǎng)賽道吸引了不少企業(yè)，傳統(tǒng)食品企業(yè)、新興品牌以及健康相關(guān)企業(yè)均已有入局者，與此同時(shí)代餐食品的品類(lèi)也在不斷豐富。代餐食品同質(zhì)化問(wèn)題比較突出，在越來(lái)越多的競(jìng)爭(zhēng)者中同質(zhì)化產(chǎn)品可能很難形成足夠的吸引力去吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，而打破同質(zhì)化則成為突圍的重要方式。另外代餐食品在宣傳和品質(zhì)上也存在一定缺陷，加強(qiáng)監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或許也是幫助市場(chǎng)健康發(fā)展的關(guān)鍵。
2020年1月1日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《代餐食品》，其中明確，代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間的一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐膳食，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率為68.8%，其中，2020年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)472.6億元，預(yù)計(jì)2021年將達(dá)到924.3億元。
代餐奶昔主要有固體粉末和即飲液體飲料兩種形式，其中代餐奶昔即飲飲料備受市場(chǎng)青睞，市場(chǎng)占比更高，達(dá)到70%。代餐奶昔的銷(xiāo)售分為線上和線下兩種形式，但受疫情影響，線上代餐奶昔消費(fèi)需求持續(xù)攀升，在2020年線上銷(xiāo)售規(guī)模占據(jù)全球市場(chǎng)的60%。
代餐食品行業(yè)若要實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、品牌化、規(guī)范化，持續(xù)高品質(zhì)發(fā)展，一方面要加快國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，以標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)、約束和規(guī)范代餐食品生產(chǎn)加工業(yè)，同時(shí)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)更要強(qiáng)化代餐食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查，比如檢查營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注是否明確，是否存在虛標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分，并通過(guò)定量檢測(cè)儀器測(cè)量每種營(yíng)養(yǎng)素的含量等。
另一方面，代餐食品加工企業(yè)要實(shí)事求是，根據(jù)產(chǎn)品情況明確標(biāo)注各營(yíng)養(yǎng)成分、含量，建議使用先進(jìn)的激光噴碼設(shè)備進(jìn)行標(biāo)簽信息噴碼，生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)成分等信息標(biāo)刻在產(chǎn)品表面，不易擦涂或竄改，這樣能夠避免后續(xù)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)更改信息。另外，更要提高自身營(yíng)養(yǎng)膳食研發(fā)技術(shù)水平，確保代餐食品營(yíng)養(yǎng)、健康，以及嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。
本報(bào)告對(duì)代餐奶昔行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是代餐奶昔企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。
了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專(zhuān)家
2022-2027年中國(guó)代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，是在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下通過(guò)控制攝入卡...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
“擺桌子、擱只筆、賺大錢(qián)”曾經(jīng)的物流黃金時(shí)代，就是這么好。但如今不再是手工時(shí)代，人手一個(gè)物流管理軟件，逐步規(guī)范...
滑雪運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)員把滑雪板裝在靴底上在雪地上進(jìn)行速度、跳躍和滑降的競(jìng)賽運(yùn)動(dòng)?；┌逵媚静摹⒔饘俨牧虾退芰匣旌现瞥?..
工業(yè)CT行業(yè)市場(chǎng)前景如何?工業(yè)CT是指應(yīng)用于工業(yè)中的核成像技術(shù)。其基本原理是依據(jù)輻射在被檢測(cè)物體中的減弱和吸收特性2...
油價(jià)調(diào)整最新消息 成品油零售限價(jià)將遇年內(nèi)第八次上調(diào)據(jù)了解，國(guó)內(nèi)第9個(gè)工作日參考原油變化率為5.13%，預(yù)計(jì)汽柴油上2...
數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)31.64萬(wàn)家。近10年來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量增減不定。2018年新增3.712...
什么是企業(yè)服務(wù)行業(yè)?企業(yè)服務(wù)即企業(yè)級(jí)服務(wù)，廣義的概念是指面向所有企業(yè)級(jí)客戶提供運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)。狹義的I...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱(chēng)“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
2022代餐奶昔行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升 代餐行業(yè)行情分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)